Πιθανώς έχετε ακούσει ότι πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό των 8 ουγκιών (240 ml) καθημερινά. Αυτό είναι μισό γαλόνι νερό (περίπου 2 λίτρα).
Ο ισχυρισμός αυτός έχει γίνει ευρέως αποδεκτός ως γεγονός και είναι πολύ εύκολο να τον θυμάται κανείς. Υπάρχει όμως αλήθεια σε αυτή τη συμβουλή ή είναι απλώς ένας μύθος;?
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα στοιχεία πίσω από τον κανόνα “οκτώ ποτήρια την ημέρα” και πόση ποσότητα νερού χρειαζόμαστε καθημερινά.
Στοιχεία για την κατανάλωση 8 ποτηριών νερού κάθε μέρα
Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια πού και πότε προέκυψε ο κανόνας των “οκτώ ποτηριών την ημέρα”. Υπάρχουν θεωρίες ότι μπορεί να βασίζεται σε μια πρόσληψη υγρών 1 ml ανά θερμίδα που καταναλώνεται.
Για κάποιον που καταναλώνει 2.000 θερμίδες ημερησίως, αυτό αντιστοιχεί σε 2.000 ml (περίπου 64 ουγγιές) ή οκτώ ποτήρια των 8 ουγγιών.
Ωστόσο, ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών υποδεικνύει ότι αυτή η ευρεία σύσταση μπορεί να είναι υπερβολική ποσότητα νερού για ορισμένους ανθρώπους και όχι αρκετή για άλλους.
Ενώ υπάρχουν ορισμένες περιστάσεις στις οποίες οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται, οι υγιείς άνθρωποι γενικά δεν χρειάζεται να καταναλώνουν νερό σε τόσο μεγάλες ποσότητες.
Από την άλλη πλευρά, η μη κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να προκαλέσει ήπια αφυδάτωση, η οποία ορίζεται ως απώλεια 1-2% του σωματικού βάρους λόγω απώλειας υγρών. Σε αυτή την κατάσταση μπορεί να εμφανίσετε κόπωση, πονοκέφαλο και μειωμένη διάθεση.
Αλλά για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αποφύγετε την ήπια αφυδάτωση, δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε αυστηρά τον κανόνα των οκτώ ποτηριών - απλά ακολουθήστε τη δίψα σας.
Περίληψη: Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τον κανόνα 8×8. Οι ανάγκες σε νερό ποικίλλουν ανάλογα με το άτομο και θα πρέπει να αφήσετε τη δίψα να καθοδηγήσει την πρόσληψή σας.
Τρόφιμα και ποτά εκτός από το νερό μπορούν να συμβάλουν στην ενυδάτωση
Δεν είναι μόνο το απλό νερό που τροφοδοτεί το σώμα σας με νερό. Άλλα ροφήματα, όπως το γάλα και ο χυμός φρούτων, μετράνε επίσης.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα καφεϊνούχα ποτά και τα ήπια αλκοολούχα ποτά, όπως η μπύρα, μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην πρόσληψη υγρών, τουλάχιστον όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Πολλές από τις τροφές που τρώτε περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες νερού.
Το πόσο νερό λαμβάνετε από τις τροφές εξαρτάται από την ποσότητα των τροφίμων που είναι πλούσια σε νερό που καταναλώνετε. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νερό, ενώ τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά έχουν επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Για παράδειγμα, το καρπούζι αποτελείται κατά 91% από νερό και τα αυγά κατά 76% από νερό.
Τέλος, μικρές ποσότητες νερού παράγονται στο σώμα σας όταν μεταβολίζετε τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό αναφέρεται ως μεταβολικό νερό.
Οι άνθρωποι που δεν παίρνουν πολύ νερό από τα τρόφιμα πρέπει να πίνουν περισσότερο από εκείνους που τρώνε πιο πλούσια σε νερό τρόφιμα.
Συνοπτική περιγραφή: Εκτός από το νερό, και άλλα τρόφιμα και ποτά που προσλαμβάνετε συμβάλλουν στη συνολική ημερήσια πρόσληψη υγρών και σας βοηθούν να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Κάποιο μέρος του νερού δημιουργείται επίσης μέσα στο σώμα σας μέσω του μεταβολισμού.
Η κατανάλωση αρκετού νερού έχει κάποια οφέλη για την υγεία
Πρέπει να πίνετε αρκετό νερό για να παραμένετε βέλτιστα ενυδατωμένοι. Σε γενικές γραμμές, αυτό σημαίνει ότι αντικαθιστάτε το νερό που χάνετε μέσω της αναπνοής, του ιδρώτα, των ούρων και των κοπράνων.
Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως:
- Απώλεια βάρους. Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες, μειώνοντας την όρεξη αν καταναλώνεται πριν από ένα γεύμα και μειώνοντας τον κίνδυνο μακροχρόνιας αύξησης βάρους.
- Καλύτερη σωματική απόδοση. Η μέτρια αφυδάτωση μπορεί να μειώσει τη σωματική απόδοση. Η απώλεια μόνο του 2% της περιεκτικότητας του σώματός σας σε νερό κατά τη διάρκεια της άσκησης μπορεί να αυξήσει την κόπωση και να μειώσει τα κίνητρα.
- Μειωμένη σοβαρότητα των πονοκεφάλων. Για όσους είναι επιρρεπείς σε πονοκεφάλους, η κατανάλωση επιπλέον νερού μπορεί να μειώσει την ένταση και τη διάρκεια των επεισοδίων. Σε αφυδατωμένα άτομα, το νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τα συμπτώματα του πονοκεφάλου.
- Ανακούφιση και πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Σε αφυδατωμένα άτομα, η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με αυτή την πιθανή επίδραση.
- Μειωμένος κίνδυνος πέτρας στα νεφρά. Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η αύξηση της κατανάλωσης νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επανεμφάνισης πέτρας στα νεφρά σε άτομα με τάση σχηματισμού πέτρας.
Συνοπτική περιγραφή: Η διατήρηση της ενυδάτωσης μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να μεγιστοποιήσει τη σωματική απόδοση, να ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα και πολλά άλλα.
Πόσο νερό πρέπει να πίνετε κάθε μέρα?
Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση στο ερώτημα αυτό.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς πίνετε περισσότερο νερό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Ωστόσο, το Εθνικό Ινστιτούτο Ιατρικής έχει ορίσει ένα επαρκές επίπεδο πρόσληψης για το σύνολο του νερού και του συνόλου των ποτών. Η επαρκής πρόσληψη αναφέρεται σε ένα επίπεδο που θεωρείται ότι καλύπτει τις ανάγκες των περισσότερων ανθρώπων.
Η επαρκής πρόσληψη για το συνολικό νερό (συμπεριλαμβανομένου του νερού από τα τρόφιμα, τα ποτά και το μεταβολισμό) και το σύνολο των ποτών (συμπεριλαμβανομένου του νερού και όλων των άλλων ποτών) είναι:
Γυναίκες, ηλικίας 19-70 ετών
- Συνολικό νερό: 91 ουγγιές (2.700 ml)
- Συνολικά ποτά: 74 ουγγιές (2.200 ml)
Άνδρες, ηλικίας 19-70 ετών
- Συνολικό νερό: 125 ουγγιές (3.700 ml)
- Συνολικά ποτά: 101 ουγγιές (3.000 ml)
Ενώ αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κατευθυντήρια γραμμή, διάφοροι παράγοντες, τόσο μέσα στο σώμα σας όσο και στο περιβάλλον σας, επηρεάζουν την ανάγκη σας για νερό.
Το μέγεθος του σώματος, η σύνθεση και το επίπεδο δραστηριότητας διαφέρουν σημαντικά από άτομο σε άτομο. Οι απαιτήσεις σας σε νερό αυξάνονται αν είστε αθλήτρια, αν ζείτε σε θερμό κλίμα ή αν θηλάζετε.
Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, είναι σαφές ότι οι ανάγκες σε νερό είναι ιδιαίτερα ατομικές.
Οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα μπορεί να είναι υπεραρκετά για μερικούς ανθρώπους, αλλά μπορεί να είναι πολύ λίγα για άλλους.
Αν θέλετε να κρατήσετε τα πράγματα απλά, ακούστε το σώμα σας και αφήστε τη δίψα να σας καθοδηγήσει. Πιείτε νερό όταν αισθάνεστε δίψα. Σταματήστε όταν δεν διψάτε πια. Αναπληρώστε την απώλεια υγρών πίνοντας περισσότερο κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού και της άσκησης.
Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι αυτό δεν ισχύει για όλους. Ορισμένοι ηλικιωμένοι, για παράδειγμα, μπορεί να χρειάζεται να υπενθυμίζουν συνειδητά στον εαυτό τους να πίνουν νερό, επειδή η γήρανση μπορεί να μειώσει την αίσθηση της δίψας.
Περίληψη
Παρόλο που τα οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα προβάλλονται συνήθως ως επιστημονικά τεκμηριωμένη σύσταση για τα υγρά, υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία που υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Οι ανάγκες σε νερό είναι ιδιαίτερα εξατομικευμένες και μπορείτε να λαμβάνετε υγρά από το νερό, άλλα ποτά και τρόφιμα, καθώς και από το μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών.
Ως γενικός κανόνας, το να πίνετε για να ξεδιψάσετε είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι οι ανάγκες σας σε υγρά καλύπτονται.
Για μια πιο λεπτομερή επισκόπηση των αναγκών σε νερό, δείτε αυτό το άρθρο:
