Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο εξαρτώνται από ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ για να ξεκινήσουν τη μέρα τους.
Ο καφές δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή καφεΐνης που παρέχει μια βολική ώθηση ενέργειας, αλλά έχει επίσης πολλά ευεργετικά αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά.
Μια πρόσφατη τάση είναι να προσθέτουμε λάδι καρύδας στον καφέ για να αποκομίσουμε τα οφέλη για την υγεία αυτού του δημοφιλούς λίπους.
Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε αν αυτή η πρακτική είναι υγιής.
Αυτό το άρθρο σας λέει αν πρέπει να πίνετε καφέ με λάδι καρύδας.
Πίνακας περιεχομένων
Μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε κέτωση
Το λάδι καρύδας έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές μετά την κετογονική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Η προσθήκη του στον καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε ή να διατηρήσετε την κέτωση, μια μεταβολική κατάσταση κατά την οποία το σώμα σας χρησιμοποιεί κετόνες - μόρια που παράγονται από τη διάσπαση του λίπους - ως καύσιμο αντί για γλυκόζη, ένα είδος ζάχαρης.
Η διατήρηση της κέτωσης σε μια κετογονική δίαιτα έχει συνδεθεί με οφέλη για την υγεία όπως η απώλεια βάρους, ο βελτιωμένος έλεγχος του σακχάρου στο αίμα και οι μειωμένοι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Το λάδι καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κέτωση καθώς είναι φορτωμένο με λίπη που ονομάζονται τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs).
Σε σύγκριση με άλλα λίπη, τα MCT απορροφώνται γρήγορα και παραδίδονται αμέσως στο συκώτι σας. Εδώ, είτε χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας είτε μετατρέπονται σε κετονικά σώματα.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα έλαια MCT μετατρέπονται πιο εύκολα σε κετόνες από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας, ένα άλλο είδος λίπους που βρίσκεται στα τρόφιμα.
Η έρευνα δείχνει ότι τα MCTs μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε κέτωση - ακόμα κι αν τρώτε ελαφρώς περισσότερες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες από ό, τι συνιστά μια κλασική κετογονική δίαιτα.
Το λάδι καρύδας έχει τέσσερις τύπους MCT και το 50% του λίπους του προέρχεται από το λαυρικό οξύ MCT.
Το λαυρικό οξύ παράγει τις κετόνες με πιο αργό αλλά πιο σταθερό ρυθμό, καθώς μεταβολίζεται πιο σταθερά από άλλα MCT. Επομένως, η προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ σας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε κέτωση.
Περίληψη: Το λάδι καρύδας βοηθά το σώμα σας να παράγει κετόνες. Εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα, η προσθήκη της στο φλιτζάνι του καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε και να παραμείνετε σε κέτωση.
Οφέλη και μειονεκτήματα για την υγεία
Η προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία.
Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους η προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ σας μπορεί να βελτιώσει την υγεία:
- Μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό σας. Μελέτες δείχνουν ότι τα MCT στο λάδι καρύδας και η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας, αυξάνοντας τον αριθμό των θερμίδων που καίτε καθημερινά.
- Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας. Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε λιγότερο κουρασμένοι. Το λάδι καρύδας συσκευάζει MCTs, τα οποία μεταφέρονται κατευθείαν στο συκώτι σας και μπορούν να λειτουργήσουν ως μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
- Μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα έντερά σας τακτικά. Τα MCT λαδιού καρύδας και οι ενώσεις καφέ όπως η καφεΐνη και τα χλωρογενικά οξέα μπορεί να βοηθήσουν στην τόνωση των εντέρων σας και να διατηρήσουν το πεπτικό σας σύστημα υγιές.
- Μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της HDL (καλής) χοληστερόλης. Αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι το λάδι καρύδας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα HDL χοληστερόλης, προστατεύοντας από καρδιακές παθήσεις.
Ωστόσο, η προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ έχει και τα μειονεκτήματά της.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να μπείτε σε κέτωση: 7 συμβουλές για να μπείτε γρήγορα σε κέτωση
Πολλοί άνθρωποι που το προσθέτουν στον πρωινό τους καφέ το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο πρωινού. Κάνοντας αυτό σημαίνει ότι μπορεί να χάσετε πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα λαμβάνετε από την κατανάλωση ενός πιο ισορροπημένου πρωινού.
Ενώ το λάδι καρύδας έχει κάποια θρεπτικά συστατικά, δεν θα έχει τόσα πολλά όπως ένα θρεπτικό πρωινό που περιέχει πολλές διαφορετικές ομάδες τροφίμων.
Επιπλέον, το λάδι καρύδας είναι υψηλό σε θερμίδες, παρέχοντας 121 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια). Οι περισσότεροι άνθρωποι που το προσθέτουν στον καφέ χρησιμοποιούν δύο κουταλιές της σούπας — επιπλέον 242 θερμίδες.
Εάν αυτό δεν ακούγεται πολύ, σημειώστε ότι θα χρειαζόταν ένα άτομο 70 κιλών σχεδόν 50 λεπτά περπάτημα με γρήγορο ρυθμό (3,5 μίλια ή 5,6 χλμ την ώρα) για να κάψει τόσες θερμίδες.
Επιπλέον, ενώ η συνδυασμένη επίδραση του λαδιού καρύδας και του καφέ μπορεί να ενισχύσει ελαφρώς το μεταβολισμό σας, είναι πιο πιθανό να σας κάνει να κερδίσετε βάρος εάν δεν λάβετε υπόψη τις πρόσθετες θερμίδες.
Οι θερμίδες σε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας είναι πιθανό να υπερβαίνουν τις θερμίδες που δαπανώνται λόγω της μικρής αύξησης του μεταβολισμού που σχετίζεται με την κατάποση των MCT και της καφεΐνης.
Ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως προβλήματα χοληδόχου κύστης ή παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος) μπορεί να καταστήσουν απαραίτητο τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους.
Το λάδι καρύδας είναι πολύ πιο αποτελεσματικό όταν αντικαθιστάτε λιγότερα υγιεινά λίπη στη διατροφή σας, όπως αυτά από επεξεργασμένα τρόφιμα, παρά πάνω από τα λίπη που καταναλώνετε αυτήν τη στιγμή.
Περίληψη: Η προσθήκη λαδιού καρύδας στον καφέ μπορεί να προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, έχει πιθανά μειονεκτήματα, όπως η αντικατάσταση ενός πιο θρεπτικού γεύματος και η προσθήκη πάρα πολλών θερμίδων. Επιπλέον, ορισμένες ιατρικές καταστάσεις μπορεί να καθιστούν απαραίτητο τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους.
Πόσο λάδι καρύδας πρέπει να χρησιμοποιήσετε?
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε λάδι καρύδας στο φλιτζάνι joe σας, ξεκινήστε από μικρό προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) σε ζεστό καφέ και ανακατεύοντάς τον καλά για να διασφαλίσετε ότι το λάδι ενσωματώνεται καλά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Καφές με βούτυρο: Μύθοι, γεγονότα, μειονεκτήματα και άλλα
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αναμειγνύουν το λάδι με τον καφέ σε ένα μπλέντερ για να φτιάξουν ένα νόστιμο ρόφημα σε τροπικό στυλ.
Τελικά, μπορείτε να δουλέψετε έως και 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) λάδι καρύδας εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους. Αυτό μπορεί να είναι πιο κατάλληλο για όσους προσπαθούν να φτάσουν και να διατηρήσουν την κέτωση.
Αποφύγετε να προσθέτετε πολύ γρήγορα λάδι καρύδας, ειδικά εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία και συμπτώματα που μοιάζουν με καθαρτικό.
Επιπλέον, δύο κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) είναι αρκετές για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία αυτού του νόστιμου, υγιεινού λίπους.
Περίληψη: Ξεκινήστε προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) λάδι καρύδας στον ζεστό καφέ σας. Μπορείς σιγά σιγά να φτάσεις και το διπλάσιο. Η πολύ γρήγορη προσθήκη πολύ ελαίου καρύδας μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες παρενέργειες.
Περίληψη
Αποφύγετε να βάζετε λάδι καρύδας στον καφέ σας εάν προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων ή λίπους για ιατρικούς ή προσωπικούς λόγους.
Ωστόσο, εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα ή θέλετε να συμπεριλάβετε αυτό το υγιεινό λίπος στη διατροφή σας, η προσθήκη του στον καφέ σας μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη.
Για να αποφύγετε δυσάρεστες παρενέργειες, ξεκινήστε αργά και προσθέστε όχι περισσότερο από μία κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) λάδι καρύδας στην αρχή.
