Efterhånden som veganisme bliver stadig mere populær, vælger flere kvinder at spise på denne måde - også under graviditeten.
Vegansk kost udelukker alle animalske produkter og fremhæver typisk hele fødevarer som grøntsager og bælgfrugter. Dette spisemønster er knyttet til forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder en lavere risiko for type 2 -diabetes og hjertesygdomme.
Alligevel er nogle mennesker bekymrede for, at en vegansk kost kan forårsage næringsstofmangel, der kan være særlig farlig for gravide eller deres babyer.
Denne artikel undersøger den aktuelle forskning for at bestemme den veganske diets sikkerhed under graviditeten og giver tips til, hvordan du gør det korrekt.
En vegansk kost under graviditeten kan være sikker
Historisk set er vegansk kost blevet kritiseret for at mangle næringsstoffer og være upassende til mere følsomme livsfaser, såsom graviditet.
Dette er fordi de har en tendens til at være naturligt lav i næringsstoffer som vitamin B12, omega-3 fedtstoffer, jern, jod, calcium og zink-som alle er særligt vigtige under graviditeten.
Et lavt indtag af disse næringsstoffer kan resultere i mangel på næringsstoffer, graviditetskomplikationer og dårligt mor og spædbarns sundhed.
For eksempel kan utilstrækkelige vitamin B12 -niveauer under graviditeten øge din risiko for abort, lav fødselsvægt, for tidlig fødsel eller fosterskader.
Når det er sagt, synes en vegansk kost, der giver tilstrækkelige mængder af disse næringsstoffer, at være lige så sund som en konventionel kost, der indeholder kød, æg og mejeriprodukter.
For eksempel tyder forskning på, at kvinder, der følger en vegansk kost, generelt ikke har større risiko for graviditetskomplikationer end kvinder, der ikke gør det.
Veganske kvinder kan have en lavere risiko for postpartum depression, kejsersnit (C-sektion) fødsel og moder- eller spædbarnsdødelighed.
Som et resultat heraf har flere ernæringssamfund i hele verden, herunder US Academy of Nutrition and Dietetics, udsendt officielle erklæringer, der støtter sikkerheden ved veganske kostvaner i alle livsfaser, inklusive graviditet.
Ikke desto mindre er eksperter enige om, at velplanlagte veganske kostvaner kræver omhyggelig overvågning af næringsindtag, fokus på forskellige og næringsrige fødevarer og brug af berigede fødevarer eller kosttilskud.
Resumé: Balancerede veganske diæter betragtes som sikre i alle perioder af livet, inklusive graviditet. De kræver dog omhyggelig planlægning.
Potentielle fordele
Korrekt planlagte veganske kostvaner kan give både dig og din baby sundhedsmæssige fordele.
For eksempel har plantebaseret kost en tendens til at være rig på fibre, men lav i sukker og fedt. Disse egenskaber kan beskytte mod svangerskabsdiabetes - eller forhøjede blodsukkerniveauer under graviditeten - samt overdreven vægtforøgelse under graviditeten.
Hvad mere er, den veganske kosts høje veggie og fiberindhold kan beskytte mod præeklampsi - en komplikation forårsaget af en stigning i blodtrykket under graviditeten.
Vegansk kost kan endda hjælpe med at forhindre DNA -skader og reducere din babys risiko for visse udviklingsmæssige problemer.
Ikke desto mindre er der brug for mere forskning. Det er vigtigt at huske, at disse fordele kun gælder for velplanlagte veganske kostvaner, der giver tilstrækkelige mængder af alle vigtige næringsstoffer.
Kvinder, der er interesseret i at følge en vegansk kost under graviditeten, bør derfor overveje at søge vejledning hos en registreret diætist med speciale i plantebaseret kost. Det kan være med til at sikre, at du får alle de næringsstoffer, som du og din baby har brug for.
Resumé: Korrekt planlagte veganske kostvaner kan beskytte mødre og babyer mod en række forskellige graviditetsrelaterede komplikationer, herunder svangerskabsdiabetes og udviklingsproblemer. Du bør konsultere en diætist, hvis du ønsker at følge denne diæt, mens du er gravid.
Fælles bekymringer
Selvom en afbalanceret vegansk kost er helt acceptabel under graviditeten, bærer en forkert planlagt en risiko.
Da den veganske kost udelukker alle animalske produkter, er den lav i visse næringsstoffer. Undladelse af at kompensere tilstrækkeligt for følgende næringsstoffer kan skade både din og din babys helbred.
B12 -vitamin
Vegansk kost er naturligt blottet for dette vitamin. En mangel kan øge din risiko for abort, svangerskabsdiabetes, for tidlig fødsel og misdannelser.
D -vitamin
Mange kvinder har lave D -vitaminniveauer under graviditeten uanset deres kost. Utilstrækkelige niveauer kan øge din risiko for præeklampsi, lav fødselsvægt og abort.
Jern
Din krop optager ikke ikke-hemejern fra plantefødevarer, ligesom det gør hæmjernet i animalske produkter. Dette kan øge din risiko for jernmangel og relaterede komplikationer, såsom for tidlig fødsel og lav fødselsvægt.
Jod
Vegansk kost uden iodiseret salt, tang eller jodtilskud kan indeholde for lidt af dette næringsstof. Utilstrækkeligt jodindtag kan resultere i dårlig spædbarnsvækst samt kompromitteret skjoldbruskkirtel og mental funktion.
Kalk
Utilstrækkeligt calciumindtag under graviditeten kan øge moderens risiko for præeklampsi, brud og knoglesygdom.
Omega-3 fedtstoffer
Folk på vegansk kost har en tendens til at have lave blodniveauer af eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA)-to omega-3'er, der er vigtige for din babys øjne, hjerne og nervesystem.
Protein
Utilstrækkeligt proteinindtag kan bremse din babys vækst og udvikling. Protein kan være rigeligt på en vegansk kost, men sværere at fordøje, hvilket øger dine daglige proteinkrav med omkring 10%.
Foreslået læsning: Kosttilskud under graviditeten: Hvad er sikkert og hvad er ikke
Zink
De fleste kvinder får for lidt zink under graviditeten, hvilket kan resultere i lav fødselsvægt, langvarig fødsel og for tidlig fødsel. Plantebaseret zink er sværere at optage, hvilket øger de daglige krav med 50% til veganske kvinder.
Choline
Dette næringsstof er afgørende for udviklingen af dit barns nervesystem. De fleste kvinder får for lidt under graviditeten - og plantefoder indeholder kun små mængder.
Det er muligt at få tilstrækkelige mængder af alle disse næringsstoffer på en vegansk kost, men kræver omhyggelig planlægning. Især skal du muligvis tage flere kosttilskud.
Hvis du vil opretholde en vegansk kost under graviditeten, kan du overveje at få en diætist til at gennemgå din kost og næringsindhold, da de kan hjælpe dig med at identificere og kompensere for eventuelle suboptimale indtag.
Resumé: Vegansk kost er naturligt lav i visse næringsstoffer, så du bør planlægge dit madindtag omhyggeligt, tage kosttilskud og konsultere en diætist, hvis du planlægger at følge denne diæt, mens du er gravid.
