Οι τροφικές δυσανεξίες και ευαισθησίες είναι εξαιρετικά συχνές. Υπολογίζεται ότι το 2-20% των ανθρώπων παγκοσμίως μπορεί να πάσχει από τροφική δυσανεξία.
Οι δίαιτες απομάκρυνσης είναι το χρυσό πρότυπο για τον εντοπισμό δυσανεξιών, ευαισθησιών και αλλεργιών σε τρόφιμα μέσω της διατροφής.
Αφαιρούν ορισμένα τρόφιμα που προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα και τα επαναφέρουν αργότερα, ενώ ελέγχουν τα συμπτώματα.
Οι αλλεργιολόγοι και οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι χρησιμοποιούν εδώ και δεκαετίες δίαιτες απομάκρυνσης για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αποκλείσουν τα τρόφιμα που δεν είναι καλά ανεκτά.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι η δίαιτα εξάλειψης?
Η δίαιτα απομάκρυνσης περιλαμβάνει την αφαίρεση από τη διατροφή σας των τροφίμων που υποψιάζεστε ότι ο οργανισμός σας δεν μπορεί να ανεχθεί καλά. Τα τρόφιμα επανεισάγονται αργότερα, ένα-ένα, ενώ αναζητάτε συμπτώματα που δείχνουν αντίδραση.
Διαρκεί μόνο 5-6 εβδομάδες και χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τα άτομα με ευαίσθητο έντερο, τροφική δυσανεξία ή τροφική αλλεργία να εντοπίσουν ποιες τροφές συμβάλλουν στα συμπτώματά τους.
Μια δίαιτα αποβολής μπορεί να ανακουφίσει συμπτώματα όπως φούσκωμα, αέρια, διάρροια, δυσκοιλιότητα και ναυτία.
Μόλις εντοπίσετε με επιτυχία ένα τρόφιμο που το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί καλά, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη διατροφή σας για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστα συμπτώματα στο μέλλον.
Υπάρχουν πολλοί τύποι δίαιτας εξάλειψης, οι οποίοι περιλαμβάνουν την κατανάλωση ή την απομάκρυνση ορισμένων τύπων τροφίμων.
Ωστόσο, εάν έχετε γνωστή ή πιθανολογούμενη τροφική αλλεργία, θα πρέπει να δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής μόνο υπό την επίβλεψη ενός επαγγελματία ιατρού. Η επανεισαγωγή ενός τροφικού αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει μια επικίνδυνη κατάσταση που ονομάζεται αναφυλαξία.
Εάν υποψιάζεστε τροφική αλλεργία, συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε μια δίαιτα απομάκρυνσης. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας περιλαμβάνουν εξανθήματα, κνίδωση, πρήξιμο και δυσκολία στην αναπνοή.
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα απομάκρυνσης είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα που βοηθά στον εντοπισμό των τροφίμων που το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί καλά και τα αφαιρεί από τη διατροφή σας.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα αποβολής?
Η δίαιτα εξάλειψης χωρίζεται σε δύο φάσεις: εξάλειψη και επανεισαγωγή.
Η φάση εξάλειψης
Η φάση της απομάκρυνσης περιλαμβάνει την απομάκρυνση των τροφίμων που υποψιάζεστε ότι προκαλούν τα συμπτώματά σας για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, συνήθως 2-3 εβδομάδες.
Εξαλείψτε τροφές που νομίζετε ότι το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί και τροφές που είναι πασίγνωστες για την πρόκληση δυσάρεστων συμπτωμάτων.
Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, καλαμπόκι, σόγια, γαλακτοκομικά, εσπεριδοειδή, λαχανικά με νυχτοειδή, σιτάρι και τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, χοιρινό, αυγά και θαλασσινά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, μπορείτε να προσδιορίσετε αν τα συμπτώματά σας οφείλονται σε τρόφιμα ή σε κάτι άλλο. Εάν τα συμπτώματά σας εξακολουθούν να παραμένουν μετά την αφαίρεση των τροφών για 2-3 εβδομάδες, είναι καλύτερο να ενημερώσετε το γιατρό σας.
Η φάση επανεισαγωγής
Η επόμενη φάση είναι η φάση της επανεισαγωγής, κατά την οποία επαναφέρετε σιγά-σιγά στη διατροφή σας τις τροφές που αποβλήθηκαν.
Κάθε ομάδα τροφίμων θα πρέπει να εισαχθεί ξεχωριστά σε διάστημα 2-3 ημερών, ενώ παράλληλα θα πρέπει να εξετάζονται τα συμπτώματα. Μερικά συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν:
- Εξανθήματα και δερματικές αλλαγές
- Πόνος στις αρθρώσεις
- Πονοκέφαλοι ή ημικρανίες
- Κόπωση
- Δυσκολία στον ύπνο
- Αλλαγές στην αναπνοή
- Φούσκωμα
- Πόνος στο στομάχι ή κράμπες
- Αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου
Εάν δεν παρουσιάσετε συμπτώματα όταν επαναφέρετε μια ομάδα τροφίμων, μπορείτε να υποθέσετε ότι είναι αποδεκτή η κατανάλωσή της και να προχωρήσετε στην επόμενη ομάδα τροφίμων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οι 8 πιο κοινές τροφικές δυσανεξίες
Ωστόσο, εάν εμφανίζετε ανεπιθύμητα συμπτώματα όπως αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, έχετε εντοπίσει επιτυχώς μια τροφή που σας προκαλεί και θα πρέπει να την αφαιρέσετε από τη διατροφή σας.
Η όλη διαδικασία, συμπεριλαμβανομένης της απομάκρυνσης, διαρκεί περίπου 5-6 εβδομάδες.
Εάν σκοπεύετε να εξαλείψετε πολλές ομάδες τροφίμων, ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού σας ή ενός διαιτολόγου. Η εξάλειψη πολλών ομάδων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει διατροφική ανεπάρκεια.
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα απομάκρυνσης αφαιρεί τις τροφές που πιστεύετε ότι προκαλούν δυσφορία. Στη συνέχεια τα επαναφέρει μεμονωμένα για να ελέγξει τα συμπτώματα.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα αποβολής
Οι καλύτερες δίαιτες απομάκρυνσης είναι οι πιο περιοριστικές.
Όσο περισσότερες τροφές αφαιρείτε κατά τη διάρκεια της φάσης αποβολής, τόσο πιο πιθανό είναι να ανακαλύψετε ποιες τροφές προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα.
Τα τρόφιμα που συνήθως αφαιρούνται κατά τη φάση της αποβολής περιλαμβάνουν:
- Κίτρου: Αποφύγετε τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ.
- Νυχτολούλουδα λαχανικά: Αποφύγετε τα νυχτολούλουδα, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, των πιπεριών, των μελιτζανών, των λευκών πατατών, του πιπεριού καγιέν και της πάπρικας.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Εξαλείψτε όλους τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
- Λαχανικά: Εξαλείψτε όλα τα όσπρια, όπως φασόλια, φακές, μπιζέλια και προϊόντα με βάση τη σόγια.
- Αμυλούχες τροφές: Αποφύγετε το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι, τη σπέλτα, τη σίκαλη, τη βρώμη και το ψωμί. Επίσης, αποφύγετε οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.
- Κρέας και ψάρια: Αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα, τα αλλαντικά, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, το χοιρινό, τα αυγά και τα οστρακοειδή.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: Εξαλείψτε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, του τυριού, του γιαουρτιού και του παγωτού.
- Λίπη: Αποφύγετε το βούτυρο, τη μαργαρίνη, τα υδρογονωμένα έλαια, τη μαγιονέζα και τα spreads.
- Ποτά: Αποφύγετε το αλκοόλ, τον καφέ, το μαύρο τσάι, τη σόδα και άλλες πηγές καφεΐνης.
- Μπαχαρικά και καρυκεύματα: Αποφύγετε τις σάλτσες, τα relish και τη μουστάρδα.
- Ζάχαρη και γλυκά: Αποφύγετε τη ζάχαρη (λευκή και καφέ), το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι καλαμποκιού και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, το νέκταρ αγαύης, τα επιδόρπια και τη σοκολάτα.
Εάν υποψιάζεστε ότι άλλα τρόφιμα που δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο σας προκαλούν δυσφορία, συνιστάται ιδιαίτερα να τα αφαιρέσετε και αυτά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λίστα τροφών χωρίς γλουτένη: 54 τρόφιμα που μπορείτε να φάτε
Συνοπτική περιγραφή: Μια καλή δίαιτα εξάλειψης είναι πολύ περιοριστική, η οποία σας βοηθά να εντοπίσετε όσο το δυνατόν περισσότερες τροφές που πυροδοτούν το κάπνισμα.
Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα αποβολής
Αν και η δίαιτα εξάλειψης είναι πολύ περιοριστική, υπάρχει ακόμα αρκετή ποικιλία για να φτιάξετε υγιεινά και νόστιμα γεύματα.
Ορισμένες τροφές που μπορείτε να φάτε περιλαμβάνουν:
- Φρούτα: Τα περισσότερα φρούτα, εκτός από τα εσπεριδοειδή.
- Λαχανικά: Τα περισσότερα λαχανικά, εκτός από τα νυχτολούλουδα.
- Σπόροι: Συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και του φαγόπυρου.
- Κρέας και ψάρια: Συμπεριλαμβανομένων της γαλοπούλας, του αρνιού, των άγριων θηραμάτων και των ψαριών ψυχρού νερού όπως ο σολομός.
- Αντικαταστάτες γαλακτοκομικών: Συμπεριλαμβανομένων του γάλακτος καρύδας και του μη ζαχαρούχου γάλακτος ρυζιού.
- Λίπη: Συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου ψυχρής έκθλιψης, του λιναρόσπορου και του ελαίου καρύδας.
- Ποτά: Νερό και τσάι από βότανα.
- Μπαχαρικά, καρυκεύματα και άλλα: Συμπεριλαμβάνονται το μαύρο πιπέρι, τα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά (εκτός από το πιπέρι καγιέν και την πάπρικα) και το μηλόξυδο.
Για να διατηρήσετε το κίνητρό σας κατά τη διάρκεια αυτής της περιοριστικής φάσης, δοκιμάστε να σχεδιάσετε νέες συνταγές και να πειραματιστείτε με βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε νόστιμη γεύση στα πιάτα σας.
Συνοπτική περιγραφή: Αν και οι δίαιτες απομάκρυνσης είναι περιοριστικές, υπάρχουν ακόμα πολλές επιλογές τροφίμων για να φτιάξετε υγιεινά και νόστιμα γεύματα.
Άλλοι τύποι δίαιτας απομάκρυνσης
Εκτός από την παραδοσιακή δίαιτα εξάλειψης που περιγράφεται παραπάνω, υπάρχουν διάφοροι άλλοι τύποι.
Ακολουθούν μερικοί διαφορετικοί τύποι δίαιτας εξάλειψης:
- Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAPs: Απομακρύνει τους FODMAPs, οι οποίοι είναι υδατάνθρακες μικρής αλυσίδας που κάποιοι άνθρωποι δεν μπορούν να χωνέψουν.
- Δίαιτα εξάλειψης λίγων τροφών: Περιλαμβάνει την κατανάλωση ενός συνδυασμού τροφών που δεν τρώτε τακτικά. Ένα παράδειγμα είναι η δίαιτα αρνιού και αχλαδιών, δημοφιλής στις ΗΠΑ, όπου το αρνί και τα αχλάδια δεν τρώγονται συνήθως.
- Δίαιτα εξάλειψης σπάνιων τροφών: Παρόμοια με τη δίαιτα λίγων τροφών, αλλά μπορείτε να τρώτε μόνο τροφές που τρώτε σπάνια, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν τα συμπτώματά σας. Τυπικές τροφές σε μια δίαιτα σπάνιων τροφών είναι οι γλυκοπατάτες, το φαγόπυρο και τα αστεροειδή.
- Δίαιτα αποβολής με νηστεία: Περιλαμβάνει αυστηρή κατανάλωση νερού για έως και πέντε ημέρες και στη συνέχεια επαναφορά ομάδων τροφίμων. Αυτός ο τύπος δίαιτας πρέπει να γίνεται μόνο με την άδεια του γιατρού σας, καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνος για την υγεία σας.
- Άλλες δίαιτες απομάκρυνσης: Αυτές περιλαμβάνουν δίαιτες χωρίς λακτόζη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και χωρίς σιτάρι, μεταξύ άλλων.
Περίληψη: Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες απομάκρυνσης, όπως η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAPs, η δίαιτα λίγων τροφών, η δίαιτα σπάνιων τροφών, η νηστεία και άλλα.
Οφέλη της δίαιτας αποβολής
Οι δίαιτες απομάκρυνσης σας βοηθούν να ανακαλύψετε ποιες τροφές προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα, ώστε να τις αφαιρέσετε από τη διατροφή σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Η δίαιτα χωρίς γλουτένη: Γλουτένη: Οδηγός για αρχάριους με πρόγραμμα γευμάτων
Ωστόσο, η δίαιτα εξάλειψης έχει πολλά άλλα οφέλη, όπως:
1. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια κοινή διαταραχή του εντέρου που επηρεάζει το 10-15% των ανθρώπων παγκοσμίως.
Πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η δίαιτα εξάλειψης βελτιώνει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, όπως το φούσκωμα, οι κράμπες στο στομάχι και τα αέρια.
Σε μια μελέτη, 150 άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ακολούθησαν είτε μια δίαιτα εξάλειψης που απέκλειε τις τροφές που προκαλούσαν τα συμπτώματα είτε μια ψεύτικη δίαιτα εξάλειψης που απέκλειε τον ίδιο αριθμό τροφών, αλλά όχι αυτές που συνδέονταν με δυσάρεστα συμπτώματα.
Τα άτομα που ακολούθησαν την πραγματική δίαιτα εξάλειψης μείωσαν τα συμπτώματά τους κατά 10%, ενώ εκείνοι που τήρησαν καλύτερα τη δίαιτα μείωσαν τα συμπτώματα έως και κατά 26%.%.
2. Μπορεί να βοηθήσει άτομα με ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα
Η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα είναι μια χρόνια πάθηση όπου οι αλλεργίες προκαλούν φλεγμονή του οισοφάγου, του σωλήνα που μεταφέρει την τροφή από το στόμα στο στομάχι.
Τα άτομα με ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα έχουν δυσκολία στην κατάποση ξηρών και πυκνών τροφών, αυξάνοντας τον κίνδυνο πνιγμού.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες αποβολής βελτιώνουν αποτελεσματικά τα συμπτώματα της ηωσινοφιλικής οισοφαγίτιδας.
Σε μια μελέτη 146 ασθενών με ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα, πάνω από το 75% όλων των ασθενών παρουσίασαν σημαντικά λιγότερα συμπτώματα και λιγότερη φλεγμονή μέσω μιας δίαιτας αποβολής.
3. Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ
Η ΔΕΠΥ (διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/υπερκινητικότητας) είναι μια διαταραχή συμπεριφοράς που επηρεάζει το 3-5% όλων των παιδιών και των ενηλίκων.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες απομάκρυνσης μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ.
Μια ανάλυση εξέτασε 20 μελέτες που περιόριζαν ορισμένα τρόφιμα για τη βελτίωση των συμπτωμάτων της ΔΕΠΥ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι δίαιτες απομάκρυνσης βοήθησαν στη μείωση των συμπτωμάτων της ΔΕΠΥ μεταξύ των παιδιών που ήταν ευαίσθητα στα τρόφιμα.
Ωστόσο, τα παιδιά δεν θα πρέπει να ακολουθούν δίαιτα αποβολής, εκτός εάν επιβλέπονται από ιατρό.
Οι δίαιτες απομάκρυνσης περιορίζουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα αναπτυσσόμενα παιδιά και ο μακροχρόνιος περιορισμός θα μπορούσε να εμποδίσει την ανάπτυξή τους.
4. Μπορεί να βελτιώσει δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα
Το έκζεμα είναι μια ομάδα δερματικών παθήσεων που εμφανίζονται κόκκινες, κνησμώδεις, ραγισμένες και φλεγμονώδεις.
Υπάρχουν πολλές αιτίες του εκζέματος, αλλά πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματά τους.
Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι δίαιτες απομάκρυνσης μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του εκζέματος.
Σε μια μελέτη 15 συμμετεχόντων με έκζεμα, οι 14 διαπίστωσαν ότι η δίαιτα εξάλειψης μείωσε τα συμπτώματά τους και βοήθησε στον εντοπισμό των τροφών που τους προκαλούσαν.
5. Μπορεί να μειώσει τις χρόνιες ημικρανίες
Περίπου 2-3 εκατομμύρια άνθρωποι μόνο στις ΗΠΑ υποφέρουν από χρόνιες ημικρανίες.
Τα αίτια των ημικρανιών δεν έχουν ακόμη διευκρινιστεί, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι η φλεγμονή θα μπορούσε να είναι ένα από τα εναύσματα.
Η δίαιτα απομάκρυνσης αφαιρεί τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις χρόνιες ημικρανίες.
Σε μια μελέτη, 28 γυναίκες και δύο άνδρες με συχνές ημικρανίες ακολούθησαν μια δίαιτα εξάλειψης για έξι εβδομάδες, η οποία βοήθησε στη μείωση του αριθμού των κρίσεων πονοκεφάλου από εννέα σε έξι.
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα αποβολής μπορεί να ωφελήσει άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ΔΕΠΥ, ημικρανίες, ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα και δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα.
Κίνδυνοι της δίαιτας απομάκρυνσης
Αν και οι δίαιτες απομάκρυνσης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακαλύψετε ποια τρόφιμα σας προκαλούν προβλήματα, ενέχουν επίσης μερικούς κινδύνους.
Αρχικά, οι δίαιτες απομάκρυνσης θα πρέπει να ακολουθούνται μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα ή μεταξύ τεσσάρων και οκτώ εβδομάδων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: FODMAP: Ένας λεπτομερής οδηγός για αρχάριους
Δεν συνιστάται να ακολουθήσετε μια δίαιτα αποβολής για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς θα μπορούσε να προκαλέσει ελλείψεις θρεπτικών συστατικών λόγω της εξάλειψης ορισμένων ομάδων τροφίμων.
Επιπλέον, τα παιδιά και τα άτομα με γνωστές ή πιθανολογούμενες αλλεργίες θα πρέπει να κάνουν δίαιτα αποβολής μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού.
Επειδή οι δίαιτες απομάκρυνσης είναι περιοριστικές, η αφαίρεση ορισμένων ομάδων τροφίμων ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη του παιδιού.
Όταν επανεισάγονται σε μια ομάδα τροφίμων, τα παιδιά είναι επίσης πιο επιρρεπή σε σοβαρές αντιδράσεις, όπως η αναφυλαξία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οργανισμός τους μπορεί να γίνει ιδιαίτερα ευαίσθητος στα τρόφιμα μετά την αποφυγή τους.
Περίληψη: Οι δίαιτες απομάκρυνσης μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών εάν ακολουθηθούν για πολύ καιρό. Τα παιδιά και τα άτομα με γνωστές ή πιθανολογούμενες αλλεργίες δεν πρέπει να ακολουθούν δίαιτα αποβολής, εκτός εάν επιβλέπονται από το γιατρό τους.
Περίληψη
Οι δίαιτες απομάκρυνσης μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε ποιες τροφές δεν μπορεί να ανεχτεί καλά το σώμα σας.
Εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα που σχετίζονται με τη διατροφή σας, τότε μια δίαιτα απομάκρυνσης θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ανακαλύψετε ποιες τροφές τα προκαλούν.
Ωστόσο, οι δίαιτες απομάκρυνσης δεν είναι για όλους. Τα παιδιά δεν θα πρέπει να δοκιμάζουν μια δίαιτα απομάκρυνσης, εκτός αν επιβλέπονται από γιατρό ή διαιτολόγο.
Ομοίως, τα άτομα με γνωστές ή ύποπτες αλλεργίες θα πρέπει να δοκιμάζουν μια δίαιτα εξάλειψης μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού.
Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι δίαιτες απομάκρυνσης πρέπει να γίνονται μόνο βραχυπρόθεσμα, καθώς οι μακροχρόνιοι περιορισμοί μπορεί να προκαλέσουν διατροφικές ελλείψεις.
