Η λήψη υψηλών δόσεων συμπληρωμάτων φολικού οξέος μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της επιτάχυνσης της νοητικής παρακμής σε ηλικιωμένους και της αύξησης της πιθανότητας επανεμφάνισης καρκίνου.
Το φυλλικό οξύ είναι η συνθετική μορφή της βιταμίνης Β9 και βρίσκεται μόνο στα συμπληρώματα βιταμινών και σε ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Όταν η βιταμίνη Β9 εμφανίζεται φυσικά στα τρόφιμα, ονομάζεται φυλλικό οξύ. Παίρνετε φυλλικό οξύ από τα φασόλια, τα πορτοκάλια, τα σπαράγγια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα αβοκάντο, τα φυλλώδη λαχανικά και πολλά άλλα.
Είτε με τη μορφή φυλλικού οξέος είτε με τη μορφή φολικού οξέος, η βιταμίνη Β9 είναι σημαντική για το σχηματισμό των κυττάρων και του DNA στο σώμα σας.
Τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος στο αίμα έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας, όπως υψηλότερο κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών, καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Από την άλλη πλευρά, τα υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος στο αίμα δεν αποτελούν ανησυχία για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες. Παρόλα αυτά, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων φυλλικού οξέος από συμπληρώματα μπορεί να είναι επιβλαβής.
Ακολουθούν τέσσερις πιθανές παρενέργειες της υπερβολικής ποσότητας φυλλικού οξέος.
Πώς αναπτύσσεται η περίσσεια φολικού οξέος
Το σώμα σας δεν απορροφά το φυλλικό οξύ τόσο εύκολα όσο απορροφά το φολικό οξύ.
Εκτιμάται ότι περίπου το 85% του φυλλικού οξέος από εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα απορροφάται, ενώ μόνο το 50% του φυσικού φυλλικού οξέος από τα τρόφιμα χρησιμοποιείται από τον οργανισμό σας.
Αφού το φολικό οξύ απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος, διασπάται σε μικρότερες ενώσεις από το συκώτι σας. Ωστόσο, το συκώτι μπορεί να επεξεργαστεί μόνο μια ορισμένη ποσότητα φυλλικού οξέος κάθε φορά.
Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας φυλλικού οξέος από εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση μη μεταβολισμένου φυλλικού οξέος στο αίμα σας. Αυτό δεν συμβαίνει όταν τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ.
Αυτό είναι ανησυχητικό, διότι τα υψηλά επίπεδα μη μεταβολισμένου φυλλικού οξέος στο αίμα φαίνεται να συνδέονται με διάφορες ανησυχίες για την υγεία.
Διαιτητικά ισοδύναμα φυλλικού οξέος
Επειδή το φυλλικό οξύ απορροφάται ευκολότερα από το φυλλικό οξύ από τα τρόφιμα, το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των Εθνικών Ακαδημιών Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής ανέπτυξε διαιτητικά ισοδύναμα φυλλικού οξέος για τον καθορισμό σαφέστερων συστάσεων πρόσληψης φυλλικού οξέος.
Ένα mcg ισοδύναμου φυλλικού οξέος ισοδυναμεί με:
- 1 mcg φυλλικού οξέος από τα τρόφιμα
- 0,6 mcg φυλλικού οξέος από εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής που καταναλώνονται με τρόφιμα
- 0,5 mcg φυλλικού οξέος από συμπληρώματα διατροφής που λαμβάνονται με άδειο στομάχι
Δεν έχει καθοριστεί ανώτατο όριο για το φυσικό φυλλικό οξύ που προέρχεται από τα τρόφιμα.
Ωστόσο, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας συνιστούν στους ενήλικες άνω των 19 ετών να περιορίσουν την πρόσληψη φυλλικού οξέος από εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα σε 1.000 mcg ημερησίως. Το ανώτατο όριο για τα παιδιά είναι ακόμη μικρότερο, κυμαίνεται από 300-800 mcg ανάλογα με την ηλικία.
Να θυμάστε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν περισσότερα από 1.000 mcg φυλλικού οξέος την ημέρα, εκτός αν λαμβάνουν συμπληρώματα σε υψηλές δόσεις.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, εκτιμάται ότι μόνο περίπου το 5% των ανδρών και των γυναικών ηλικίας 51-70 ετών λαμβάνουν περισσότερη από αυτή την ποσότητα την ημέρα, κυρίως λόγω των συμπληρωμάτων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορεί η βιταμίνη Β12 να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος?
Συνοπτική περιγραφή: Ο οργανισμός σας απορροφά το φολικό οξύ από εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα ευκολότερα από ό,τι απορροφά το φυσικό φυλλικό οξύ από τα τρόφιμα. Η υπερβολική ποσότητα φυλλικού οξέος μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση μη μεταβολισμένου φυλλικού οξέος στο σώμα σας, βλάπτοντας την υγεία σας.
1. Η υπερβολική ποσότητα φυλλικού οξέος μπορεί να καλύψει την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Η υψηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να καλύψει την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Το σώμα σας χρησιμοποιεί τη βιταμίνη Β12 για να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια και να διατηρεί την καρδιά, τον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα σε άριστη λειτουργία.
Εάν δεν αντιμετωπιστεί, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη νευρική βλάβη, γεγονός που καθιστά την καθυστερημένη διάγνωση ιδιαίτερα ανησυχητική.
Το σώμα σας χρησιμοποιεί το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη Β12 με παρόμοιο τρόπο, πράγμα που σημαίνει ότι η ανεπάρκεια και των δύο μπορεί να προκαλέσει παρόμοια συμπτώματα.
Για το λόγο αυτό, τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος μπορεί να καλύψουν τη μεγαλοβλαστική αναιμία που προκαλείται από τη βιταμίνη Β12 και να προκαλέσουν μια υποκείμενη ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 που δεν έχει εντοπιστεί.
Η μεγαλοβλαστική αναιμία είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από διευρυμένα ερυθρά αιμοσφαίρια. Μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως αδυναμία, κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης και δύσπνοια.
Εάν λαμβάνετε συμπληρώματα φολικού οξέος και αναγνωρίζετε αυτά τα συμπτώματα, σκεφτείτε να ελέγξετε τα επίπεδα Β12.
Συνοπτική περιγραφή: Η υψηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να καλύψει μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αυτό θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο βλάβης του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
2. Η περίσσεια φυλλικού οξέος μπορεί να επιταχύνει την ηλικιακή νοητική παρακμή
Η υπερβολική πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να επιταχύνει την ηλικιακή νοητική παρακμή, ιδίως σε άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πόση βιταμίνη Β12 είναι πάρα πολύ?
Μια μελέτη σε άτομα άνω των 60 ετών συνέδεσε τα υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος ή μη μεταβολισμένου φυλλικού οξέος στο αίμα με την πνευματική παρακμή σε άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12. Η σύνδεση αυτή δεν παρατηρήθηκε σε άτομα με φυσιολογικά επίπεδα Β12.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορεί να έχουν έως και 3,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν απώλεια της εγκεφαλικής λειτουργίας σε σχέση με τα άτομα με φυσιολογικές παραμέτρους αίματος.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες προτού να μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι η συμπληρωματική χορήγηση υψηλών ποσοτήτων φυλλικού οξέος θα μπορούσε να αποβεί επιζήμια για την ψυχική υγεία.
Περίληψη: Η υψηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος μπορεί να επιταχύνει την ηλικιακή νοητική παρακμή, ιδίως σε άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12. Παρ’ όλα αυτά, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
3. Η υπερβολική ποσότητα φυλλικού οξέος μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα παιδιά
Η επαρκής πρόσληψη φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών.
Επειδή πολλές γυναίκες δεν καλύπτουν τις ανάγκες τους σε φυλλικό οξύ μόνο μέσω των τροφών, όσες βρίσκονται σε αναπαραγωγική ηλικία ενθαρρύνονται συχνά να λαμβάνουν συμπληρώματα φυλλικού οξέος.
Ωστόσο, η χορήγηση υπερβολικής ποσότητας φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα παιδιά.
Σε μια μελέτη, τα παιδιά ηλικίας 4 και 5 ετών, των οποίων οι μητέρες έπαιρναν συμπλήρωμα φολικού οξέος άνω των 1.000 mcg ημερησίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σημείωσαν χαμηλότερη βαθμολογία σε τεστ ανάπτυξης του εγκεφάλου από τα παιδιά των γυναικών που έπαιρναν 400-999 mcg ημερησίως.
Μια άλλη μελέτη συνέδεσε τα υψηλότερα επίπεδα φυλλικού οξέος στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με μεγαλύτερο κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη σε παιδιά ηλικίας 9-13 ετών.
Αν και χρειάζονται περαιτέρω έρευνες, ίσως είναι καλύτερο να αποφεύγεται η λήψη περισσότερων από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση των 600 mcg συμπληρωμάτων φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εκτός εάν σας συμβουλεύσει διαφορετικά ο επαγγελματίας υγείας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Συμπληρώματα μαγνησίου: Οφέλη, παρενέργειες και δοσολογία
Περίληψη: Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος είναι ένας πρακτικός τρόπος για την αύξηση των επιπέδων φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά οι υπερβολικές δόσεις μπορεί να αυξήσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών.
4. Η υπερβολική ποσότητα φυλλικού οξέος μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα υποτροπής του καρκίνου
Ο ρόλος του φυλλικού οξέος στην ανάπτυξη και την επανεμφάνιση του καρκίνου φαίνεται να είναι διττός.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η έκθεση των υγιών κυττάρων σε επαρκή επίπεδα φυλλικού οξέος μπορεί να τα προστατεύσει από το να γίνουν καρκινικά. Ωστόσο, η έκθεση των καρκινικών κυττάρων σε υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος μπορεί να τα βοηθήσει να αναπτυχθούν ή να εξαπλωθούν.
Παρόλα αυτά, η έρευνα είναι μικτή. Ενώ μερικές μελέτες σημειώνουν μια μικρή αύξηση του κινδύνου καρκίνου σε άτομα που λαμβάνουν συμπληρώματα φυλλικού οξέος, οι περισσότερες μελέτες δεν έχουν βρει κάποια σχέση.
Εικάζεται ότι ο κίνδυνος μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο του καρκίνου και το ιστορικό της υγείας σας.
Για παράδειγμα, ορισμένες παλαιότερες μελέτες δείχνουν ότι άτομα που είχαν διαγνωστεί προηγουμένως με καρκίνο του προστάτη ή του παχέος εντέρου και έπαιρναν καθημερινά περισσότερα από 1.000 mcg φυλλικού οξέος είχαν 1,7-6,4% υψηλότερο κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου.
Παρόλα αυτά, η κατανάλωση πολλών τροφίμων πλούσιων σε φυλλικό οξύ δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Μπορεί ακόμη και να τον μειώσει.
Χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με την πιθανή σχέση μεταξύ του φυλλικού οξέος, των συμπληρωμάτων φυλλικού οξέος και του κινδύνου εμφάνισης και υποτροπής του καρκίνου.
Περίληψη: Η υπερβολική πρόσληψη συμπληρώματος φολικού οξέος μπορεί να αυξήσει την ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να αναπτύσσονται και να εξαπλώνονται, γεγονός που θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για άτομα με ιστορικό καρκίνου. Παρόλα αυτά, χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Συνιστώμενη χρήση, δοσολογία και πιθανές αλληλεπιδράσεις του φολικού οξέος
Το φυλλικό οξύ περιλαμβάνεται στις περισσότερες πολυβιταμίνες, τα προγεννητικά συμπληρώματα και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά πωλείται και ως συμπλήρωμα. Σε ορισμένες χώρες, ορισμένα τρόφιμα είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνες.
Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος συνιστώνται συνήθως για την πρόληψη ή τη θεραπεία των χαμηλών επιπέδων φυλλικού οξέος στο αίμα. Επιπλέον, όσες είναι έγκυες ή σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες τα λαμβάνουν συχνά για να μειώσουν τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών.
Η συνιστώμενη διαιτητική δόση φυλλικού οξέος είναι 400 mcg για άτομα άνω των 14 ετών. Οι έγκυες και τα άτομα που θηλάζουν πρέπει να λαμβάνουν 600 και 500 mcg, αντίστοιχα. Οι δόσεις των συμπληρωμάτων κυμαίνονται συνήθως από 400-800 mcg.
Μπορείτε να αγοράσετε συμπληρώματα φυλλικού οξέος χωρίς ιατρική συνταγή. Θεωρούνται γενικά ασφαλή όταν λαμβάνονται σε κανονικές δόσεις.
Ωστόσο, μπορεί να αλληλεπιδράσουν με συνταγογραφούμενα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία επιληπτικών κρίσεων, ρευματοειδούς αρθρίτιδας και παρασιτικών λοιμώξεων. Έτσι, εάν παίρνετε άλλα φάρμακα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα φολικού οξέος.
Περίληψη: Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος μειώνουν τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και προλαμβάνουν ή θεραπεύουν την ανεπάρκεια φυλλικού οξέος. Θεωρούνται γενικά ασφαλή αν λαμβάνονται στις συνιστώμενες ποσότητες, αλλά μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Περίληψη
Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος είναι γενικά ασφαλή και μπορούν να αποτελέσουν έναν βολικό τρόπο για τη διατήρηση επαρκών επιπέδων φυλλικού οξέος.
Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα φυλλικού οξέος μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της βραδύτερης ανάπτυξης του εγκεφάλου στα παιδιά και της επιτάχυνσης της νοητικής παρακμής στους ηλικιωμένους.
Ενώ απαιτείται περαιτέρω έρευνα, μπορείτε να συνεργαστείτε με τον επαγγελματία υγείας σας για να προσδιορίσετε τα επίπεδα φυλλικού οξέος σας και αν χρειάζεστε συμπλήρωμα.
Συμβουλή ειδικού: Η προσθήκη περισσότερων τροφίμων πλούσιων σε φυλλικό οξύ στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυλλικού οξέος με ασφάλεια και φυσικό τρόπο.
