Ein Kater ist die Reaktion deines Körpers auf zu viel Alkohol.
Zu den Symptomen gehören Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Lichtempfindlichkeit, Dehydration oder Schwindel, der mehrere Stunden anhält.
Die Forschung zu Kater ist begrenzt und die genauen Prozesse dahinter sind kaum bekannt.
Es wird vermutet, dass der Körper während eines Katers spezifische Hormon- und Immunreaktionen erfährt, die verschiedene Symptome auslösen.
Obwohl es kein Heilmittel für Kater gibt, können verschiedene Nahrungsmittel und Getränke die Symptome lindern.
Hier sind die 23 besten Lebensmittel und Getränke, um einen Kater zu lindern.
1. Bananen
Alkohol blockiert die Produktion eines Hormons, das Ihrem Körper hilft, Wasser zu speichern, was zu Dehydration und dem Verlust von Elektrolyten wie Kalium und Natrium führt.
Bananen sind besonders reich an Kalium und können helfen, die Speicher deines Körpers wieder aufzufüllen. Eine mittelgroße Banane enthält 12% der empfohlenen Tagesdosis (RDI) für diesen Nährstoff.
2 Eier
Eier sind reich an Cystein, einer Aminosäure, die Ihr Körper verwendet, um das Antioxidans Glutathion zu produzieren.
Alkoholkonsum verringert die Glutathionvorräte des Körpers. Ohne sie hat Ihr Körper es schwer, die giftigen Nebenprodukte des Alkoholstoffwechsels abzubauen.
Das Essen von Cystein-reichen Eiern ist eine großartige Möglichkeit, Glutathion in Ihrem Körper zu erhöhen und möglicherweise Katersymptome zu verbessern.
3. Wassermelone
Da mit einem Kater verbundene Kopfschmerzen in der Regel auf Dehydration und eine verminderte Durchblutung des Gehirns zurückzuführen sind, kann der Verzehr von Wassermelone hilfreich sein.
Wassermelone ist reich an L-Citrullin, einem Nährstoff, der die Durchblutung erhöhen kann.
Darüber hinaus kann der hohe Wassergehalt Ihnen helfen, sich zu rehydrieren.
Empfohlener Artikel: 9 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Wassermelone
4. Gurken
Gurken haben einen hohen Natriumgehalt, einen Elektrolyten, der bei übermäßigem Trinken aufgebraucht wird.
Das Essen von Gurken oder das Trinken ihrer Salzlake kann helfen, Ihren Natriumspiegel zu erhöhen und Ihren Kater zu überwinden.
Ein Dillgurkenspeer enthält etwa 13% der empfohlenen Tagesdosis an Natrium. Noch besser, 75 ml Essiggurkensaft liefern etwa 20% der empfohlenen Tagesdosis.
Denken Sie daran, dass der Natriumgehalt von Gurken je nach Marke variieren kann.
5. Honig
Aufgrund seines hohen Fruktosegehalts kann Honig die Katersymptome verbessern. Er kann je nach Sorte zwischen 34,8% und 39,8% Fructose betragen.
Obwohl die Forschung zu diesem Thema begrenzt ist, kann Fruktose helfen, Ihren Körper schneller von Alkohol zu befreien.
Eine Studie mit 50 Erwachsenen ergab, dass Honig die Rate der Alkoholausscheidung um bis zu 32,4 . erhöht%.
Trotz seiner Fähigkeit, die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Alkohol loswird, zu erhöhen, schien Fruktose in einer anderen Studie die Intensität der Katersymptome nicht zu reduzieren.
Trotzdem sollte der Verzehr von Honig und anderen Lebensmitteln mit Fruktose nicht ausgeschlossen werden, um sich nach zu viel Trinken besser zu fühlen.
Empfohlener Artikel: 10 wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile von Honig
6. Cracker
Cracker enthalten schnell wirkende Kohlenhydrate, die deinen Blutzucker während eines Katers erhöhen und damit verbundene Symptome lindern können.
Wenn die Leber Alkohol verarbeitet, konzentriert sie sich nicht mehr auf die Regulierung des Blutzuckers. Aus diesem Grund kann ein niedriger Blutzuckerspiegel durch übermäßigen Alkoholkonsum entstehen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. Der Verzehr von Kohlenhydraten erhöht den Blutzucker.
Fünf Saltine Cracker (30 Gramm) enthalten ungefähr 22 Gramm Kohlenhydrate.
7. Nüsse
Aufgrund ihres hohen Magnesiumgehalts können Nüsse eine Lösung für Ihren Kater sein.
Übermäßiger Alkoholkonsum kann Magnesium in Ihren Zellen abbauen. Infolgedessen kann das Auffüllen der Magnesiumspeicher bei der Behandlung von Symptomen helfen.
Eine halbe Tasse (71 Gramm) Mandeln enthält fast 50 % der empfohlenen Tagesdosis für Magnesium.
8. Spinat
Spinat ist reich an Folat, einem Nährstoff, der durch starkes Trinken vermindert werden kann.
Eine Überprüfung der Forschung ergab, dass Alkohol die Folataufnahme beeinträchtigt und chronischer Alkoholkonsum zu einem Mangel führen kann.
Der Verzehr von Spinat kann Ihnen helfen, einen ausreichenden Folatspiegel nach dem Trinken von Alkohol aufrechtzuerhalten. Eine Tasse (180 Gramm) gekochter Spinat liefert 66% der empfohlenen Tagesdosis.
Empfohlener Artikel: Spinat: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
9. Avocado
Der Verzehr von Avocados nach einer durchzechten Nacht kann dazu beitragen, den Kaliumspiegel durch Alkoholkonsum und Dehydration zu erhöhen.
Eine Avocado (136 Gramm) enthält 20 % der empfohlenen Tagesdosis für dieses Mineral.
Darüber hinaus zeigt die Forschung, dass Avocados Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Da übermäßiges Trinken die Leber belastet, können Avocados besonders gut für Kater sein.
10. Fleisch
Fleisch und andere proteinreiche Lebensmittel können deinem Körper helfen, besser mit einem Kater umzugehen.
Untersuchungen zeigen, dass Alkohol Ihren Körper daran hindert, bestimmte Aminosäuren aufzunehmen. Chronischer Alkoholkonsum kann zu Aminosäuremangel führen.
Dein Körper spaltet Protein in Aminosäuren auf, was es zu einer guten Wahl bei einem Kater macht.
Drei Unzen (85 Gramm) Rindfleisch haben fast 25 Gramm Protein, während drei Unzen (84 Gramm) Hähnchenbrustpackung 13 Gramm enthalten.
11. Haferflocken
Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate, die für eine langsame und stetige Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf sorgen und bei Kater-Symptomen helfen können.
Eine Studie ergab, dass ein Frühstück mit komplexen Kohlenhydraten anstelle von raffiniertem Zucker zu einer besseren Stimmung und weniger Müdigkeit führte.
Nach einer durchzechten Nacht nach Haferflocken zu greifen, kann bei katerbedingten Angstzuständen, Müdigkeit oder niedrigem Blutzucker helfen.
12. Blaubeeren
Heidelbeeren sind reich an Nährstoffen, die Entzündungen in Ihrem Körper bekämpfen, was bei einem Kater praktisch ist.
Eine Studie mit 20 Männern ergab, dass die Blutspiegel verschiedener entzündlicher Verbindungen nach Alkoholkonsum anstiegen.
Daher kann der Verzehr von Blaubeeren, nachdem zu viel getrunken wurde, dazu beitragen, die damit verbundenen Entzündungen zu bekämpfen.
3. Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe ist ein beliebtes Mittel gegen Grippe oder Erkältung. Es kann aber auch bei Kater hilfreich sein.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Hühnernudelsuppe Ihnen bei der Rehydrierung helfen kann – hauptsächlich aufgrund ihres hohen Natriumgehalts.
Eine Tasse (245 Gramm) Hühnernudelsuppe liefert 35 % der empfohlenen Tagesdosis an Natrium.
14. Orangen
Orangen sind reich an Vitamin C, das Ihren Körper daran hindern kann, Glutathion zu verlieren.
Glutathion ist ein Antioxidans, das hilft, Ihren Körper von Alkohol zu befreien, und wird oft während des Alkoholkonsums verringert.
Das Essen von Orangen kann dir das Vitamin C geben, das du benötigst, um den Glutathionspiegel stabil zu halten und sogar deinen Kater zu heilen.
15. Spargel
Spargel enthält bestimmte Verbindungen, die den Kater lindern können.
Laut einer Reagenzglasstudie haben Spargelextrakte die Wirksamkeit bestimmter Enzyme mehr als verdoppelt, die helfen, Alkohol abzubauen und auch Leberzellen vor Schäden zu schützen.
Obwohl es derzeit keine Forschungen zur Wirkung von Spargel auf Kater beim Menschen gibt, kann es einen Versuch wert sein, dieses Gemüse zu essen.
16. Lachs
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die hervorragend dazu beitragen, Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren.
Da Alkoholkonsum die Zahl der entzündungsauslösenden Verbindungen erhöhen kann, kann der Verzehr von Lachs oder anderem fettem Fisch eine gute Möglichkeit sein, Katersymptome zu lindern.
17. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln enthalten mehrere Nährstoffe, die dir helfen können, einen Kater schneller zu überwinden.
Eine Tasse (200 Gramm) gekochte Süßkartoffel enthält über 750 % der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A, 14 % der empfohlenen Tagesdosis für Magnesium und 27 % der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
Vitamin A kann helfen, die mit einem Kater verbundenen Entzündungen zu bekämpfen, während Magnesium und Kalium benötigt werden, um zu ersetzen, was während des Alkoholkonsums verloren geht.
18. Ingwer
Umfangreiche Forschung unterstützt die Verwendung von Ingwer als wirksames Mittel gegen Übelkeit.
Die Wirkung von Ingwer gegen Übelkeit macht ihn zu einer möglichen Behandlung von Magenverstimmungen, die mit einem Kater verbunden sind.
Es kann pur, in Smoothies oder als Tee gegessen werden.
19. Wasser
Wasser trinken ist eines der wichtigsten Dinge, die man bei einem Kater tun kann.
Da Alkohol ein Diuretikum ist, lässt er häufiger pinkeln und führt zu einem erhöhten Wasserverlust. Wasser kann diese verlorenen Flüssigkeiten wieder auffüllen.
Empfohlener Artikel: Wie viel Wasser sollte man pro Tag trinken?
20. Tomatensaft
Tomatensaft kann ein weiteres gutes Getränk sein, das man mit einem Kater trinken kann.
Untersuchungen zeigen, dass Tomaten Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Leberschäden führen, daher können Tomaten den Auswirkungen des Alkoholkonsums entgegenwirken.
Darüber hinaus ergab eine Reagenzglasstudie, dass Tomatensaft die Geschwindigkeit beschleunigen kann, mit der Enzyme Alkohol verarbeiten.
21. Grüner Tee
Grüner Tee kann auch gegen Kater helfen.
Eine Studie ergab, dass Verbindungen in grünem Tee die Blutalkoholkonzentration bei Ratten signifikant senkten. Zusätzliche Untersuchungen zeigen ähnliche Effekte bei Mäusen, die mit Grüntee-Extrakten gefüttert wurden.
Während die Forschung nur an Tieren durchgeführt wurde, kann die Wirksamkeit von grünem Tee bei der Verbesserung der Katersymptome auf den Menschen übertragen werden.
22. Kokoswasser
Da die Flüssigkeitszufuhr ein so wichtiger Teil der Erholung nach einem Kater ist, kann das Trinken von Kokoswasser helfen, einen Kater zu überwinden.
Kokoswasser enthält viele Elektrolyte. Eine Tasse (240 ml) Kokoswasser enthält 11% bzw. 17% der empfohlenen Tagesdosis für Natrium bzw. Kalium.
Als Ergebnis hat die Forschung gezeigt, dass Kokoswasser zur Rehydration genauso effektiv ist wie herkömmliche Sportgetränke.
Empfohlener Artikel: 7 wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile von Kokoswasser
23. Kaffee
Schließlich kann Kaffee von Vorteil sein, um einen Kater zu besiegen.
Kaffeekonsum wurde in einigen Studien mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht, aber die Forschung ist gemischt. Daher kann das Trinken einer Tasse Joe nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum Entzündungen durch einen Kater bekämpfen oder nicht.
Wenn Sie jedoch Ihre Katermüdigkeit verbessern und wacher werden möchten, ist Kaffee eine gute Wahl.
Zusammenfassung
Obwohl es kein magisches Heilmittel gegen einen Kater gibt, können verschiedene Speisen und Getränke dazu beitragen, dass Sie sich besser fühlen.
Der beste Weg, um einem Kater vorzubeugen, ist, ganz auf Alkohol zu verzichten oder ihn in Maßen zu trinken.
Wenn Sie an einem Kater leiden, können Sie durch den Verzehr einiger der Lebensmittel oder Getränke auf dieser Liste in kürzester Zeit wieder normal werden.
