Η μαγειρική σόδα, επίσης γνωστή ως διττανθρακικό νάτριο ή διττανθρακικό νάτριο, είναι ένα δημοφιλές συστατικό ψησίματος. Δίνει σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα κέικ, τα μάφιν και τα μπισκότα μια ελαφριά, αφράτη υφή.
Αυτό συμβαίνει επειδή έχει διογκωτικές ιδιότητες, που σημαίνει ότι αντιδρά με ένα οξύ, όπως το ξύδι ή το χυμό λεμονιού, και προκαλεί τη ζύμη να φουσκώσει παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα.
Ωστόσο, η μαγειρική σόδα έχει μια ποικιλία οικιακών χρήσεων εκτός από το μαγείρεμα.
Εδώ είναι 22 οφέλη για την υγεία και χρήσεις της μαγειρικής σόδας.
Πίνακας περιεχομένων
1–16. Οικιακές χρήσεις
Η μαγειρική σόδα είναι ένα εύχρηστο προϊόν για όλες τις χρήσεις λόγω της μεγάλης ποικιλίας χρήσεων, από τον καθαρισμό πάγκων μέχρι την υποστήριξη στοματικής φροντίδας. Ακολουθεί μια ολοκληρωμένη λίστα οικιακών χρήσεων.
1. Στοματικό διάλυμα
Το στοματικό διάλυμα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη ρουτίνα στοματικής υγιεινής σας, καθώς φτάνει στις γωνίες του στόματός σας και στις σχισμές των δοντιών, των ούλων και της γλώσσας σας που μπορεί να χάσετε κατά το βούρτσισμα.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μαγειρική σόδα ως υποκατάστατο για στοματικό διάλυμα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να σας βοηθήσει να φρεσκάρετε την αναπνοή σας και ακόμη και να ασκεί αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Ενώ μια μελέτη διαπίστωσε ότι το στοματικό διάλυμα μαγειρικής σόδας δεν μείωσε σημαντικά τα επίπεδα βακτηρίων του στόματος, αύξησε τα επίπεδα pH του σάλιου, το οποίο είναι σημαντικό για την αναστολή της βακτηριακής ανάπτυξης.
Για να φτιάξετε το δικό σας στοματικό διάλυμα μαγειρικής σόδας, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) μαγειρική σόδα σε μισό ποτήρι (120 mL) ζεστό νερό και μετά ανακατέψτε ως συνήθως.
2. Λεύκανση δοντιών
Η μαγειρική σόδα είναι μια δημοφιλής σπιτική θεραπεία για τη λεύκανση των δοντιών.
Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι η οδοντόκρεμα που περιέχει μαγειρική σόδα είναι καλύτερη για τη λεύκανση των δοντιών και την αφαίρεση της πλάκας από την οδοντόκρεμα χωρίς μαγειρική σόδα.
Αυτό είναι πιθανό επειδή η μαγειρική σόδα έχει ήπιες λειαντικές ιδιότητες που μπορούν να σπάσουν τους δεσμούς των μορίων που λερώνουν τα δόντια σας. Έχει επίσης αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των επιβλαβών βακτηρίων.
3. Αποσμητικό
Παραδόξως, ο ανθρώπινος ιδρώτας είναι άοσμος.
Ο ιδρώτας αποκτά οσμή μόνο αφού διασπαστεί από βακτήρια στις μασχάλες σας. Αυτά τα βακτήρια μετατρέπουν τον ιδρώτα σας σε όξινα απόβλητα, τα οποία δίνουν στον ιδρώτα τη μυρωδιά του.
Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό αποσμητικό για την εξάλειψη της μυρωδιάς του ιδρώτα κάνοντας τις οσμές του λιγότερο όξινες, αν και υπάρχει περιορισμένη έρευνα για το εάν αυτή η στρατηγική λειτουργεί.
Δοκιμάστε να βάλετε μαγειρική σόδα στις μασχάλες σας ή να την ανακατέψετε με λίγο λάδι καρύδας, βούτυρο καριτέ ή άμυλο καλαμποκιού για να δημιουργήσετε σπιτικό αποσμητικό.
4. Εξουδετερωτής οσμών ψυγείου
Έχετε ανοίξει ποτέ το ψυγείο σας και συναντήσετε μια εκπληκτικά άσχημη μυρωδιά?
Οι πιθανότητες είναι ότι ορισμένα φαγητά στο ψυγείο σας έχουν υπερβεί το καλωσόρισμα και έχουν αρχίσει να χαλάνε. Αυτή η μυρωδιά μπορεί να κολλήσει πολύ καιρό αφού αδειάσετε και καθαρίσετε το ψυγείο σας.
Η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει να φρεσκάρετε ένα μυρωδάτο ψυγείο εξουδετερώνοντας τις άσχημες οσμές. Είναι ενδιαφέρον ότι εξαλείφει τα σωματίδια οσμής αντί να καλύπτει απλώς τη μυρωδιά τους.
Για να δοκιμάσετε αυτό το κόλπο, γεμίστε ένα φλιτζάνι με μαγειρική σόδα και τοποθετήστε το στο πίσω μέρος του ψυγείου σας.
5. Αποσμητικό χώρου
Δεν εξαλείφουν όλα τα αποσμητικά χώρου του εμπορίου τις άσχημες οσμές. Αντίθετα, μερικοί απλώς απελευθερώνουν μόρια αρώματος που καλύπτουν άλλες μυρωδιές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λευκό ξύδι: Συστατικά, χρήσεις και οφέλη
Επιπλέον, λιγότερο από το 10% των αποσμητικά χώρου παρέχουν μια λίστα συστατικών. Αυτό είναι προβληματικό εάν είστε ευαίσθητοι σε χημικές ουσίες που μπορεί να βρεθούν στα αποσμητικά χώρου.
Η μαγειρική σόδα είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση στα εμπορικά αποσμητικά χώρου, καθώς δεν περιέχει βιομηχανικές χημικές ουσίες και εξουδετερώνει τα σωματίδια οσμής.
Για να δημιουργήσετε αποσμητικό χώρου με μαγειρική σόδα, χρειάζεστε:
- ένα μικρό βάζο
- 1/3 φλιτζάνι (74 γραμμάρια) μαγειρική σόδα
- 10–15 σταγόνες από τα αγαπημένα σας αιθέρια έλαια
- ένα κομμάτι ύφασμα ή χαρτί
- ένα κορδόνι ή κορδέλα
Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και τα αιθέρια έλαια στο βάζο. Καλύψτε το με το πανί ή χαρτί, στη συνέχεια στερεώστε το στη θέση του με το κορδόνι και βάλτε το στο σαλόνι, το υπνοδωμάτιο, το μπάνιο ή την κουζίνα σας. Όταν το άρωμα αρχίσει να ξεθωριάζει, κουνήστε το βάζο.
6. Λευκαντικό για πλύσιμο ρούχων
Η μαγειρική σόδα είναι ένας φθηνός τρόπος για να λευκάνετε και να καθαρίζετε τα ρούχα σας.
Αυτό συμβαίνει επειδή είναι ένα αλκάλιο - ένα διαλυτό αλάτι - που μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση βρωμιάς και λεκέδων. Σύμφωνα με παλαιότερες έρευνες, η μαγειρική σόδα που μοιάζει με αλκάλια λειτουργεί αλληλεπιδρώντας με οξέα στους λεκέδες όταν διαλύεται στο νερό.
Για να το δοκιμάσετε, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι (110 γραμμάρια) μαγειρική σόδα στην κανονική σας ποσότητα απορρυπαντικού πλυντηρίου. Βοηθά επίσης να μαλακώσει το νερό, επομένως μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο απορρυπαντικό από το συνηθισμένο.
7. Καθαριστικό κουζίνας
Η ευελιξία της μαγειρικής σόδας την καθιστά ένα εξαιρετικό καθαριστικό κουζίνας. Όταν αναμιγνύεται με ένα οξύ όπως ο χυμός λεμονιού ή το ξύδι, μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της ανάπτυξης επιβλαβών μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένης της μούχλας ή των βακτηρίων.
Για να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα στην κουζίνα σας, φτιάξτε μια πάστα ανακατεύοντας μαγειρική σόδα με ίση ποσότητα χυμού λεμονιού και λίγο νερό. Απλώστε την πάστα στην επιθυμητή επιφάνεια με ένα σφουγγάρι ή πανί και τρίψτε καλά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 16 δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το παλιό κατακάθι του καφέ
Εδώ είναι μερικές συσκευές κουζίνας, αντικείμενα και επιφάνειες που μπορείτε να καθαρίσετε με μαγειρική σόδα:
- φούρνους
- λεκιασμένα φλιτζάνια καφέ
- λεκιασμένο μάρμαρο
- λεκέδες λίπους
- πλακάκια κουζίνας
- βουλωμένες αποχετεύσεις
- αμαυρωμένο ασήμι
- φούρνους μικροκυμάτων
- πάγκοι
8. Εξολοθρευτής οσμής σκουπιδιών
Οι γεμάτες σακούλες απορριμμάτων έχουν συχνά μια σάπια μυρωδιά επειδή περιέχουν απορρίμματα σε αποσύνθεση. Εάν είναι ιδιαίτερα άσχημο, αυτή η μυρωδιά μπορεί να εξαπλωθεί στην κουζίνα σας και σε άλλους χώρους του σπιτιού σας.
Ευτυχώς, η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των μυρωδιών σκουπιδιών εξουδετερώνοντας τα μόρια της όξινης οσμής.
Η έρευνα σημειώνει ότι το άπλωμα μαγειρικής σόδας στο κάτω μέρος των κάδων απορριμμάτων μπορεί να μειώσει τη μυρωδιά των σκουπιδιών κατά 70%.
9. Αφαίρεση λεκέδων χαλιών
Ένας συνδυασμός μαγειρικής σόδας και ξιδιού μπορεί να αφαιρέσει τους πιο επίμονους λεκέδες από χαλί.
Η ανάμειξη μαγειρικής σόδας και ξιδιού δημιουργεί μια ένωση που ονομάζεται ανθρακικό οξύ, το οποίο είναι ένα κοινό συστατικό σε προϊόντα καθαρισμού. Αυτή η αντίδραση δημιουργεί πολύ αφρισμό, που μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των σκληρών λεκέδων.
Δείτε πώς μπορείτε να εξαφανίσετε τους λεκέδες από τα χαλιά μόνο με μαγειρική σόδα και ξύδι:
- Καλύψτε τον λεκέ από το χαλί με ένα λεπτό στρώμα μαγειρικής σόδας.
- Γεμίστε ένα άδειο μπουκάλι ψεκασμού με ένα μείγμα 1 προς 1 ξύδι και νερό και ψεκάστε το πάνω από τη λεκιασμένη περιοχή.
- Περιμένετε έως και 1 ώρα ή μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια.
- Τρίψτε τη μαγειρική σόδα χαλαρά με ένα πινέλο και σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα τα υπολείμματα.
- Ο λεκές πρέπει τώρα να αφαιρεθεί εντελώς. Εάν έχουν μείνει υπολείμματα μαγειρικής σόδας στο χαλί, σκουπίστε το με μια υγρή πετσέτα.
10. Καθαριστικό μπάνιου πολλαπλών χρήσεων
Όπως οι κουζίνες, έτσι και τα μπάνια μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστούν. Έχουν μια ποικιλία επιφανειών που χρησιμοποιείτε συχνά και επομένως πρέπει να καθαρίζετε συχνά.
Ενώ υπάρχουν πολλά εμπορικά καθαριστικά μπάνιου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν πιο φυσικές, οικονομικές επιλογές καθαρισμού. Η μαγειρική σόδα είναι χρήσιμη επειδή λευκαίνει και απολυμαίνει πολλές επιφάνειες μπάνιου, αν και είναι λιγότερο αποτελεσματική από τα καθαριστικά του εμπορίου.
Εδώ είναι μερικές επιφάνειες που μπορείτε να καθαρίσετε με μαγειρική σόδα:
- πλακάκια μπάνιου
- Τουαλέτες
- ντους
- μπανιέρες
- νιπτήρες μπάνιου
Φτιάξτε μια πάστα χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα και λίγο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι ή ένα πανί, τρίψτε το μείγμα καλά στην επιφάνεια που θέλετε να καθαρίσετε και στη συνέχεια σκουπίστε την επιφάνεια 15-20 λεπτά αργότερα με ένα υγρό πανί.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 14 οφέλη και χρήσεις του ελαίου τεϊόδεντρου
11. Αφαίρεση φυτοφαρμάκων για φρούτα και λαχανικά
Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα. Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για την προστασία των καλλιεργειών από έντομα, μικρόβια, τρωκτικά και ζιζάνια, αλλά πολλά έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Το ξεφλούδισμα των φρούτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε τα φυτοφάρμακα. Ωστόσο, σημαίνει επίσης ότι δεν λαμβάνετε τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, που βρίσκονται στη φλούδα πολλών φρούτων.
Είναι ενδιαφέρον ότι πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι το πλύσιμο με μαγειρική σόδα είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αφαιρέσετε τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά χωρίς να τα ξεφλουδίσετε.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το μούλιασμα των μήλων σε διάλυμα μαγειρικής σόδας και νερού για 12-15 λεπτά αφαίρεσε σχεδόν όλα τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η μέθοδος δεν αφαιρεί τα φυτοφάρμακα που έχουν διεισδύσει στο δέρμα του φρούτου ή του λαχανικού. Επιπλέον, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν αυτό λειτουργεί για άλλους τύπους προϊόντων.
12. Στιλβωτής ασημικών
Η μαγειρική σόδα είναι μια εύχρηστη εναλλακτική λύση στα εμπορικά γυαλιστικά ασημιού. Θα χρειαστείτε μόνο μερικά επιπλέον υλικά:
- ένα ταψί αλουμινίου ή ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο
- 1 φλιτζάνι (240 mL) βραστό νερό
- 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) μαγειρική σόδα
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) λευκό ξύδι
Προσθέστε τη μαγειρική σόδα στο αλουμινένιο ταψί και ρίξτε σιγά σιγά το ξύδι. Στη συνέχεια, ρίξτε το βραστό νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το ασήμι στο ταψί.
Η αμαύρωση θα πρέπει να αρχίσει να εξαφανίζεται σχεδόν αμέσως. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα περισσότερα ασημικά από το τηγάνι μέσα σε 30 δευτερόλεπτα, αλλά τα πολύ μαυρισμένα ασημικά μπορεί να χρειαστεί να μείνουν στο μείγμα για έως και 1 λεπτό.
Σε αυτό το μείγμα, το ασήμι υφίσταται μια χημική αντίδραση με το ταψί αλουμινίου και τη μαγειρική σόδα. Μεταφέρει την αμαύρωση από τα ασημικά στο ταψί αλουμινίου και μπορεί να δημιουργήσει ανοιχτά, κίτρινα υπολείμματα στον πάτο του ταψιού.
13. Καθαριστικό για καμένη κατσαρόλα
Είναι εύκολο να καψαλίσετε κατά λάθος τον πάτο μιας κατσαρόλας ενώ μαγειρεύετε.
Αυτά μπορεί να είναι εφιάλτης για να τα καθαρίσετε, αλλά μπορείτε να σώσετε μια καμένη κατσαρόλα εύκολα με μαγειρική σόδα και νερό.
Ρίξτε μια γενναία ποσότητα μαγειρικής σόδας στον πάτο της κατσαρόλας και προσθέστε αρκετό νερό ώστε να καλύψει τις καμένες περιοχές. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αδειάζουμε το τηγάνι ως συνήθως.
Εάν παραμείνουν λεκέδες ή καμένα σωματίδια τροφής, πιάστε ένα καθαριστικό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού πλυσίματος και αφαιρέστε τα απαλά.
14. Πυροσβεστήρας λαδιού και γράσου
Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένοι πυροσβεστήρες περιέχουν μαγειρική σόδα.
Αυτοί οι τύποι, οι οποίοι είναι γνωστοί ως πυροσβεστήρες ξηρών χημικών, χρησιμοποιούνται για την κατάσβεση πυρκαγιών λαδιού, γράσου και ηλεκτρικών πυρκαγιών. Η μαγειρική σόδα αντιδρά με τη θερμότητα για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο πνίγει τη φωτιά.
Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα για να σβήσετε μικρές πυρκαγιές από λάδι και γράσο.
Ωστόσο, μην περιμένετε η μαγειρική σόδα να σβήσει μεγαλύτερες φωτιές στο σπίτι. Αυτές οι φωτιές αντλούν περισσότερο οξυγόνο και εξουδετερώνουν εύκολα τις επιπτώσεις της μαγειρικής σόδας.
15. Σπιτικό ζιζανιοκτόνο
Τα ζιζάνια έχουν συχνά βαθιές ρίζες, με αποτέλεσμα να είναι δύσκολο να εξαλειφθούν χωρίς τη χρήση χημικών ζιζανιοκτόνων.
Συγκεκριμένα, η μαγειρική σόδα αποτελεί μια φθηνότερη, ασφαλέστερη εναλλακτική λύση. Αυτό συμβαίνει επειδή η μαγειρική σόδα είναι υψηλή σε νάτριο, το οποίο δημιουργεί ένα σκληρό περιβάλλον για τα ζιζάνια.
Πασπαλίστε μερικές χούφτες μαγειρική σόδα πάνω από ζιζάνια σε περιοχές όπως οι ρωγμές του πεζοδρομίου ή του δρόμου σας. Ωστόσο, αποφύγετε τη χρήση μαγειρικής σόδας για να σκοτώσετε τα ζιζάνια στα παρτέρια και τους κήπους σας, καθώς μπορεί να βλάψει και άλλα φυτά σας.
16. Αποσμητικό παπουτσιών
Η μαγειρική σόδα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το φρεσκάρισμα των παπουτσιών που μυρίζουν. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να εξουδετερώσει τις δύσοσμες οσμές.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας (9 γραμμάρια) μαγειρική σόδα σε 2 τυρόπανα ή λεπτά κομμάτια υφάσματος. Στερεώστε τα πανιά με ένα λαστιχάκι ή κορδόνι και τοποθετήστε ένα σε κάθε παπούτσι.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 απλοί τρόποι για να λευκάνετε φυσικά τα δόντια σας στο σπίτι
Αφαιρέστε τα σακουλάκια μαγειρικής σόδας όταν θέλετε να φορέσετε τα παπούτσια σας.
17–22. Οφέλη για την υγεία
Εκτός από τις πολλές οικιακές χρήσεις που αναφέρονται παραπάνω, η μαγειρική σόδα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
17. Η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της καούρας
Η καούρα, που ονομάζεται επίσης παλινδρόμηση οξέος, είναι μια επώδυνη, αίσθηση καψίματος στην άνω περιοχή του στομάχου σας που μπορεί να εξαπλωθεί στον λαιμό σας.
Προκαλείται όταν το οξύ ρέει έξω από το στομάχι σας και προς τα πάνω στον οισοφάγο σας, ο οποίος είναι ο σωλήνας που συνδέει το στομάχι σας με το στόμα σας.
Αν και η παλινδρόμηση οξέος έχει πολλές αιτίες, εμφανίζεται συχνά αφού τρώτε μεγάλα γεύματα, πίνετε ανθρακούχα ποτά ή τρώτε λιπαρά ή πικάντικα τρόφιμα.
Η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της καούρας εξουδετερώνοντας το οξύ του στομάχου. Για να το δοκιμάσετε, διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι κρύο νερό και πιείτε το μείγμα αργά.
Ωστόσο, υπάρχουν μειονεκτήματα σε αυτή τη θεραπεία που πρέπει να θυμάστε:
- Υπάρχει κάποια συζήτηση για το αν όλοι με συμπτώματα καούρας έχουν υψηλά επίπεδα στομαχικού οξέος.
- Η μαγειρική σόδα είναι πολύ υψηλή σε νάτριο, με 630 mg ανά 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,3 γραμμάρια), κάτι που είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου.
- Η συνεχής χρήση μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολική αλκάλωση - μια κατάσταση κατά την οποία το αίμα σας γίνεται υπερβολικά αλκαλικό - και καρδιακά προβλήματα.
18. Η μαγειρική σόδα μπορεί να καταπραΰνει τις άφθες
Οι πληγές είναι μικρά, επώδυνα έλκη που μπορούν να σχηματιστούν μέσα στο στόμα σας. Σε αντίθεση με τον επιχείλιο έρπη, οι άφθες δεν σχηματίζονται στα χείλη σας και δεν είναι μεταδοτικές.
Αν και χρειάζονται περισσότερα στοιχεία, ορισμένες παλαιότερες μελέτες υποδεικνύουν ότι το στοματικό διάλυμα μαγειρικής σόδας καταπραΰνει τον πόνο που προκαλείται από άφθες.
Μπορείτε να φτιάξετε στοματικό διάλυμα μαγειρικής σόδας χρησιμοποιώντας τη συνταγή του προηγούμενου κεφαλαίου. Ξεπλύνετε το στόμα σας με αυτό το μείγμα μία φορά την ημέρα έως ότου επουλωθεί η πληγή.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 οφέλη από το τράβηγμα λαδιού και πώς να το κάνετε
19. Η μαγειρική σόδα μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της άσκησης
Η μαγειρική σόδα είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα μεταξύ των αθλητών, οι οποίοι την αποκαλούν επίσης διττανθρακικό νάτριο.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η μαγειρική σόδα σας βοηθά να αποδίδετε περισσότερο στο απόγειό σας, ειδικά κατά τη διάρκεια αναερόβιων ασκήσεων ή υψηλής έντασης προπόνησης και σπριντ.
Κατά τη διάρκεια της άσκησης υψηλής έντασης, τα μυϊκά σας κύτταρα αρχίζουν να παράγουν γαλακτικό οξύ, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αίσθηση καψίματος που νιώθετε ενώ προπονείστε. Το γαλακτικό οξύ μειώνει επίσης το pH στο εσωτερικό των κυττάρων σας, προκαλώντας ενδεχομένως την κόπωση των μυών σας.
Η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της κόπωσης λόγω του υψηλού pH της, επιτρέποντάς σας να αποδώσετε στη μέγιστη ένταση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι ποδηλάτες που έπαιρναν μαγειρική σόδα ασκούνταν κατά μέσο όρο 4,5 λεπτά περισσότερο από εκείνους που δεν έπαιρναν μαγειρική σόδα.
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση, αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να είναι αποτελεσματικό όταν χρησιμοποιείται σε δόσεις περίπου 0,13 γραμμάρια ανά λίβρα (0,3 γραμμάρια ανά κιλό) σωματικού βάρους.
Μια άλλη μελέτη συνιστά μια δόση 135 mg μαγειρικής σόδας ανά κιλό σωματικού βάρους (297 mg ανά κιλό) 1-2 ώρες πριν από την άσκηση.
20. Η μαγειρική σόδα μπορεί να ανακουφίσει τον κνησμό του δέρματος και τα ηλιακά εγκαύματα
Συχνά συνιστάται ένα μπάνιο με μαγειρική σόδα για να καταπραΰνει το κνησμό του δέρματος μετά από τσιμπήματα ζωύφιου ή τσιμπήματα μέλισσας.
Επιπλέον, η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει να καταπραΰνει το δέρμα που φαγούρα από ηλιακά εγκαύματα. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι είναι πιο αποτελεσματικό όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά όπως το άμυλο καλαμποκιού και το πλιγούρι βρώμης.
Για να φτιάξετε ένα μπάνιο με μαγειρική σόδα, προσθέστε 1-2 φλιτζάνια (220-440 γραμμάρια) μαγειρική σόδα σε ένα χλιαρό μπάνιο. Βεβαιωθείτε ότι η πληγείσα περιοχή έχει εμποτιστεί καλά.
Για συγκεκριμένες περιοχές, δημιουργήστε μια πάστα με μαγειρική σόδα και λίγο νερό και στη συνέχεια εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα στην πληγείσα περιοχή.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις πατάτες?
21. Η μαγειρική σόδα μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της χρόνιας νεφρικής νόσου
Τα άτομα με χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ) χάνουν σιγά σιγά τη νεφρική τους λειτουργία.
Τα νεφρά σας είναι ζωτικής σημασίας επειδή βοηθούν στην απομάκρυνση των περιττών αποβλήτων και νερού από το αίμα σας, ενώ παράλληλα εξισορροπούν σημαντικά μέταλλα όπως το κάλιο, το νάτριο και το ασβέστιο.
Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων διττανθρακικού νατρίου (μαγειρική σόδα) βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και βοηθά στην επιβράδυνση της εξέλιξης της ΧΝΝ.
Ωστόσο, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν καταναλώσετε μαγειρική σόδα εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά.
22. Η μαγειρική σόδα μπορεί να βελτιώσει ορισμένες θεραπείες για τον καρκίνο
Ο καρκίνος είναι η δεύτερη κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Συχνά αντιμετωπίζεται με χημειοθεραπεία, η οποία είναι ένα χημικό κοκτέιλ που επιβραδύνει ή σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, τα οποία συνήθως αναπτύσσονται και διαιρούνται με γρήγορο ρυθμό.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει τα φάρμακα χημειοθεραπείας να λειτουργήσουν πιο αποτελεσματικά κάνοντας το περιβάλλον για τους όγκους λιγότερο όξινο.
Ωστόσο, επειδή τα τρέχοντα στοιχεία περιορίζονται σε μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες, απαιτείται έρευνα στον άνθρωπο. Εάν υποβάλλεστε σε θεραπεία για τον καρκίνο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν συμπληρώσετε τη χημειοθεραπεία σας με μαγειρική σόδα.
Περίληψη
Η μαγειρική σόδα είναι ένα ευέλικτο συστατικό του οποίου οι χρήσεις εκτείνονται πολύ πέρα από το μαγείρεμα.
Αυτό το βασικό οικιακό προϊόν λάμπει όταν πρόκειται για την εξουδετέρωση των οσμών και τον καθαρισμό, καθώς βοηθά στην αφαίρεση σκληρών λεκέδων, στην εξάλειψη των δυσάρεστων οσμών και στον καθαρισμό δύσκολων περιοχών όπως ο φούρνος, ο φούρνος μικροκυμάτων και ο ενέματα πλακιδίων.
Επιπλέον, η μαγειρική σόδα έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μπορεί να ανακουφίσει την καούρα, να ενισχύσει την απόδοση της άσκησης και ακόμη και να λευκάνει τα δόντια σας.
Επιπλέον, η μαγειρική σόδα είναι φθηνή και ευρέως διαθέσιμη. Δεν βλάπτει ποτέ να έχετε ένα δοχείο στο χέρι.
Γρήγορη συμβουλή
Η σωστή αποθήκευση της μαγειρικής σόδας μετά τη χρήση είναι ζωτικής σημασίας για τη μεγιστοποίηση της διάρκειας ζωής της. Φροντίστε να το μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο, να το σφραγίσετε σωστά και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
