Πίνακας περιεχομένων
Μπορούν οι vegans να πίνουν γάλα?
Όχι. Οι βίγκαν δεν πίνουν γάλα επειδή το γάλα είναι μια ουσία που προέρχεται από τα ζώα. Η εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι όταν το γάλα προέρχεται από άλλο πρόθυμο άνθρωπο, για παράδειγμα όταν μια μητέρα θηλάζει το μωρό της.
Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε περαιτέρω γιατί οι vegans δεν πίνουν γάλα και τους ρόλους του φυτικού γάλακτος.
Τι είναι το γάλα?
Πριν καταλάβουμε πλήρως γιατί το γάλα δεν είναι μια ουσία κατάλληλη για vegans, πρώτα πρέπει να καταλάβουμε τι είναι το γάλα και πώς προκύπτει:
- Το πρώτο πράγμα που κάνει κάτι γάλα είναι ότι παράγεται από θηλυκό θηλαστικό με βασικό σκοπό την παροχή θρεπτικών συστατικών στους απογόνους τους.
- Όσον αφορά την εμφάνιση, το γάλα είναι γενικά ένα λευκό υγρό που μπορεί επίσης να περιέχει κίτρινες, μπλε και άλλες αποχρώσεις.
- Για να μπορέσει ένα θηλαστικό να παράγει γάλα, πρέπει να είναι είτε έγκυος είτε πρόσφατα έγκυος.
- Μετά από μια περίοδο μη εγκυμοσύνης και μη θηλασμού, η ικανότητα της γυναίκας να παράγει γάλα σταδιακά εξαφανίζεται.
Ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να σημειωθεί για να μπορέσουμε να αντιμετωπίσουμε καλύτερα το υπόλοιπο αυτού του θέματος είναι ότι η διαδικασία εξαγωγής γάλακτος από τη θηλή θηλαστικών ονομάζεται άρμεγμα.
Γιατί οι vegan δεν πίνουν γάλα
Τώρα λοιπόν γνωρίζουμε τεχνικά τι είναι το γάλα (δεν βασίζεται σε υποθέσεις και απόψεις), ας δούμε τον λόγο που το γάλα δεν μπορεί να καταναλωθεί από vegans.
Για να πάρει γάλα από θηλυκό θηλαστικό για ανθρώπινη κατανάλωση, αυτό το θηλυκό θηλαστικό πρέπει να είναι:
- Επί του παρόντος ή πρόσφατα έγκυος.
- Αρμέγεται από άνθρωπο χειροκίνητα ή μέσω μηχανής αρμέγματος.
Κατά το άρμεγμα χρησιμοποιώντας μια μηχανή, κάτι που ονομάζεται «κούπα θηλής» τοποθετείται στη θηλή του ζώου και το μηχάνημα συνεχίζει να αναρροφά γάλα από το σώμα του.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η διαδικασία δεν γίνεται πρόθυμα από το ζώο που αρμέγεται.
Αυτά τα ζώα που χρησιμοποιούνται για εμπορική παραγωγή γάλακτος γενικά διατηρούνται έγκυες για αφύσικα μεγάλες περιόδους παρά τη θέλησή τους.
Για παράδειγμα, στις φάρμες, οι αγελάδες που ταξινομούνται ως «γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες» εμποτίζονται τεχνητά κάθε χρόνο.
Και μόλις η αγελάδα γεννήσει το μωρό της, το μωρό αφαιρείται από τη μητέρα της, ώστε το γάλα να μπορεί να καταναλωθεί από τον άνθρωπο. Αυτή η διαδικασία εκμεταλλεύεται αυτά τα ζώα.
Αυτές οι αγελάδες δεν έχουν αποφασίσει ότι θέλουν να γονιμοποιηθούν τεχνητά, να αρπάξουν τα μωρά τους κατά τη γέννηση και στη συνέχεια να αρμέξουν λόγω της αυξανόμενης και αφύσικης ανθρώπινης ζήτησης για ζωικό γάλα.
Και δεν αποκαλώ τη διαδικασία κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος αφύσικη λόγω προσωπικών συναισθημάτων.
Το αποκαλώ αφύσικο επειδή οι άνθρωποι δεν πίνουν φυσικά το γάλα άλλων θηλαστικών.
Είμαστε σχεδιασμένοι να πίνουμε γάλα που παράγεται από τις ανθρώπινες μητέρες μας ενώ μπορούν να παράγουν αυτό το γάλα και καθώς μεγαλώνουμε το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να επιβιώνει με άλλα τρόφιμα που προσφέρει η γη. Όσο μπορούν να πουν οι επιστήμονες, κανένα άλλο ζώο δεν συνεχίζει να πίνει γάλα κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής του. μόνο εμείς.
Με άλλα λόγια, η ζήτηση για αγελαδινό γάλα, κατσικίσιο γάλα ή οποιοδήποτε άλλο μη ανθρώπινο γάλα θηλαστικού, είναι τεχνητή κατασκευή.
Το νόημα των παραπάνω είναι να δείξουμε ότι για να καταναλωθεί από τον άνθρωπο γάλα που δεν παράγεται από τον άνθρωπο, πρέπει να εκμεταλλευτούν άλλα ζώα.
Καθώς ένα μεγάλο μέρος του να είσαι vegan είναι να μην εκμεταλλεύεσαι τα ζώα όσο είναι ανθρωπίνως δυνατό, οι vegan δεν πίνουν γάλα.
Η εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι όταν το γάλα παρέχεται από έναν άλλο πρόθυμο άνθρωπο για να θρέψει έναν άνθρωπο της επιλογής του. Ένα παράδειγμα αυτού είναι όταν μια μητέρα θηλάζει το μωρό της. σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα θεωρείται vegan καθώς δεν έχει επέλθει καμία εκμετάλλευση.
Τι γίνεται με άλλα είδη γάλακτος?
Υπάρχει πιθανότητα να έχετε ακούσει για εναλλακτικές λύσεις vegan.
Εάν έχετε, μπορεί να έχετε ακούσει να αναφέρονται ως ονόματα όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα βρώμης, γάλα ρυζιού, γάλα κάσιους και παρόμοια.
Αν λοιπόν οι vegan δεν πίνουν γάλα, αλλά όλα αυτά είναι είδη γάλακτος που είναι κατάλληλα για vegan κατανάλωση, αυτό που δίνει?
Λοιπόν, η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα δεν ονομάζονται με ακρίβεια.
Και πάλι, εξ ορισμού, το γάλα παράγεται από θηλυκό θηλαστικό.
Δεδομένου ότι αυτά τα υποκατάστατα γάλακτος είναι κατασκευασμένα από μη ζωικά προϊόντα (είναι φυτικά), δεν είναι τεχνικά γάλα παρά αυτό που κοινώς χαρακτηρίστηκε ως.
Υπάρχουν διάφορες συζητήσεις σχετικά με αυτό, με τη γαλακτοβιομηχανία να ισχυρίζεται ότι αυτά τα υποκατάστατα γάλακτος δεν πρέπει να επιτρέπεται να ονομάζονται γάλα. 9
Και ενώ δεν συμφωνώ με τη γαλακτοβιομηχανία σε πολλές περιπτώσεις, τυχαίνει να συμφωνώ μαζί τους εδώ (eek).
Ναι, είναι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος, αλλά δεν είναι γάλα.
Αν μη τι άλλο, δεν πρέπει να προσπαθούμε να χαρακτηρίσουμε τα φυτικά προϊόντα μας σύμφωνα με τις πρακτικές που εκμεταλλεύονται τα ζώα (όπως το άρμεγμα μη θηλαστικών, ο τεχνητός εμποτισμός τους, η απομάκρυνση των μωρών τους κ.λπ.). Καταλαβαίνω γιατί αυτοί οι εναλλακτικοί παραγωγοί γάλακτος θέλουν να αποκαλούν τα προϊόντα τους γάλα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορούν οι βίγκαν να φάνε παγωτό?
Το καθιστά πολύ πιο εύκολο να πουληθεί καθώς το καθιστά πιο άμεσα αναγνωρίσιμο ως προς το ρόλο που πρέπει να παίζει το προϊόν στη ζωή των ανθρώπων.
Vegan, κρεατοφάγος, χορτοφάγος ή άλλος. όλοι καταλαβαίνουμε πώς οι άνθρωποι στο σύνολό τους καταναλώνουν γάλα στην καθημερινή μας ζωή.
Έτσι, εάν αυτά τα φυτικά ροφήματα απαγορευτούν στη συνέχεια να αυτοαποκαλούνται «γάλα», γίνεται πιο δύσκολο να κυκλοφορήσουν σε ανθρώπους που δεν είναι ήδη εξοικειωμένοι με αυτά τα προϊόντα.
Συμπάσχω, καθώς είμαι απόλυτα για αυτά τα εναλλακτικά ποτά φυτικής προέλευσης που αποτελούν τον νέο κανόνα.
Συμπέρασμα: Μπορούν οι vegans να πίνουν γάλα?
Όχι, οι vegan δεν πίνουν γάλα.
