Indholdsfortegnelse
Hvad betyder 'kan indeholde mælk' betyder?
Hvis et produkt er mærket med 'kan indeholde mælk', betyder det ikke, at producenterne tilfældigt tilføjer mælk, hvis de har lyst til det! Det betyder, at produktet ikke har mælk i ingredienserne, men det er fremstillet i samme bygning som andre produkter, der indeholder mælk.
For eksempel på en fabrik, der fremstiller kiks, kunne det samme maskiner bruges til at lave veganske kiks og kiks, der indeholder mælk. En maskine kan lave veganske kiks om morgenen og ikke-veganske kiks om eftermiddagen. Selvom maskinen rengøres mellem job, er det stadig muligt, at spormængder mælk kan ende i veganske kiks.
Kan veganere spise mad, der kan indeholde mælk?
De fleste veganere er glade for at spise mad, der er mærket som 'kan indeholde mælk', så længe den ikke indeholder animalske stoffer i de faktiske ingredienser. Enhver mælk, der er indeholdt i disse fødevarer, vil ikke være andet end en spormængde.
Selvom der ikke er nogen juridisk definition af 'veganer', bør du definere veganisme som "at søge at udelukke - så vidt det er muligt og praktisk muligt - alle former for udnyttelse af og grusomhed over for dyr“.
Da det er så almindeligt, at der forekommer spor af mælk i fødevarer, der kommer fra en fabrik, accepterer de fleste veganere, at det ikke er praktisk at undgå alle spor af mælk.
Veganske varemærker og krydskontaminering
Mad, der er mærket som ‘kan indeholde mælk’ er tilladt at bruge det veganske varemærke.
For at få lov til at inkludere det veganske varemærke skal fødevareproducenter bestræbe sig på at minimere krydskontaminering fra animalske stoffer, så vidt det er rimeligt praktisk muligt. Nogle gange er det ikke praktisk at 100% garantere, at noget aldrig er kommet i kontakt med mælk. Og det gør det ikke til at være vegansk.
Hvorfor bruges etiketten 'kan indeholde mælk'?
Mærket 'kan indeholde mælk' er beregnet til mennesker med allergi frem for veganere.
Mælkeallergi kan variere fra mild til svær. Mennesker med meget alvorlig allergi kan få alvorlige allergiske reaktioner efter at have været i kontakt med kun spormængder mælk. For dem kunne mærkning af allergener redde deres liv.
Undgår nogle veganere mad med 'kan indeholde mælk' på etiketterne?
Ja. Veganisme er i høj grad et spektrum, og det er op til hver person at beslutte, hvad der er acceptabelt for dem.
I fora og Facebook -grupper ser du ofte, at veganere er uenige om, hvorvidt visse ting er egnede til veganere eller ej. Der er sjældent et rigtigt eller forkert svar. Det afhænger af personlige præferencer for, hvor langt du ønsker at gå for at undgå animalske produkter.
Nogle meget strenge veganere vælger at undgå alt, der er mærket som 'kan indeholde mælk'. Men hvis du er ny inden for veganisme, er det sandsynligvis ikke noget, du skal bekymre dig om endnu.
Bundlinjen
Afslutningsvis vælger de fleste veganere at spise produkter, der er mærket som 'kan indeholde mælk'. Al mælk, der findes i disse produkter, vil kun være små mængder, og de kan stadig mærkes som veganer og bære det veganske varemærke.
Hvis du helt vil undgå mælk, skal du lave dine egne måltider og snacks fra friske ingredienser og undgå alt, der er færdigpakket. Når det er sagt, laves mange veganske færdigretter i et dedikeret vegansk miljø uden chance for krydskontaminering.
