Το να γίνεις vegan είναι ένα τεράστιο βήμα για τους περισσότερους ανθρώπους και η μετάβαση συχνά δεν είναι απλή. Ενώ κάποιοι ξυπνούν ένα πρωί, σκέφτονται «θα γίνω vegan» και μετά μην αγγίζετε ποτέ ξανά ένα σάντουιτς με τυρί, για τους περισσότερους ανθρώπους, δεν είναι τόσο εύκολο.
Υπάρχει κάτι σαν vegan με μερική απασχόληση; Αυτή η ανάρτηση συζητά εάν είναι εντάξει ή όχι να πεις ότι είσαι «vegan μερικής απασχόλησης»’.
Μπορείς να γίνεις vegan μερικής απασχόλησης;?
Είναι απολύτως πιθανό να ακολουθείτε μια vegan διατροφή μέρος του χρόνου. Θα μπορούσατε να είστε μερικώς vegan ορισμένες ημέρες της εβδομάδας, συγκεκριμένες ώρες της ημέρας ή ακριβώς όταν είναι πιο βολικό να το κάνετε. Η σημασιολογία είναι σημαντική για μερικούς ανθρώπους, οπότε μπορεί να θέλετε να πείτε «τρώγοντας μια vegan διατροφή» παρά «να είστε vegan’.
Θα μπορούσατε να ακολουθήσετε μια vegan διατροφή 99% του χρόνου ή μόλις το 10% του χρόνου. Κάθε φορά που επιλέγετε να αποφύγετε να βλάψετε ένα ζώο, κάνετε καλό.
Οι μαχητικοί βίγκαν θα έλεγαν όχι
Μερικοί βίγκαν θα υποστήριζαν ότι δεν είναι δυνατόν να είσαι vegan μερικής απασχόλησης. Θα έλεγαν ότι το να είσαι vegan μερικής απασχόλησης είναι παρόμοιο με το να είσαι ενάντια στην ενδοοικογενειακή βία και να χτυπάς τη γυναίκα σου μόνο το Σαββατοκύριακο.
Οι μαχητικοί και καταργημένοι βίγκαν θα έλεγαν ότι ο βιγκανισμός είναι τρόπος ζωής, όχι μια μοντέρνα διατροφή που μπορείτε να πάρετε και να αφήσετε όταν θέλετε.
Ωστόσο, υπάρχουν προβλήματα με αυτήν την καθαρή, όλα ή τίποτα προσέγγιση στο ότι μπορεί να αποτρέψει τους ανθρώπους ακόμη και να προσπαθήσουν να γίνουν vegan.
Το πρόβλημα με τους πιεστικούς vegans
Υπάρχουν μερικοί βίγκαν, ίσως έχετε συναντήσει έναν ή δύο, οι οποίοι πιστεύουν ότι κάθε είδους κατανάλωση ζώων από οποιονδήποτε είναι απολύτως απαράδεκτο. Έχουν τον τελικό στόχο ενός 100% vegan κόσμου και μπορεί να προσπαθήσουν να μετατρέψουν τους άλλους να γίνουν vegan χρησιμοποιώντας την ενοχή ως εργαλείο.
Αυτοί οι άνθρωποι είναι αυτοί που δίνουν στους βίγκαν κακό όνομα. Είναι αυτοί που θα σας ντρέψουν που παραγγείλατε το cheesecake, αντί να σας επαινέσουν που παραγγείλατε το vegan starter και main.
Διαδίδοντας το μήνυμα ότι ο βιγκανισμός είναι «όλα ή τίποτα», οι υπερβολικά αυστηροί βίγκαν κάνουν τους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τη φιλοσοφία εντελώς, αντί να μειώσουν σταδιακά τα ζωικά προϊόντα που καταναλώνουν.
Ο βιγκανισμός είναι ένα φάσμα
Αυτό που πρέπει να καταλάβετε είναι ότι ακόμη και οι ισόβιοι vegan δεν συμφωνούν πάντα με το αν κάποια πράγματα είναι vegan ή όχι.
Πάρτε για παράδειγμα τη ζάχαρη. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η ζάχαρη είναι vegan. Αλλά στις ΗΠΑ, η ζάχαρη παρασκευάζεται μερικές φορές χρησιμοποιώντας οστά ζώων. Δυστυχώς, οι Αμερικανοί δεν έχουν κανέναν τρόπο να γνωρίζουν εάν η ζάχαρη που αγοράζουν περιέχει υπολείμματα ζώων ή όχι. Ενώ ορισμένοι vegan θα αποφύγουν τη ζάχαρη εντελώς, αυτό είναι απίστευτα δύσκολο, έτσι άλλοι αποφασίζουν να το φάνε. Και μάντεψε, και οι δύο άνθρωποι είναι ακόμα vegan!
Αισθανομαι ανετα
Το βασικό σημείο σε αυτό είναι ότι πρέπει να κάνετε ό, τι νιώθετε άνετα. Θέλετε να πάτε όλο το γουρούνι; Πρόστιμο. Θέλετε να γίνετε vegan εκτός από μέλι και μαλλί; Πρόστιμο. Θέλετε να τρώτε vegan μόνο τις Δευτέρες; Πρόστιμο! Μπορείς να είσαι ό, τι θέλεις να είσαι, είναι η ζωή σου.
Το θέμα με τη σημασιολογία
Οι ετικέτες είναι χάλια. Θεωρώ ότι είναι καλύτερο να μείνω μακριά τους όπου είναι δυνατόν.
Αν έφαγα σοκολάτα γάλακτος την περασμένη εβδομάδα, πρέπει τώρα να πω ότι είμαι vegan μερικής απασχόλησης και όχι vegan; Πρέπει να εξηγήσω πώς είμαι vegan ως επί το πλείστον, αλλά αν κάποιος έχει ένα αρκετά νόστιμο κουτί σοκολάτας στο γραφείο, τότε ενδέχεται περιστασιακά να επιδοθώ; Πρέπει να μπω στο γεγονός ότι εάν το χορτοφάγο παιδί μου δεν τελειώσει το σάντουιτς με τυρί, τότε θα μπορούσα να φάω το τέλος του αντί να το πετάξω?
Όσοι ακολουθούν μια vegan διατροφή τις περισσότερες φορές μπορούν συχνά να αισθάνονται ότι πρέπει να εξηγήσουν τις επιλογές τους και να κολλήσουν μια ετικέτα στον εαυτό τους. Εσύ όχι.
Vegan, φυτικής προέλευσης, ευλύγιστο ή μειωτικό
Υπάρχουν διάφορες λέξεις που οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να περιγράψουν τη διατροφή τους:
- Χορτοφάγος: άτομο που δεν τρώει ή δεν χρησιμοποιεί ζωικά προϊόντα
- Φυτικής προέλευσης: ένα άτομο του οποίου η διατροφή αποτελείται κυρίως ή εξ ολοκλήρου από τρόφιμα που προέρχονται από φυτά
- Flexitarian: ένα άτομο που έχει κυρίως χορτοφαγική διατροφή αλλά τρώει περιστασιακά κρέας ή ψάρι
- Αναγωγικός: ένα άτομο που μειώνει ενεργά την ποσότητα κρέατος ή/και γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνει
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι ένα από αυτά σας ταιριάζει απόλυτα. Or ίσως έχετε τάσεις από δύο ή περισσότερες κατηγορίες. Perhapsσως οι διατροφικές σας προτιμήσεις αλλάζουν μεταξύ αυτών με την πάροδο του χρόνου. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει πολύ την επισήμανση της διατροφής σας και έναν άλλο λόγο για τον οποίο μάλλον δεν πρέπει να προσπαθήσετε.
Πώς να γίνετε vegan μερικής απασχόλησης
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή μερικές φορές. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Δευτέρες χωρίς κρέας-Ακολουθείτε vegan διατροφή μόνο τις Δευτέρες
- Vegan τις καθημερινές - Χαλαρώστε τη vegan διατροφή σας τα Σαββατοκύριακα
- Χωρίς κρέας μετά τις 2 το μεσημέρι - Τρώγοντας vegan πρωινό και μεσημεριανό
- Γίνετε vegan μόνο στο σπίτι – Χαλαρώστε τη vegan διατροφή σας όταν τρώτε έξω
- Vegan εκτός από τα ιχνοστοιχεία - Τρώτε vegan εκτός από τρόφιμα που περιέχουν μικρές ποσότητες αυγών ή γάλακτος
- Γίνετε vegan μόνο όταν είναι διαθέσιμο vegan φαγητό – Τρώτε vegan όταν μπορείτε να τρώτε χορτοφάγους όταν δεν μπορείτε
Τα οφέλη της μερικής απασχόλησης vegan διατροφής
Τα οφέλη από μια vegan διατροφή μερικής απασχόλησης είναι σχεδόν ίδια με το να γίνεις εντελώς vegan, σε χαμηλότερο επίπεδο. Αν τρώτε vegan το 90% του χρόνου, θα δείτε το 90% αυτών των πλεονεκτημάτων:
- Σώστε ζωές ζώων - κρατώντας τις έξω από την τροφική αλυσίδα
- Ανακουφίστε την παγκόσμια πείνα - τροφοδοτώντας σιτηρά σε ανθρώπους αντί για βοοειδή
- Βοηθήστε τον πλανήτη μας - μειώνοντας τις τοξικές εκπομπές που προκαλούνται από τη γεωργία των ζώων
- Σταματήστε την εξαφάνιση των ειδών - μειώνοντας την απώλεια τροπικών δασών και άλλων περιοχών
- Οφέλη για την υγεία - όπως απώλεια βάρους, μείωση της χοληστερόλης και αυξημένη ενέργεια
- Εξοικονομήσετε χρήματα – καθώς τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι φθηνότερα από τα ζωικά προϊόντα
Η διατροφή vegan μερικής απασχόλησης θα είναι επίσης πιο εύκολο να τηρηθεί από μια vegan διατροφή πλήρους απασχόλησης. Αν μπορείς να γίνεις vegan με μερική απασχόληση για πάντα ή πλήρης ωροσκόπος για λίγες μόνο εβδομάδες, τότε είναι ένα ακατάλληλο που θα έχει τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία σου, τα ζώα και τον πλανήτη μας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να γίνετε πιο υγιείς - 50 εύκολα βήματα
