Οι πολυβιταμίνες και τα πολυοργανικά είναι τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα στον κόσμο.
Η δημοτικότητά τους έχει αυξηθεί ραγδαία τις τελευταίες δεκαετίες.
Ορισμένοι πιστεύουν ότι οι πολυβιταμίνες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία, να αντισταθμίσουν τις κακές διατροφικές συνήθειες και ακόμη και να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από τις πολυβιταμίνες.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι οι πολυβιταμίνες?
Οι πολυβιταμίνες είναι συμπληρώματα που περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα, μερικές φορές μαζί με άλλα συστατικά.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει κανένα πρότυπο για το τι συνιστά μια πολυβιταμίνη, η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών τους ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα και το προϊόν.
Οι πολυβιταμίνες αναφέρονται επίσης ως multis, multiples ή απλά βιταμίνες.
Διατίθενται σε πολλές μορφές, όπως δισκία, κάψουλες, μασώμενες τσίχλες, σκόνες και υγρά.
Οι περισσότερες πολυβιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μία ή δύο φορές την ημέρα. Φροντίστε να διαβάζετε την ετικέτα και να ακολουθείτε τις συνιστώμενες οδηγίες δοσολογίας.
Οι πολυβιταμίνες διατίθενται στα φαρμακεία, στα μεγάλα εκπτωτικά καταστήματα, στα σούπερ μάρκετ και στο διαδίκτυο.
Συνοπτική περιγραφή: Οι πολυβιταμίνες είναι συμπληρώματα που περιέχουν διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Διατίθενται σε διάφορες μορφές.
Τι περιέχουν οι πολυβιταμίνες?
Δεκατρείς βιταμίνες και περίπου 15 μέταλλα είναι απαραίτητα για την υγεία σας.
Πολλά παράγουν ένζυμα και ορμόνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και διατηρούν τα νεύρα και τα όργανά σας σε καλή λειτουργία.
Το σώμα σας χρειάζεται επίσης αυτά τα θρεπτικά συστατικά για την αναπαραγωγή, τη συντήρηση, την ανάπτυξη και τη ρύθμιση των σωματικών διεργασιών.
Οι πολυβιταμίνες μπορεί να προσφέρουν πολλές από αυτές τις βιταμίνες και τα μέταλλα σε διαφορετικές ποσότητες. Μπορεί επίσης να περιέχουν και άλλα συστατικά όπως βότανα, αμινοξέα και λιπαρά οξέα.
Επειδή ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν ρυθμίζει τα συμπληρώματα διατροφής τόσο αυστηρά όσο τα συνταγογραφούμενα φάρμακα, ορισμένα μπορεί να περιέχουν υψηλότερα ή χαμηλότερα επίπεδα ορισμένων θρεπτικών συστατικών από αυτά που αναγράφονται στην ετικέτα.
Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να περιέχουν συστατικά που αλληλεπιδρούν με φάρμακα, οπότε μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσετε ένα νέο συμπλήρωμα.
Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά των πολυβιταμινών μπορεί να προέρχονται από πραγματικά τρόφιμα ή να παρασκευάζονται συνθετικά, καθιστώντας απαραίτητη την αγορά των βιταμινών σας από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
Συνοπτική περιγραφή: Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, οι πολυβιταμίνες μπορεί να περιέχουν βότανα, αμινοξέα και λιπαρά οξέα - αν και η ποσότητα και ο αριθμός των θρεπτικών συστατικών μπορεί να ποικίλλει.
Πολυβιταμίνες και καρδιακές παθήσεις
Οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως.
Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι η λήψη πολυβιταμινών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, η έρευνα δεν το υποστηρίζει πειστικά.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι πολυβιταμίνες συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και θανάτου, ενώ άλλες δεν δείχνουν καμία επίδραση.
Η μελέτη Physicians’ Health Study II διερεύνησε τις επιπτώσεις της καθημερινής χρήσης πολυβιταμινών σε πάνω από 14.000 μεσήλικες άνδρες γιατρούς για πάνω από μια δεκαετία και δεν διαπίστωσε μείωση των καρδιακών προσβολών, των εγκεφαλικών επεισοδίων ή της θνησιμότητας.
Ωστόσο, μια πιο πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι στις γυναίκες -αλλά όχι στους άνδρες- η λήψη πολυβιταμινών για περισσότερα από τρία χρόνια συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο.
Περίληψη: Ενώ ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που λαμβάνουν πολυβιταμίνες έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, άλλες μελέτες δεν έχουν βρει καμία σχέση. Συνολικά, τα στοιχεία είναι μικτά.
Πολυβιταμίνες και καρκίνος
Τα στοιχεία σχετικά με τη χρήση πολυβιταμινών και τον κίνδυνο καρκίνου είναι επίσης μικτά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη)
Ορισμένες μελέτες δεν δείχνουν καμία επίδραση στον κίνδυνο καρκίνου, ενώ άλλες συνδέουν τη χρήση πολυβιταμινών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
Μια ανασκόπηση εξέτασε πέντε τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές, στις οποίες συμμετείχαν 47.289 άτομα. Διαπιστώθηκε 31% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου στους άνδρες που έπαιρναν πολυβιταμίνες, αλλά καμία επίδραση στις γυναίκες.
Δύο μελέτες παρατήρησης, η μία που περιλάμβανε μόνο γυναίκες και η άλλη που περιλάμβανε άνδρες και γυναίκες, συνέδεσαν τη μακροχρόνια χρήση πολυβιταμινών με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τέλος, η μελέτη Physicians’ Health Study II σημείωσε ότι η μακροχρόνια, καθημερινή χρήση πολυβιταμινών μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου σε άνδρες με ιστορικό καρκίνου και σε άνδρες χωρίς ιστορικό της νόσου.
Περίληψη: Ορισμένες μελέτες συνδέουν τη χρήση πολυβιταμινών με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, ενώ άλλες δεν βρίσκουν κανένα όφελος.
Έχουν οι πολυβιταμίνες άλλα οφέλη για την υγεία;?
Οι πολυβιταμίνες έχουν μελετηθεί για διάφορους άλλους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της προαγωγής της λειτουργίας του εγκεφάλου και της υγείας των ματιών.
Λειτουργία του εγκεφάλου
Αρκετές μικρές μελέτες που εξέτασαν συγκεκριμένους πληθυσμούς διαπίστωσαν ότι οι πολυβιταμίνες μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Οι πολυβιταμίνες μπορεί επίσης να επηρεάσουν τη διάθεσή σας. Έρευνες έχουν αποκαλύψει συνδέσεις μεταξύ κακής διάθεσης και ελλείψεων θρεπτικών συστατικών και μεταξύ συμπληρωμάτων διατροφής και μειωμένων συμπτωμάτων άγχους και κατάθλιψης.
Ωστόσο, άλλες μελέτες αποκαλύπτουν ελάχιστες έως καθόλου αλλαγές στη διάθεση.
Υγεία των ματιών
Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι μία από τις κύριες αιτίες τύφλωσης παγκοσμίως.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη αντιοξειδωτικών βιταμινών και μετάλλων μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξή της και να βοηθήσει στην πρόληψή της.
Επιπλέον, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι πολυβιταμίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, μιας άλλης ευρέως διαδεδομένης ασθένειας των ματιών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πόση βιταμίνη C πρέπει να λαμβάνετε την ημέρα?
Περίληψη: Οι πολυβιταμίνες μπορεί να συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης και της διάθεσής σας. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες και τα μέταλλα μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της εξέλιξης ορισμένων ασθενειών που προκαλούν τύφλωση.
Οι πολυβιταμίνες μπορεί να είναι επιβλαβείς σε ορισμένες περιπτώσεις
Η δοσολογία είναι ένας ουσιαστικός παράγοντας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη πολυβιταμινών.
Αν και οι υψηλές δόσεις ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών είναι αποδεκτές για ορισμένους ανθρώπους, οι υψηλές ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβείς.
Η κατάλληλη δοσολογία μπορεί να εξαρτάται από τη διαλυτότητα μιας βιταμίνης, η οποία κατηγοριοποιείται στις ακόλουθες δύο ομάδες:
- Υδατοδιαλυτές. Το σώμα σας αποβάλλει τις υπερβολικές ποσότητες αυτών των βιταμινών μέσω των ούρων σας.
- Λιποδιαλυτά. Δεδομένου ότι το σώμα σας δεν έχει εύκολο τρόπο να απαλλαγεί από αυτά, οι υπερβολικές ποσότητες μπορεί να συσσωρευτούν στο συκώτι σας.
Οι έγκυες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με την πρόσληψη βιταμίνης Α, καθώς η υπερβολική πρόσληψη έχει συνδεθεί με συγγενείς αναπηρίες.
Η τοξικότητα της βιταμίνης D είναι σπάνια και είναι απίθανο να αναπτυχθεί από τη χρήση πολυβιταμινών. Ωστόσο, η τοξικότητα της βιταμίνης Α είναι πιο συχνή.
Εάν λαμβάνετε πολυβιταμίνες και τρώτε πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πολλών θρεπτικών συστατικών.
Οι καπνιστές θα πρέπει να αποφεύγουν τις πολυβιταμίνες με μεγάλες ποσότητες β-καροτίνης ή βιταμίνης Α, καθώς αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.
Υψηλές δόσεις ορισμένων μετάλλων, όπως ο σίδηρος, μπορεί να οδηγήσουν σε στομαχικές διαταραχές, δυσκοιλιότητα, εμετό και λιποθυμία. Ο σίδηρος μπορεί επίσης να περιορίσει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσει τον ψευδάργυρο.
Ειδικότερα, οι άνδρες θα πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση σιδήρου, καθώς τείνουν να αποθηκεύουν περισσότερο από ό,τι οι γυναίκες και τα άτομα με αιμοχρωμάτωση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ενέσεις βιταμίνης Β12: Β1212: Καλές ή κακές?
Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση τοξικών επιπέδων μετάλλων και μπορεί να προκαλέσει κίρρωση του ήπατος, καρκίνο του ήπατος και καρδιακές παθήσεις. Τα άτομα με αυτή την πάθηση θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα συμπληρώματα βιταμίνης C.
Ένας άλλος κίνδυνος είναι οι ελαττωματικές διαδικασίες παρασκευής, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν στις πολυβιταμίνες πολύ μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών από τις προβλεπόμενες.
Περίληψη: Η συμπλήρωση με μεγάλες δόσεις ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις. Αυτό είναι πιο πιθανό να συμβεί εάν λαμβάνετε μια πολυβιταμίνη υψηλής ισχύος σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Πρέπει να παίρνετε πολυβιταμίνες?
Οι πολυβιταμίνες δεν είναι κατάλληλες για όλους και μπορεί ακόμη και να βλάψουν ορισμένα άτομα.
Τούτου λεχθέντος, συγκεκριμένοι πληθυσμοί μπορεί να ωφεληθούν από τις πολυβιταμίνες, όπως:
- Ηλικιωμένοι ενήλικες. Η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 μπορεί να μειωθεί με την ηλικία. Επίσης, οι ηλικιωμένοι ενήλικες μπορεί να χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη D.
- Βεγανιστές και χορτοφάγοι. Καθώς η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως στα ζωικά τρόφιμα, όσοι ακολουθούν φυτική διατροφή διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης. Μπορεί επίσης να έχουν έλλειψη ασβεστίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, βιταμίνης D και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Άλλα άτομα που μπορεί να ωφεληθούν από πολυβιταμίνες είναι όσοι έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους, κάνουν δίαιτες χαμηλών θερμίδων ή δεν λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά μόνο από τα τρόφιμα.
Συνοπτική περιγραφή: Ορισμένα άτομα, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων, των χορτοφάγων και των vegans, μπορεί να χρειάζονται υψηλότερες ποσότητες συγκεκριμένων βιταμινών ή μετάλλων.
Περίληψη
Οι πολυβιταμίνες δεν είναι το εισιτήριο για τη βέλτιστη υγεία.
Τα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι βελτιώνουν την υγεία των περισσότερων ανθρώπων είναι ασυνεπή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν βλάβη.
Εάν έχετε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, είναι καλύτερο να συμπληρώνετε με το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό. Οι πολυβιταμίνες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία μπορεί να μην χρειάζεστε. Ίσως είναι καλύτερο να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να αποφασίσετε την καλύτερη πορεία δράσης σας.
Επιπλέον, είναι καλύτερο να μην παίρνετε πολυβιταμίνες για να αντισταθμίσετε την κακή διατροφή. Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής με φρέσκα, πλήρη τρόφιμα είναι πολύ πιο πιθανό να εξασφαλίσει καλή υγεία μακροπρόθεσμα.
