Πίνακας περιεχομένων
Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης νερού με λεμόνι?
Το νερό με λεμόνι είναι όλη η μόδα αυτές τις μέρες.
Πολλά εστιατόρια το σερβίρουν συνήθως, και ορισμένοι άνθρωποι ξεκινούν την ημέρα τους με νερό με λεμόνι αντί για καφέ ή τσάι. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα λεμόνια είναι εξαιρετικά για την προσθήκη γεύσης εσπεριδοειδών σε τρόφιμα και ποτά, αλλά υπάρχουν οφέλη από την προσθήκη χυμού λεμονιού στο νερό σας;?
Πολλά από τα στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη του νερού με λεμόνι για την υγεία είναι ανεπίσημα.
Ενώ τα λεμόνια περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, η θρεπτική αξία ενός ποτηριού νερού με λεμόνι εξαρτάται από το πόσο χυμό λεμονιού περιέχει.
Ένα ποτήρι νερό με λεμόνι που περιέχει ένα λεμόνι 48 γραμμαρίων, στυμμένο, περιέχει:
- 10.6 θερμίδες
- 18,6 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C, ή το 21% της ημερήσιας αξίας
- 9,6 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος, ή 2% της ημερήσιας αξίας
- 49,4 mg καλίου, ή το 1% της ημερήσιας αξίας
- 0,038 mg σιδήρου, ή < 1% της ημερήσιας αξίας
- 0,01 mg βιταμίνης Β-1, ή 1% της ημερήσιας αξίας
- 0,01 mg βιταμίνης Β-2, ή 1% της ημερήσιας αξίας
- 0,06 mg βιταμίνης Β-5, ή 1% της ημερήσιας αξίας
Δείτε πώς μπορεί να ωφεληθεί το σώμα σας.
Το νερό με λεμόνι προάγει την ενυδάτωση
Η καθημερινή κατανάλωση αρκετού νερού είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία - αλλά δεν αρέσει σε όλους η γεύση του απλού νερού. Χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού για να προσθέσετε λίγη γεύση στο νερό σας μπορεί να σας βοηθήσει να πίνετε περισσότερο.
Η κατανάλωση νερού βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης, μιας κατάστασης που μπορεί να προκαλέσει:
- εγκεφαλική ομίχλη
- αλλαγές στη διάθεση
- υπερθέρμανση
- δυσκοιλιότητα
- πέτρες στα νεφρά
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, οι γενικές οδηγίες λένε ότι οι γυναίκες πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 91 ουγγιές νερό την ημέρα και οι άνδρες τουλάχιστον 125 ουγγιές. Αυτό περιλαμβάνει το νερό από τα τρόφιμα και τα ποτά.
Το νερό με λεμόνι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C
Τα εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια περιέχουν βιταμίνη C, ένα πρωτογενές αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.
Επιπλέον, η βιταμίνη C παίζει επίσης ρόλο στο να βοηθήσει το σώμα σας να συνθέσει κολλαγόνο, να απορροφήσει σίδηρο και να παράγει ορμόνες.
Επιπλέον, η μη κατανάλωση αρκετής βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, όπως:
- αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις
- ξηρότητα του στόματος και των ματιών
- ξηρό δέρμα
- κόπωση
- αϋπνία
- χαλάρωση των δοντιών
Αν και τα λεμόνια δεν βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των εσπεριδοειδών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, εξακολουθούν να είναι μια καλή πηγή.
Στύβοντας το χυμό ενός λεμονιού 48 γραμμαρίων σε ένα ποτήρι νερό θα σας δώσει το 21% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C.
Το νερό με λεμόνι μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους
Η κατανάλωση νερού με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη νερού, η οποία συχνά συνιστάται ως στρατηγική απώλειας βάρους. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία που να δικαιολογούν αυτό το.
Σε μια μελέτη του 2018, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στους οποίους δόθηκε εντολή να πίνουν νερό πριν από την κατανάλωση ενός δοκιμαστικού γεύματος έφαγαν λιγότερο φαγητό από ό,τι όταν τους δόθηκε εντολή να φάνε το δοκιμαστικό γεύμα χωρίς “προ-φόρτωση” με νερό.
Όταν οι συμμετέχοντες έπιναν νερό πριν από ένα δοκιμαστικό γεύμα, δεν αισθάνονταν σημαντικά λιγότερο χορτάτοι, παρά το γεγονός ότι έτρωγαν λιγότερο φαγητό.
Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση νερού πριν από το γεύμα μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική απώλειας βάρους, αν και ο μηχανισμός δράσης είναι άγνωστος.
Το νερό με λεμόνι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ζαχαρούχα ποτά
Τα ζαχαρούχα ποτά - όπως οι χυμοί, τα αναψυκτικά, τα αθλητικά ποτά, το ζαχαρούχο νερό και τα ενεργειακά ποτά - είναι η κύρια πηγή προστιθέμενων σακχάρων στην αμερικανική διατροφή.
Η τακτική κατανάλωση αυτών των ποτών σχετίζεται με μια σειρά από καταστάσεις υγείας, όπως:
- αύξηση βάρους
- παχυσαρκία
- διαβήτης τύπου 2
- καρδιακή νόσος
- νεφρική νόσος
- ηπατική νόσος
- τερηδόνα
- κοιλότητες
- ουρική αρθρίτιδα
Αν τακτικά επιλέγετε γλυκαντικά ποτά με γεύση φρούτων για να ξεδιψάσετε, η αλλαγή σε νερό με λεμόνι θα σας βοηθήσει να μειώσετε τη ζάχαρη χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.
Το νερό με λεμόνι βοηθά στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά
Το κιτρικό οξύ στα λεμόνια μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά. Το κιτρικό οξύ, συστατικό του κιτρικού οξέος, παραδόξως καθιστά τα ούρα λιγότερο όξινα και μπορεί ακόμη και να διαλύσει μικρές πέτρες.
Ο χυμός λεμονιού περιέχει κιτρικό οξύ, ωστόσο μπορεί να χρειαστούν μεγάλες ποσότητες για να αυξηθεί το pH των ούρων σας.
Το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρού προτείνει την ανάμειξη 4 ουγκιών συμπυκνωμένου χυμού λεμονιού με νερό ως συμπληρωματική διαιτητική θεραπεία παράλληλα με άλλα φάρμακα για την πρόληψη της πέτρας στα νεφρά.
Το νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει την πέψη
Η κατανάλωση νερού με λεμόνι πριν από τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση και τη βελτίωση της πέψης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κιτρικό οξύ που βρίσκεται στο χυμό λεμονιού έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την έκκριση γαστρικού οξέος, ενός πεπτικού υγρού που παράγεται στο στομάχι και επιτρέπει στο σώμα σας να διασπάσει και να χωνέψει τα τρόφιμα.
Σε μια μελέτη του 2021, οι συμμετέχοντες έπιναν 300 ml νερού ή νερού με λεμόνι πριν από τα γεύματα για 4 εβδομάδες. Οι ερευνητές συνέλεξαν δείγματα κοπράνων πριν και μετά την περίοδο δοκιμής και αναλύθηκε ο εντερικός μικροβιόκοσμος των συμμετεχόντων.
Οι συγγραφείς της μελέτης διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη νερού με λεμόνι πριν από το γεύμα φάνηκε να προάγει την πέψη και τον περισταλτισμό ή τις κυματοειδείς συσπάσεις που βοηθούν στη μετακίνηση της τροφής μέσω του πεπτικού σωλήνα. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες μεγάλης κλίμακας για να κατανοηθούν πλήρως οι επιδράσεις του νερού με λεμόνι στην πέψη.
Πώς να φτιάξετε νερό με λεμόνι
Για να φτιάξετε νερό με λεμόνι, στύψτε μισό λεμόνι σε 8 ουγκιές ζεστό ή κρύο νερό.
Μπορείτε να δώσετε περισσότερη γεύση ή να ενισχύσετε την υγεία σας προσθέτοντας:
- μερικά κλαδάκια δυόσμου
- ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή ακατέργαστο μέλι
- μια φέτα φρέσκο τζίντζερ
- μια πρέζα κανέλα
- λίγο κουρκουμά
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες άλλων φρέσκων προϊόντων, όπως λάιμ, πορτοκάλια ή φέτες αγγουριού. Πάντα να τα πλένετε καλά πριν τα κόψετε σε φέτες.
Έχοντας παγάκια λεμονιού στο χέρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λεμόνι στο νερό σας γρήγορα. Απλά πιέστε φρέσκο χυμό λεμονιού σε παγοκύβους και καταψύξτε. Ρίξτε μερικούς κύβους σε ένα ποτήρι κρύο ή ζεστό νερό ανάλογα με τις ανάγκες.
Μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωινό σας με μια κούπα ζεστό νερό με λεμόνι και να έχετε στο ψυγείο σας μια κανάτα με νερό με μερικά κομμένα λεμόνια για να πίνετε όλη την ημέρα.
Παρενέργειες του νερού με λεμόνι
Το νερό με λεμόνι είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση, αλλά υπάρχουν μερικές πιθανές παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε.
Το λεμόνι περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών μακροπρόθεσμα. Για να περιορίσετε τον κίνδυνο, πιείτε νερό με λεμόνι από καλαμάκι και ξεπλύνετε το στόμα σας με σκέτο νερό μετά.
Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή είναι γνωστό ότι αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού οξέος και μπορεί να προκαλέσουν καούρα σε ορισμένους ανθρώπους.
Περίληψη
Το νερό με λεμόνι είναι ένα δροσιστικό ρόφημα και ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε λίγη επιπλέον βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας. Η προσθήκη μιας σταγόνας λεμονιού στο νερό σας μπορεί να κάνει το νερό πιο ελκυστικό στην κατανάλωση, γεγονός που θα μπορούσε να σας βοηθήσει να μειώσετε την κατανάλωση ζαχαρούχων αθλητικών ποτών και χυμών.
Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες, το νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και ακόμη και στην απώλεια βάρους.
