Soursop er en populær frugt for sin lækre smag og imponerende sundhedsmæssige fordele.
Det er også meget næringsrigt og giver gode fibre og C-vitamin for meget få kalorier.
Denne artikel vil se på nogle af de sundhedsmæssige fordele ved soursop, og hvordan du kan indarbejde det i din kost.
Hvad er en soursop?
Soursop, også kendt som graviola, er frugten af Annona muricata, en træart, der er hjemmehørende i tropiske områder i Amerika.
Denne stikkende grønne frugt har en cremet konsistens og en stærk smag, der ofte sammenlignes med ananas eller jordbær.
Soursop spises typisk rå ved at skære frugten i to og skære frugtkødet ud. Frugterne varierer i størrelse og kan være ret store, så det kan være bedst at dele den i et par portioner.
En typisk portion af denne frugt har et lavt kalorieindhold og er samtidig rig på flere næringsstoffer som f.eks. fibre og C-vitamin. 100 gram rå soursop indeholder:
- Kalorier: 66
- Protein: 1 gram
- Kulhydrater: 16,8 gram
- Fiber: 3,3 gram
- Vitamin C: 34% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 8% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 5% af det anbefalede daglige indtag
- Thiamin: 5% af det anbefalede daglige indtag
Soursop indeholder også en lille mængde niacin, riboflavin, folat og jern.
Interessant nok anvendes mange dele af frugten medicinsk, herunder bladene, frugten og stilkene. Den bruges også i madlavning og kan anvendes på huden.
Forskningen har også afdækket forskellige sundhedsmæssige fordele ved soursop i de seneste år.
Nogle forsøgs- og dyreforsøg har endda vist, at det kan hjælpe med alt fra at lindre inflammation til at bremse kræftvækst.
Resumé: Soursop er en type frugt, der anvendes i medicin og madlavning. Den er kaloriefattig, men har et højt indhold af fibre og C-vitamin. Nogle undersøgelser har vist, at den også kan have sundhedsmæssige fordele.
Soursop har et højt indhold af antioxidanter
Mange af de rapporterede fordele ved soursop skyldes dens høje indhold af antioxidanter.
Antioxidanter er forbindelser, der hjælper med at neutralisere skadelige forbindelser kaldet frie radikaler, som kan forårsage skader på cellerne.
Visse undersøgelser viser, at antioxidanter kan spille en rolle i forhold til at reducere risikoen for flere sygdomme, herunder hjertesygdomme, kræft og diabetes.
En testrørsundersøgelse undersøgte de antioxidante egenskaber af soursop og fandt, at det effektivt kunne beskytte mod skader forårsaget af frie radikaler.
En anden testrørsundersøgelse målte antioxidanterne i soursop-ekstrakt og viste, at det hjalp med at forhindre celleskader. Det indeholdt også flere planteforbindelser, der virker som antioxidanter, herunder luteolin, quercetin og tangeretin.
Der er behov for mere forskning for at fastslå, hvor gavnlige antioxidanterne i soursop kan være for mennesker.
Resumé: Undersøgelser i reagensglas viser, at soursop har et højt indhold af antioxidanter, hvilket kan hjælpe med at forhindre celleskader og mindske risikoen for kroniske sygdomme.
Soursop kan hjælpe med at dræbe kræftceller
Selv om den meste forskning i øjeblikket er begrænset til forsøgsrørsundersøgelser, har nogle undersøgelser vist, at soursop kan hjælpe med at fjerne kræftceller.
I en forsøgsrørsundersøgelse blev brystkræftceller behandlet med soursop-ekstrakt. Interessant nok var det i stand til at reducere tumorstørrelsen, dræbe kræftceller og øge immunsystemets aktivitet.
En anden forsøgsrørsundersøgelse undersøgte virkningerne af soursop-ekstrakt på leukæmiceller, som viste sig at stoppe væksten og dannelsen af kræftceller.
Husk dog, at der er tale om forsøgsrørsundersøgelser, hvor man har set på en stærk dosis af soursop-ekstrakt. Yderligere undersøgelser skal undersøge, hvordan det kan påvirke kræft hos mennesker at spise frugt.
Foreslået læsning: 7 sundhedsmæssige fordele og anvendelser af anisfrø
Resumé: Nogle forsøgsrørsundersøgelser viser, at soursop kan bidrage til at reducere væksten af kræftceller. Der er behov for mere forskning for at vurdere effekten på mennesker.
Soursop kan hjælpe med at bekæmpe bakterier
Ud over dets antioxidante egenskaber viser nogle undersøgelser, at soursop også kan indeholde stærke antibakterielle egenskaber.
I en testrørsundersøgelse blev ekstrakter af soursop i forskellige koncentrationer anvendt på forskellige bakterier, der forårsager mundsyge.
Soursop dræbte effektivt flere typer bakterier, herunder stammer, der forårsager tandkødsbetændelse, tandforfald og gærinfektioner.
En anden undersøgelse i reagensglas viste, at soursop-ekstrakt virker mod bakterier, der er ansvarlige for kolera- og stafylokokinfektioner.
På trods af disse lovende resultater er det vigtigt at huske, at der er tale om forsøgsrørsundersøgelser med et meget koncentreret ekstrakt. Det er langt større end den mængde, du typisk får gennem din kost.
Der er behov for yderligere undersøgelser for at evaluere denne frugts potentielle antibakterielle virkninger hos mennesker.
Resumé: Undersøgelser i reagensglas viser, at soursop har antibakterielle egenskaber og kan være effektiv mod nogle bakteriestammer, der er ansvarlige for sygdommen, selv om der er behov for flere undersøgelser.
Soursop kan reducere inflammation
Nogle dyreforsøg har vist, at soursop og dens komponenter kan hjælpe med at bekæmpe inflammation.
Inflammation er en normal immunreaktion på skader, men stadig flere beviser viser, at kronisk inflammation kan bidrage til sygdom.
I en undersøgelse blev rotter behandlet med soursop-ekstrakt, som mindskede hævelser og lindrede inflammation.
En anden undersøgelse havde lignende resultater og viste, at soursopekstrakt reducerede hævelser hos mus med op til 37%.
Selv om forskningen i øjeblikket er begrænset til dyreforsøg, kan dette være særligt gavnligt til behandling af inflammatoriske lidelser som gigt.
Foreslået læsning: 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved kalonji (nigellafrø)
Faktisk reducerede soursop-ekstrakt i en dyreundersøgelse niveauerne af visse inflammatoriske markører, der er involveret i arthritis.
Der er dog behov for mere forskning for at evaluere de antiinflammatoriske egenskaber af denne frugt.
Resumé: Dyreforsøg viser, at soursop-ekstrakt kan reducere inflammation og kan være nyttigt til behandling af visse inflammatoriske lidelser.
Soursop kan hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet
Nogle dyreforsøg har vist, at Soursop hjælper med at regulere blodsukkerniveauet.
I en undersøgelse blev diabetiske rotter injiceret med soursop-ekstrakt i to uger. De, der fik ekstraktet, havde blodsukkerniveauer, der var fem gange lavere end den ubehandlede gruppe.
En anden undersøgelse viste, at indgivelse af soursop-ekstrakt til diabetiske rotter reducerede blodsukkerniveauet med op til 75 %.%.
Disse dyreforsøg anvender dog en koncentreret mængde soursop-ekstrakt, der overstiger det, du kan få gennem din kost.
Selv om der er behov for mere forskning på mennesker, tyder disse resultater på, at soursop kan være til gavn for personer med diabetes med en sund kost og aktiv livsstil.
Resumé: Nogle dyreforsøg har vist, at soursop-ekstrakt kan reducere blodsukkerniveauet betydeligt.
Hvordan man spiser soursop
Soursop er en populær ingrediens i hele Sydamerika, lige fra juice til is og sorbeter, og kan nydes på forskellige måder.
Frugtkødet kan tilsættes til smoothies, laves til te eller endda bruges til at søde bagværk.
Soursop nydes dog oftest rå, fordi den har en stærk, naturligt sød smag.
Når du vælger frugt, skal du vælge en blød frugt eller lade den modne i et par dage, før du spiser den. Skær den derefter på langs, skrab frugtkødet ud af skallen og nyd den.
Husk, at man bør undgå frøene fra soursop, da de har vist sig at indeholde annonacin, et neurotoksin, der kan bidrage til udviklingen af Parkinsons sygdom.
Resumé: Soursop kan bruges i juice, smoothies, te eller desserter. Den kan også nydes rå, men kernerne skal fjernes, før den spises.
Resumé
Forsøgsrørs- og dyreforsøg med soursop-ekstrakt har afsløret lovende resultater med hensyn til frugtens potentielle sundhedsmæssige fordele.
Foreslået læsning: 8 imponerende sundhedsmæssige fordele ved cherimoya (custard æble)
Det er dog vigtigt at huske, at disse undersøgelser ser på virkningerne af en koncentreret dosis af soursop-ekstrakt, som er meget større end den mængde, du ville få fra en enkelt portion.
Men soursop er lækker, alsidig og en gavnlig tilføjelse til din kost.
Når denne frugt kombineres med en afbalanceret kost og en sund livsstil, kan den have imponerende sundhedsmæssige fordele.
