3 einfache Schritte, um so schnell wie möglich Gewicht zu verlieren. Jetzt lesen

Kann man Süßkartoffelschalen essen?

Vorteile, Sicherheit und Verzehrsmöglichkeiten

Die Schale der Süßkartoffel kommt selten auf den Tisch, obwohl manche behaupten, dass sie wegen ihres Nährstoffgehalts und ihres einzigartigen Geschmacks gegessen werden sollte. Dieser Artikel erklärt alles, was du über den Verzehr von Süßkartoffelschalen wissen musst.

Evidenzbasiert
Dieser Artikel basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, wurde von Experten verfasst und von Experten auf Fakten überprüft.
Wir betrachten beide Seiten des Arguments und bemühen uns, objektiv, unvoreingenommen und ehrlich zu sein.
Kann man Süßkartoffelschalen essen?
Zuletzt aktualisiert am 21. Mai, 2023 und zuletzt von einem Experten überprüft am 4. August, 2022.

Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft und passen gut zu vielen Gerichten.

Kann man Süßkartoffelschalen essen?

Ihre Schale kommt jedoch nur selten auf den Tisch, obwohl einige argumentieren, dass sie wegen ihres Nährstoffgehalts und ihres einzigartigen Geschmacks gegessen werden sollte.

Dieser Artikel erklärt alles, was du über den Verzehr von Süßkartoffelschalen wissen musst.

Inhaltsverzeichnis

Gesundheitliche Vorteile der Süßkartoffelschale

Die Schale der Süßkartoffel ist essbar, und wenn du sie wegwirfst, entgehen dir möglicherweise einige gesundheitliche Vorteile.

Die Schale der Süßkartoffel ist voller Nährstoffe

Süßkartoffelschalen sind sehr nahrhaft.

Eine mittelgroße (146 Gramm) Süßkartoffel mit Schale liefert:

Der Ballaststoffgehalt von Süßkartoffeln stammt hauptsächlich aus der Schale. Wenn du die Schale entfernst, verringerst du deine Ballaststoffaufnahme.

Untersuchungen haben gezeigt, dass sich die Nährstoffe in Gemüse und Obst eher in der Schale konzentrieren. Daher kann das Entfernen der Schale die Aufnahme von Nährstoffen und Antioxidantien verringern.

Reich an Ballaststoffen

Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ihr Ballaststoffgehalt verringert sich jedoch, wenn die Schale entfernt wird.

Ballaststoffe helfen, das Sättigungsgefühl zu steigern, ein gesundes Darmmikrobiom zu unterstützen und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren.

Quelle für Antioxidantien

Süßkartoffeln enthalten Antioxidantien, vor allem Beta-Carotin, Chlorogensäure und die Vitamine C und E. Außerdem sind violette Süßkartoffeln reich an Antioxidantien, den Anthocyanen.

Diese Antioxidantien helfen, Zellschäden zu verhindern und das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu senken.

Da die Antioxidantien in der Regel in der Schale und direkt darunter konzentriert sind, kann der Verzehr von Süßkartoffelschalen die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen.

Zusammenfassung: Süßkartoffelschalen sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Nährstoffen wie Kalium, Mangan und den Vitaminen A, C und E, die alle zur Verbesserung deiner Gesundheit beitragen können.

Gibt es irgendwelche Risiken beim Verzehr von Süßkartoffelschalen?

Süßkartoffelschalen sind sowohl roh als auch gekocht sicher zu essen.

Kartoffeln: Gut oder schlecht?
Empfohlener Artikel: Kartoffeln: Gut oder schlecht?

Da Süßkartoffeln jedoch Knollen sind und in der Erde wachsen, ist es wichtig, die äußere Schale gründlich zu waschen, um überschüssigen Schmutz, Pestizide oder Ablagerungen zu entfernen.

Um deine Süßkartoffel zu waschen, hältst du sie unter fließendes Wasser und schrubbst sie mit einer Gemüsebürste. Da die Schale zäh ist, musst du dir keine Sorgen machen, dass sie oder das Fruchtfleisch beschädigt werden.

Zusammenfassung: Du kannst Süßkartoffelschalen roh oder gekocht essen, aber es ist wichtig, die äußere Schale mit einer Gemüsebürste zu reinigen, um Schmutz und andere Rückstände zu entfernen.

Wie man Süßkartoffelschalen isst

Süßkartoffelschalen können allein oder zusammen mit dem Fruchtfleisch genossen werden.

Hier sind einige köstliche und einfache Möglichkeiten, sie zu genießen:

Für die meisten Süßkartoffelrezepte ist es nicht nötig, die Schale zu entfernen. Bestimmte Gerichte, wie zum Beispiel Desserts, lassen sich jedoch am besten ohne die Schale zubereiten.

Zusammenfassung: Du kannst Süßkartoffelschalen allein essen oder sie in den meisten Rezepten dranlassen, aber bei Desserts wird die Schale meist weggelassen.

Zusammenfassung

Süßkartoffelschalen sind zum Verzehr geeignet und können den meisten Rezepten hinzugefügt werden.

Sie sind reich an Ballaststoffen, anderen Nährstoffen und Antioxidantien, die einen gesunden Darm unterstützen, das Sättigungsgefühl steigern und chronischen Krankheiten vorbeugen können.

Empfohlener Artikel: Kann man Mangoschalen essen? Vorteile & Nachteile

Lass die Schale dran, wenn du den größten Nutzen aus deiner Süßkartoffel ziehen willst.

Teile diesen Artikel: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Teilen

Weitere Artikel die dir gefallen könnten

Leute die “Kann man Süßkartoffelschalen essen?” gelesen haben, mögen auch diese Artikel:

Themen

Alle Artikel anzeigen