Η ρίγανη θεωρείται βασικό βότανο σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.
Έχει έντονη γεύση και φέρνει ζεστασιά στα πιάτα, μαζί με έναν υπαινιγμό λεπτής γλυκύτητας.
Μπορεί να βρεθεί φρέσκο, αποξηραμένο ή ως λάδι, και όλα λέγεται ότι έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Αν και συνήθως χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, η ρίγανη περιέχει μερικές σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη μπορεί να καλύψει περίπου το 8% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ.
Από τη βοήθεια στην καταπολέμηση των βακτηρίων έως τη μείωση της φλεγμονής, μελέτες έχουν αποκαλύψει μερικά από τα εντυπωσιακά πιθανά οφέλη του.
Αυτό το άρθρο εξετάζει 6 οφέλη για την υγεία της ρίγανης που βασίζονται σε αποδεικτικά στοιχεία.
1. Η ρίγανη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Η ρίγανη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση βλαβών από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες στο σώμα.
Η συσσώρευση ελεύθερων ριζών έχει συνδεθεί με χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.
Αρκετές μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσαν ότι η ρίγανη και το έλαιο ρίγανης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Το αιθέριο έλαιο ρίγανης είναι ιδιαίτερα υψηλό σε καρβακρόλη και θυμόλη, δύο αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη βλαβών στα κύτταρα που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως φρούτα και λαχανικά, η ρίγανη θα μπορούσε να προσφέρει μια πλούσια δόση αντιοξειδωτικών που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας σας.
Περίληψη: Η ρίγανη είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη βλαβών εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ασθένειες.
2. Η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των βακτηρίων
Η ρίγανη περιέχει ορισμένες ενώσεις που έχουν ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων έδειξε ότι το αιθέριο έλαιο ρίγανης συνέβαλε στην παρεμπόδιση της ανάπτυξης Escherichia coli και Pseudomonas aeruginosa, δύο στελεχών βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση.
Μια άλλη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι η ρίγανη ήταν αποτελεσματική έναντι 23 ειδών βακτηρίων.
Επιπλέον, μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων συνέκρινε την αντιμικροβιακή δράση των αιθέριων ελαίων ρίγανης, φασκόμηλου και θυμαριού. Η ρίγανη ήταν ένα από τα πιο αποτελεσματικά αιθέρια έλαια κατά των βακτηρίων, μετά το θυμάρι.
Η τρέχουσα έρευνα περιορίζεται σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων που έχουν χρησιμοποιήσει συγκεντρωμένες ποσότητες αυτού του βοτάνου. Επομένως, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστεί πώς αυτά τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον άνθρωπο.
Περίληψη: Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσαν ότι η ρίγανη και τα συστατικά της μπορεί να είναι αποτελεσματικά ενάντια σε ορισμένα στελέχη βακτηρίων.
3. Η ρίγανη θα μπορούσε να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Η ρίγανη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις μπορούν όχι μόνο να εξουδετερώσουν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
Ορισμένες μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων έχουν δείξει ότι η ρίγανη και τα συστατικά της μπορεί να βοηθήσουν στην εξόντωση των καρκινικών κυττάρων.
Μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων αντιμετώπισε ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου με εκχύλισμα ρίγανης και διαπίστωσε ότι σταμάτησε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και βοήθησε στην εξόντωσή τους.
Μια άλλη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων έδειξε ότι η καρβακρόλη, ένα από τα συστατικά της ρίγανης, βοήθησε επίσης στην καταστολή της ανάπτυξης και εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 οφέλη για την υγεία και χρήσεις της αμαμελίδας
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτές ήταν μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων που χρησιμοποιούσαν υψηλές ποσότητες του βοτάνου και των ενώσεών του. Απαιτούνται ανθρώπινες μελέτες που χρησιμοποιούν τυπικές δόσεις για τον προσδιορισμό των αποτελεσμάτων του.
Περίληψη: Η ρίγανη είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικά και περιέχει ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων σε μερικές μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
4. Η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ιογενούς λοίμωξης
Εκτός από την καταπολέμηση των βακτηρίων, ορισμένες μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσαν ότι η ρίγανη και τα συστατικά της μπορεί επίσης να προστατεύσουν από ορισμένους ιούς.
Συγκεκριμένα, η καρβακρόλη και η θυμόλη είναι δύο ενώσεις στη ρίγανη που έχουν συσχετιστεί με αντιιικές ιδιότητες.
Σε μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων, η καρβακρόλη απενεργοποίησε τον νοροϊό, μια ιογενή λοίμωξη που προκαλεί διάρροια, ναυτία και πόνο στο στομάχι, μέσα σε μία ώρα από τη θεραπεία.
Μια άλλη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι η θυμόλη και η καρβακρόλη απενεργοποίησαν το 90% του ιού του απλού έρπητα μέσα σε μία μόνο ώρα.
Ενώ αυτά τα αποτελέσματα είναι ελπιδοφόρα, απαιτείται πρόσθετη έρευνα για το πώς η ρίγανη μπορεί να επηρεάσει τις ιογενείς λοιμώξεις στον άνθρωπο.
Περίληψη: Η καρβακρόλη και η θυμόλη είναι δύο ενώσεις που βρίσκονται στη ρίγανη και έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη δραστηριότητα των ιών σε μερικές μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
5. Η ρίγανη θα μπορούσε να μειώσει τη φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανοσολογική απάντηση που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ασθένειας ή τραυματισμού.
Ωστόσο, η χρόνια φλεγμονή πιστεύεται ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών όπως καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και αυτοάνοσων καταστάσεων.
Η ρίγανη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση της φλεγμονής.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Σούρσοπ: Τι είναι, οφέλη για την υγεία και χρήσεις
Περιέχει επίσης ενώσεις όπως η καρβακρόλη που έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε μια μελέτη σε ζώα, το carvacrol μείωσε το πρήξιμο στα πόδια των ποντικών έως και 57%.
Μια άλλη μελέτη σε ζώα έδειξε ότι ένα μείγμα αιθέριων ελαίων θυμαριού και ρίγανης μείωσε τον αριθμό των φλεγμονωδών δεικτών σε ποντίκια με κολίτιδα ή φλεγμονή του παχέος εντέρου.
Θυμηθείτε ότι αυτές οι μελέτες εξέτασαν τις επιδράσεις της ρίγανης και των συστατικών της σε πολύ συγκεντρωμένες ποσότητες. Απαιτούνται μελέτες για να καθοριστεί πώς μια κανονική δόση θα μπορούσε να επηρεάσει τη φλεγμονή στους ανθρώπους.
Περίληψη: Η ρίγανη είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το έλαιο ρίγανης και τα συστατικά του θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.
6. Μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη εύκολα στη διατροφή σας
Παρόλο που μπορείτε να σκεφτείτε τη ρίγανη ως σάλτσα που προορίζεται αποκλειστικά για πίτσες και πιάτα ζυμαρικών, αυτό το ευέλικτο βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους.
Δοκιμάστε να αναμίξετε ολόκληρα φύλλα ρίγανης σε άλλα χόρτα για μια σαλάτα γεμάτη θρεπτικά συστατικά ή πασπαλίστε τα φύλλα σε τσίλι, σούπες ή στιφάδο.
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε φρέσκο πέστο ή σάλτσα σαλάτας, να δοκιμάσετε πιάτα με κρέας ή να αναζωογονήσετε τη γεύση των σπιτικών σαλτσών.
Η ρίγανη διατίθεται φρέσκια, αποξηραμένη ή ως λάδι, καθιστώντας το εξαιρετικά εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας.
Περίληψη: Η ρίγανη διατίθεται είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη είτε ως λάδι και μπορεί να προστεθεί σε στιφάδο, σάλτσες, σάλτσες, κρέατα και άλλα.
Περίληψη
Η ρίγανη είναι ένα βότανο που έχει αρκετά ισχυρά οφέλη όταν πρόκειται για την υγεία σας.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση βακτηρίων και ιών, ενδεχομένως να μειώσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και να ανακουφίσει τη φλεγμονή.
Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα περιορίζεται σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων και ζώων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον προσδιορισμό των πιθανών επιπτώσεών της στον άνθρωπο.
Ευτυχώς, η ρίγανη είναι ευπροσάρμοστη, εύκολη στην προσθήκη στη διατροφή σας και μπορεί να ενσωματωθεί σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, είτε σε φρέσκια είτε σε αποξηραμένη μορφή είτε σε λάδι.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 12 οφέλη για την υγεία και χρήσεις του φασκόμηλου
