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Was sind die Vorteile von Zitronenwasser?
Zitronenwasser ist derzeit der letzte Schrei.
Viele Restaurants servieren es routinemäßig, und manche Menschen beginnen ihren Tag mit Zitronenwasser statt mit Kaffee oder Tee. Es besteht kein Zweifel daran, dass Zitronen hervorragend geeignet sind, um Speisen und Getränke mit Zitronengeschmack zu verfeinern, aber gibt es auch Vorteile, wenn du Zitronensaft in dein Wasser gibst?
Ein Großteil der Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von Zitronenwasser ist anekdotisch.
Obwohl Zitronen Nährstoffe wie Vitamin C und Antioxidantien enthalten, hängt der Nährwert eines Glases Zitronenwasser davon ab, wie viel Zitronensaft es enthält.
Ein Glas Zitronenwasser mit einer 48 Gramm schweren, ausgepressten Zitrone enthält:
- 10,6 Kalorien
- 18,6 Milligramm (mg) Vitamin C, das sind 21 % des Tageswerts
- 9,6 Mikrogramm (mcg) Folsäure, das sind 2% des Tagesbedarfs
- 49,4 mg Kalium, das entspricht 1 % des Tagesbedarfs
- 0,038 mg Eisen oder < 1% des Tageswertes
- 0,01 mg Vitamin B-1 oder 1% des Tageswertes
- 0,01 mg Vitamin B-2 oder 1% des Tageswerts
- 0,06 mg Vitamin B-5, das entspricht 1% des Tageswertes
So kann dein Körper davon profitieren.
Zitronenwasser fördert die Hydratation
Jeden Tag ausreichend Wasser zu trinken ist wichtig für die Gesundheit - aber nicht jeder mag den Geschmack von einfachem Wasser. Wenn du deinem Wasser mit Zitronensaft etwas Geschmack gibst, kannst du mehr trinken.
Wasser zu trinken hilft, Dehydrierung zu verhindern, die zu:
- Gehirnnebel
- Stimmungswechsel
- Überhitzung
- Verstopfung
- Nierensteine
Laut dem Institute of Medicine besagen die allgemeinen Richtlinien, dass Frauen mindestens 91 Unzen Wasser pro Tag und Männer mindestens 125 Unzen zu sich nehmen sollten. Dies schließt Wasser aus Lebensmitteln und Getränken ein.
Zitronenwasser ist eine gute Quelle für Vitamin C
Zitrusfrüchte wie Zitronen enthalten Vitamin C, ein wichtiges Antioxidans, das die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt.
Darüber hinaus hilft Vitamin C deinem Körper bei der Kollagensynthese, der Eisenaufnahme und der Hormonproduktion.
Außerdem kann eine unzureichende Vitamin-C-Zufuhr zu Symptomen führen, wie:
- erhöhte Anfälligkeit für Infektionen
- Trockenheit von Mund und Augen
- trockene Haut
- Ermüdung
- Schlaflosigkeit
- Lockerung der Zähne
Zitronen stehen zwar nicht ganz oben auf der Liste der Zitrusfrüchte mit hohem Vitamin-C-Gehalt, aber sie sind trotzdem eine gute Quelle.
Wenn du den Saft einer 48-Gramm-Zitrone in einem Glas Wasser auspresst, erhältst du 21 % des Tagesbedarfs an Vitamin C.
Zitronenwasser kann die Gewichtsabnahme unterstützen
Das Trinken von Zitronenwasser kann dir helfen, deinen Wasserkonsum zu erhöhen, was oft als Strategie zum Abnehmen empfohlen wird. Es gibt jedoch nur wenige Beweise, die dies rechtfertigen.
In einer Studie aus dem Jahr 2018 fanden Forscher heraus, dass Teilnehmer, die angewiesen wurden, vor dem Verzehr einer Testmahlzeit Wasser zu trinken, weniger aßen, als wenn sie die Testmahlzeit ohne “Pre-Loading” mit Wasser zu sich nehmen sollten.
Wenn die Teilnehmer vor dem Verzehr einer Testmahlzeit Wasser tranken, fühlten sie sich nicht wesentlich weniger gesättigt, obwohl sie weniger aßen.
Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass der Wasserkonsum vor einer Mahlzeit eine wirksame Strategie zur Gewichtsabnahme sein kann, obwohl der Wirkmechanismus unbekannt ist.
Zitronenwasser ist eine tolle Alternative zu zuckerhaltigen Getränken
Mit Zucker gesüßte Getränke - wie Saft, Limonade, Sportgetränke, gesüßtes Wasser und Energydrinks - sind die Hauptquelle für zugesetzten Zucker in der amerikanischen Ernährung.
Der regelmäßige Konsum dieser Getränke wird mit einer Reihe von Gesundheitsstörungen in Verbindung gebracht, darunter:
- Gewichtszunahme
- Fettleibigkeit
- Typ-2-Diabetes
- Herzkrankheit
- Nierenerkrankung
- Lebererkrankung
- Zahnverfall
- Hohlräume
- Gicht
Wenn du regelmäßig zu gesüßten Getränken mit Fruchtgeschmack greifst, um deinen Durst zu stillen, könnte dir der Umstieg auf Zitronenwasser helfen, den Zuckerverbrauch zu senken, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Zitronenwasser hilft, Nierensteine zu verhindern
Die Zitronensäure in Zitronen kann helfen, Nierensteine zu verhindern. Citrat, ein Bestandteil der Zitronensäure, macht paradoxerweise den Urin weniger sauer und kann sogar kleine Steine auflösen.
Zitronensaft enthält Zitronensäure, aber es können große Mengen nötig sein, um den pH-Wert deines Urins zu erhöhen.
Die National Kidney Foundation empfiehlt, 4 oz Zitronensaftkonzentrat mit Wasser zu mischen, als ergänzendes diätetisches Mittel neben anderen Medikamenten zur Nierensteinprävention.
Zitronenwasser kann die Verdauung fördern
Zitronenwasser vor den Mahlzeiten zu trinken, kann die Verdauung fördern und verbessern. Das liegt daran, dass die Zitronensäure im Zitronensaft nachweislich die Magensäuresekretion ankurbelt, eine Verdauungsflüssigkeit, die im Magen produziert wird und es deinem Körper ermöglicht, die Nahrung aufzuspalten und zu verdauen.
In einer Studie aus dem Jahr 2021 tranken die Teilnehmer 4 Wochen lang entweder 300 ml Wasser oder Zitronenwasser vor den Mahlzeiten. Die Forscher sammelten vor und nach dem Testzeitraum Stuhlproben und analysierten die Darmmikrobiota der Teilnehmer.
Die Autoren der Studie fanden heraus, dass der Verzehr von Zitronenwasser vor einer Mahlzeit die Verdauung und die Peristaltik, also die wellenförmigen Kontraktionen, die die Nahrung durch den Verdauungstrakt bewegen, zu fördern scheint. Um die Auswirkungen von Zitronenwasser auf die Verdauung vollständig zu verstehen, sind jedoch weitere groß angelegte Studien erforderlich.
Wie man Zitronenwasser zubereitet
Um Zitronenwasser zuzubereiten, presse eine halbe Zitrone in 8 Unzen warmes oder kaltes Wasser aus.
Du kannst noch mehr Geschmack oder einen Gesundheitsschub geben, indem du:
- ein paar Federn Minze
- ein Teelöffel Ahornsirup oder roher Honig
- eine Scheibe frischen Ingwer
- eine Prise Zimt
- einen Spritzer Kurkuma
Du kannst auch Scheiben anderer frischer Produkte wie Limetten, Orangen oder Gurkenscheiben hinzufügen. Wasche sie vor dem Schneiden immer gut.
Wenn du Zitroneneiswürfel zur Hand hast, kannst du deinem Wasser schnell Zitrone hinzufügen. Drücke einfach frischen Zitronensaft in Eiswürfelbehälter und friere sie ein. Gib je nach Bedarf ein paar Würfel in ein Glas mit kaltem oder warmem Wasser.
Du kannst deinen Morgen mit einer Tasse warmen Zitronenwassers beginnen und einen Krug mit Wasser, das mit ein paar geschnittenen Zitronen aufgegossen wurde, im Kühlschrank aufbewahren, um es den ganzen Tag über zu trinken.
Nebenwirkungen von Zitronenwasser
Zitronenwasser ist im Allgemeinen unbedenklich zu trinken, aber es gibt ein paar mögliche Nebenwirkungen, die du beachten solltest.
Zitrone enthält Zitronensäure, die auf Dauer den Zahnschmelz angreifen kann. Um das Risiko zu verringern, trinke Zitronenwasser durch einen Strohhalm und spüle deinen Mund danach mit klarem Wasser aus.
Außerdem sind Zitrusfrüchte dafür bekannt, dass sie die Magensäureproduktion erhöhen und bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen können.
Zusammenfassung
Zitronenwasser ist ein erfrischendes Getränk und eine einfache Möglichkeit, deiner Ernährung ein wenig zusätzliches Vitamin C und Antioxidantien hinzuzufügen. Wenn du deinem Wasser einen Spritzer Zitrone hinzufügst, macht es mehr Spaß, Wasser zu trinken, was dir helfen könnte, weniger zuckerhaltige Sportgetränke und Säfte zu trinken.
Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, kann Zitronenwasser die Verdauung verbessern und sogar die Gewichtsabnahme unterstützen.
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