Το πράσινο τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα που καταναλώνεται παγκοσμίως.
Τα τελευταία χρόνια, έχει επίσης κερδίσει δημοτικότητα ως ρόφημα υγείας.
Το πράσινο τσάι προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis και κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες.
Μπορεί να απολαμβάνεται ζεστό, κρύο ή ακόμη και σε μορφή σκόνης και είναι αναγνωρισμένο για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και τα οφέλη για την υγεία.
Αλλά πόσο πράσινο τσάι πρέπει να πίνετε για να επιτύχετε αυτά τα οφέλη; Και μπορεί η υπερβολική κατανάλωση να είναι επικίνδυνη?
Αυτό το άρθρο καταδύεται στην έρευνα για να μάθετε πόσο πράσινο τσάι πρέπει να πίνετε.
Το πράσινο τσάι συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία
Το πράσινο τσάι είναι φορτωμένο με θρεπτικά συστατικά και φυτικές ενώσεις που μπορούν να έχουν θετικές επιδράσεις στην υγεία.
Αυτό περιλαμβάνει ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο.
Πολλαπλές μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν πράσινο τσάι έχουν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από πολλούς τύπους καρκίνου, σε σύγκριση με εκείνους που δεν το πίνουν.
Οι καρκίνοι από τους οποίους μπορεί να προστατεύει το πράσινο τσάι περιλαμβάνουν τον καρκίνο του προστάτη και τον καρκίνο του μαστού, οι οποίοι είναι οι δύο συχνότεροι καρκίνοι στους άνδρες και τις γυναίκες, αντίστοιχα.
Επιπλέον, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων.
Και η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Η καφεΐνη και οι κατεχίνες που περιέχει έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν το μεταβολισμό σας και αυξάνουν την καύση λίπους.
Συνολικά, μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον 75-100 θερμίδες την ημέρα.
Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται μικρό ποσό, μπορεί να συμβάλει σε σημαντική απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα.
Άλλα πιθανά οφέλη από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού περιλαμβάνουν την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, τη βελτίωση της υγείας των δοντιών και τον χαμηλότερο κίνδυνο αρθρίτιδας, Αλτσχάιμερ και νόσου Πάρκινσον.
Περίληψη: Οι ενώσεις του πράσινου τσαγιού μπορούν να έχουν ισχυρές επιδράσεις στην υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
Πόσο πράσινο τσάι είναι βέλτιστο?
Οι μελέτες που διερευνούν τα οφέλη του πράσινου τσαγιού παρουσιάζουν αντικρουόμενα στοιχεία σχετικά με το πόσο ακριβώς πρέπει να πίνετε κάθε μέρα.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν οφέλη για την υγεία σε άτομα που πίνουν μόλις ένα φλιτζάνι την ημέρα, ενώ άλλες μελέτες θεωρούν ότι πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα είναι βέλτιστα.
Το πράσινο τσάι μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, η βέλτιστη ποσότητα που πρέπει να πίνετε μπορεί να εξαρτάται από την ασθένεια.
- Καρκίνος του στόματος: Σε μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης, οι γυναίκες που έπιναν τρία έως τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά είχαν τις λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του στόματος.
- Καρκίνος του προστάτη: Μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έπιναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα.
- Καρκίνος του στομάχου: Μια άλλη μεγάλη μελέτη παρατήρησης έδειξε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε γυναίκες που κατανάλωναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.
- Καρκίνος του μαστού: Δύο μελέτες παρατήρησης έδειξαν μειωμένες υποτροπές καρκίνου του μαστού σε γυναίκες που έπιναν περισσότερα από τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι ημερησίως.
- Καρκίνος του παγκρέατος: Μια μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παγκρέατος.
- Διαβήτης: Σε μια αναδρομική μελέτη παρατήρησης, τα άτομα που κατανάλωναν έξι ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά είχαν 33% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι την εβδομάδα.
- Καρδιοπάθεια: Μια ανάλυση εννέα μελετών διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν ένα έως τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι καθημερινά είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι.
Με βάση τις παραπάνω μελέτες, είναι βέλτιστο να πίνετε τρία έως πέντε φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένες μελέτες δεν διαπίστωσαν καμία συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού και του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών, οπότε τα αποτελέσματα αυτά μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο.
Ένα πράγμα που έχουν διαπιστώσει οι περισσότερες μελέτες είναι ότι οι καταναλωτές πράσινου τσαγιού έχουν καλύτερη υγεία από εκείνους που δεν πίνουν καθόλου τσάι.
Περίληψη: Η ποσότητα του τσαγιού που απαιτείται για τα οφέλη στην υγεία ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό μεταξύ των μελετών. Η κατανάλωση τουλάχιστον τριών έως πέντε φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα φαίνεται να λειτουργεί καλά, αλλά η βέλτιστη ποσότητα μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο.
Πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού
Η καφεΐνη και οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού είναι γνωστές για τα οφέλη τους στην υγεία, αλλά μπορούν επίσης να προκαλέσουν παρενέργειες σε ορισμένους ανθρώπους, ειδικά σε μεγάλες δόσεις.
Επιδράσεις της καφεΐνης
Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να αυξήσει το αίσθημα άγχους, να επηρεάσει τον ύπνο και να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές και πονοκεφάλους σε ορισμένους ανθρώπους.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και αποβολής.
Με βάση τις τρέχουσες έρευνες, όλοι, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών, δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 300 mg καφεΐνης ημερησίως.
Ωστόσο, μια ανασκόπηση εξέτασε πάνω από 400 μελέτες και διαπίστωσε ότι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα δεν παρουσίασαν ανεπιθύμητες ενέργειες.
Η ποσότητα καφεΐνης σε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα του τσαγιού που χρησιμοποιείται και το χρονικό διάστημα που τα φύλλα μουλιάζουν.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη 1 γραμμαρίου πράσινου τσαγιού κυμαίνεται από 11-20 mg.
Μια μερίδα μετριέται συνήθως σε 1 κουταλιά της σούπας (2 γραμμάρια) φύλλα τσαγιού ανά 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό. Υποθέτοντας ότι κάθε φλιτζάνι τσάι είναι περίπου 1 φλιτζάνι (240 ml), αυτό σημαίνει ότι το μέσο φλιτζάνι πράσινου τσαγιού περιέχει περίπου 22-40 mg καφεΐνης.
Οι κατεχίνες μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση του σιδήρου
Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσουν την ικανότητά σας να απορροφάτε σίδηρο από τις τροφές.
Η κατανάλωση κατεχινών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε σιδηροπενική αναιμία.
Ενώ η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν αποτελεί πρόβλημα για τα περισσότερα υγιή άτομα, όσοι κινδυνεύουν από ανεπάρκεια σιδήρου θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να πίνουν τσάι μεταξύ των γευμάτων και να περιμένουν τουλάχιστον μία ώρα μετά το φαγητό πριν πιουν τσάι.
Τα βρέφη, τα μικρά παιδιά, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή έχουν έμμηνο ρύση και τα άτομα που έχουν εσωτερική αιμορραγία ή υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου.
Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορούν επίσης να επηρεάσουν ορισμένα φάρμακα και να μειώσουν την αποτελεσματικότητά τους.
Για παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να αναστείλει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων για την καρδιά και την αρτηριακή πίεση.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί επίσης να μειώσει τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άγχους και της κατάθλιψης.
Οι τοξικές επιδράσεις είναι πιο συχνές όταν οι άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα πράσινου τσαγιού, τα οποία έχουν πολύ υψηλότερη συγκέντρωση κατεχινών από το ίδιο το πράσινο τσάι.
Συνοπτική περιγραφή: Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το πράσινο τσάι είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Μπορεί να θέλετε να το περιορίσετε ή να το αποφύγετε αν έχετε έλλειψη σιδήρου ή είστε έγκυος, θηλάζετε ή παίρνετε φάρμακα για αγχώδεις διαταραχές ή καρδιακές παθήσεις.
Περίληψη
Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με ενώσεις που προάγουν την υγεία.
Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να μειώσετε τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού
Η κατανάλωση τριών έως πέντε φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα φαίνεται να είναι η βέλτιστη για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Οι πολύ υψηλές δόσεις μπορεί να είναι προβληματικές για ορισμένους, αλλά γενικά, τα οφέλη του πράσινου τσαγιού υπερτερούν κατά πολύ των κινδύνων του.
Η κατανάλωση περισσότερου πράσινου τσαγιού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία σας.
