Πίνακας περιεχομένων
Τα κάσιους είναι ένας δημοφιλής τύπος ξηρού καρπού, που καταναλώνεται συνήθως ως υγιεινό σνακ.
Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την παρασκευή βουτύρου ξηρών καρπών, φυτικού γάλακτος και εναλλακτικών τυριών χωρίς γαλακτοκομικά.
Ωστόσο, αν ακολουθείτε τη δίαιτα κετο με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορεί να είστε περίεργοι για το αν είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή σας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν τη κετο-κατανάλωση στοχεύουν να διατηρούν τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων στα 50 γραμμάρια ή λιγότερα την ημέρα ή 25 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα - που είναι οι συνολικοί υδατάνθρακες μείον τις φυτικές ίνες.
Αυτό το άρθρο εξετάζει το θρεπτικό περιεχόμενο των κάσιους και κατά πόσο μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας δίαιτας κετό.
Είναι κάσιους κέτο?
Το αν τα κάσιους είναι κατάλληλα για τη δίαιτα κετοστεροφαγίας εξαρτάται από τη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών τους. Μια ουγγιά (28 γραμμάρια) κάσιους περιέχει:
- Θερμίδες: 163
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
- Λιπαρά: 13 γραμμάρια
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 9 γραμμάρια
- Ινες: 1 γραμμάριο
- Καθαροί υδατάνθρακες: 8 γραμμάρια
Με 9 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων και 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ουγγιά, τα κάσιους μπορεί να μην είναι ο καλύτερος ξηρός καρπός για να φάτε ενώ είστε σε κετοθεραπεία. Μια μικρή μερίδα κάσιους μπορεί γρήγορα να καταναλώσει ένα σημαντικό κομμάτι της ημερήσιας ποσότητας υδατανθράκων σας.
Ωστόσο, αν σας αρέσουν τα κάσιους, μπορείτε να τα εντάξετε στη δίαιτά σας με κέτο.
Απλά προσέξτε το μέγεθος της μερίδας που τρώτε και πόσοι υδατάνθρακες θα σας μείνουν μετά την κατανάλωση των κάσιους.
Συνοπτική περιγραφή: Μια μερίδα κάσιους βάρους 1 ουγγιάς (28 γραμμαρίων) περιέχει 9 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων ή 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Αυτή είναι μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων για τη δίαιτα κέτο με χαμηλούς υδατάνθρακες, αλλά τα κάσιους μπορούν να συμπεριληφθούν αν είστε προσεκτικοί με το μέγεθος της μερίδας σας.
Εναλλακτικές λύσεις για τα κάσιους
Αν προτιμάτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ξηρούς καρπούς με λιγότερους υδατάνθρακες, υπάρχουν μερικές καλές επιλογές, όπως:
- Αμύγδαλα: 6 γραμμάρια συνολικοί υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Pecans: 4 γραμμάρια συνολικοί υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Καλκάνια: 4 γραμμάρια συνολικοί υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Καρποί Μακαντάμια: 4 γραμμάρια συνολικοί υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
Συνοπτική περιγραφή: Τα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα καρύδια macadamia και τα καρύδια έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από τα κάσιους. Ως εκ τούτου, μπορεί να ταιριάζουν καλύτερα για τη δίαιτα κετό.
Περίληψη
Τα κάσιους είναι ένας δημοφιλής ξηρός καρπός και ένα υγιεινό και εύχρηστο σνακ.
Ωστόσο, δεν είναι ο καταλληλότερος ξηρός καρπός για τη δίαιτα κέτο, καθώς έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ειδικά σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς, όπως τα πεκάν ή οι ξηροί καρποί macadamia.
Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να κάνετε χώρο για τα κάσιους στη δίαιτά σας με κέτο, αν τα απολαμβάνετε. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε υπόψη σας το μέγεθος της μερίδας σας και πόσοι υδατάνθρακες θα σας μείνουν για το υπόλοιπο της ημέρας.
