🐷
Αγαπάτε επίσης τα ζώα; Γίνετε υποστηρικτής!

Είναι κρασί vegan?

Αυτή η απάντηση θα σας εκπλήξει!

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το κρασί, αν και παρασκευάζεται από σταφύλια, μπορεί να έχει παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας προϊόντα ζωικής προέλευσης. Μάθετε γιατί τα περισσότερα κρασιά δεν είναι vegan και πώς να εντοπίσετε vegan κρασί.

📖  Περιεχόμενο:

Τι είναι φτιαγμένο από κρασί?

Κάθε κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια. Αυτά τα σταφύλια πιέζονται για να βγουν από το χυμό. Στη συνέχεια ξεκινά η διαδικασία ζύμωσης. Ουσιαστικά, αυτή η διαδικασία μετατρέπει τα σάκχαρα του χυμού σταφυλιών σε αλκοόλ. Μέχρι στιγμής, όλα αυτά φαίνονται φιλικά προς τα βίγκαν.

Είναι κρασί vegan?

Η σύντομη απάντηση είναι όχι. Το κρασί δεν είναι πάντα vegan. Για να καταλάβουμε γιατί το κρασί δεν είναι πάντα vegan, θα πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι συμβαίνει μετά τη διαδικασία ζύμωσης.

Γιατί το κρασί δεν είναι vegan?

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης, το υγρό διηθείται μέσω ουσιών που ονομάζονται "fining agents". Οι οινοποιοί χρησιμοποιούν αυτήν τη διαδικασία για την αφαίρεση πρωτεϊνών, ζύμης, θολότητας, γεύσεων και χρωστικών "off" και άλλων οργανικών σωματιδίων.

Αυτοί οι "παράγοντες πρόστιμο" παράγονται συχνά από προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως αίμα και μυελός των οστών, καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος), χιτίνη (ίνες από κελύφη καρκινοειδών), αλβουμίνη αυγού (προέρχεται από ασπράδια αυγών), ιχθυέλαιο, ζελατίνη (πρωτεΐνη από βραστά μέρη ζώων) και isinglass (ζελατίνη από μεμβράνες της ουροδόχου κύστης).

Επομένως, εάν ο οινοποιός χρησιμοποιεί "πρόστιμα" που κατασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, το κρασί δεν είναι vegan ούτε χορτοφάγο.

Πώς να βρείτε βίγκαν κρασί?

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν επίσης φιλικοί προς τα ζώα "πράκτορες προστίμου”.

Αυτοί οι "φιλικοί πράκτορες" φιλικοί προς τα ζώα είναι:

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να πάτε στο τοπικό κατάστημα βιολογικών ή υγιεινών τροφίμων για να βρείτε vegan κρασί. Αναζητήστε βιολογικούς οινοποιούς ή ελέγξτε την ετικέτα του κρασιού.

Ένας εκτενής κατάλογος κρασιών για χορτοφάγους είναι διαθέσιμος στο Barnivore.com.

✍️  23 Απρίλιος 2021
Πρέπει να πάω βίγκαν;

Αναρωτιέστε αν πρέπει να γίνετε vegan; Πάρτε αυτό το κουίζ και θα σας πούμε αν πρέπει να γίνετε vegan.

Ξεκινήστε το κουίζ

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “Είναι κρασί vegan?”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Οδηγός μακιγιάζ και καλλυντικών Vegan

Εύκολο να βρεθεί μακιγιάζ vegan χωρίς σκληρότητα. Δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε καλλυντικά που περιέχουν ζωικά υποπροϊόντα ή σχετίζονται με δοκιμές σε ζώα όταν διατίθενται ευρέως ανώτερες μάρκες χωρίς σκληρότητα. Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας παρακάτω για κάθε εξερευνητή προμηθευτές βίγκαν για καλλυντικά, σαπούνια, προϊόντα μπάνιου, αποσμητικά και σαμπουάν.

Διάβασε τώρα

Είναι πίτσα vegan?

Τα καλά νέα πρώτα, η πίτσα μπορεί να είναι vegan! Αλλά όλα εξαρτώνται από τα καλύμματα. Μάθετε πώς να παραγγείλετε vegan πίτσα και ποια συστατικά καθιστούν την πίτσα ακατάλληλη για vegan.

Διάβασε τώρα

Τηγανητό τόφου

Το τηγανητό tofu είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους κατανάλωσης tofu. Είναι μια εξαιρετικά απλή και εύχρηστη συνταγή φτιαγμένη με φθηνά και κοινά συστατικά που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Διάβασε τώρα

Πώς να φτιάξετε το κάσιους

Το σπιτικό γάλα ανακαρδιοειδών είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για το αγελαδινό γάλα και απαιτεί μόνο νερό και κάσιους. Μάθετε πώς να φτιάχνετε γάλα ανακαρδιοειδών σε λιγότερο από 5 λεπτά.

Διάβασε τώρα
Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα