🐷
Elsker du også dyr? Støt os!

Er pizza vegansk?

Kan veganere stadig nyde pizza?

Den gode nyhed først, pizza kan være vegansk! Men det hele afhænger af påfyldningerne. Find ud af, hvordan du bestiller vegansk pizza, og hvilke ingredienser der gør pizza ikke egnet til veganere.

Kan veganere spise pizza?

Ja. Veganere kan spise pizza med de rigtige påfyldninger. Faktisk er næsten alle pizzadej veganer. Typisk pizzadej indeholder kun mel, gær, salt, vand. Hvilket betyder, at det også er mejeriprodukter og ægfrit.

Gad vide om gær er veganer? Det korte svar er ja, men hvis du vil vide mere, så tjek vores artikel om gær.

Men hvad med ost? Mozzarellaost er åbenbart ikke egnet til veganere eller mejerifrie spisere. Så hvad er dine muligheder for at lave pizza lige så velsmagende?

Pizza marinara

Dette er den ældste og mest traditionelle pizza påfyldning. Den består af tomater, hvidløg, oregano og olivenolie. Undertiden tilføjes oliven og ansjoser.

Fordi der næsten ikke er nogen ingredienser, er det bedst at bestille denne pizza, hvis pizzaen koges med en brændeovn. Det bringer virkelig ud smagen af træbranden, friske tomater og hvidløg. Men det er ikke den bedste pizza at bestille, hvis nøgleingredienserne ikke er af højeste kvalitet. Men hvis pizzaen er lavet med ingredienser af høj kvalitet, er den en af de bedste! Og du behøver ikke engang ost.

Vegansk ostepizza

En anden god mulighed er at bruge vegansk ost. Mange restauranter tilbyder allerede vegansk ost som erstatning. Det vigtigste er at bruge vegansk ost, der smelter godt. At have pizza med ost, der ikke smelter godt, har ikke en god struktur.

Hvad gør pizza ikke egnet til veganere?

Du gættede det rigtigt, mozzarellaost. Men som vi sagde tidligere, er der gode alternativer til mozzarellaost. Og selvfølgelig kød og andre mejeriprodukter.

Pizza påfyldning til en vegansk pizza

At fylde din pizza med forskellige grøntsager er lækker og sund. Her er en liste over nogle spændende påfyldninger og baser.

Vegetabilske pizza baser

Pizza behøver ikke bare være tomat på basen. Prøv at bruge rødbeder, vegansk pesto, hummus eller BBQ-sauce som base. Disse har alle meget forskellige smag og kan skabe nogle unikke sorter.

Vegetabilske pizza påfyldninger

Prøv at pynt din pizza med oliven, artiskokker eller spinat. Kapers, svampe, hvidløg, peberfrugter, courgette og selvfølgelig fungerer tomater også godt på pizza.

Ofte stillede spørgsmål

Her er nogle flere spørgsmål, vi altid bliver stillet:

Indeholder pizzadej smør eller æg?

Kort svar: nej.

Lad os sammenligne opskrifterne med brød og pizza med berigede brød som f.eks. Brioche. Du vil se, hvorfor æg og smør ikke er inkluderet i en pizzaopskrift. Brioche er et fransk brød, der krydser grænsen mellem kage og brød, fordi det indeholder æg og smør.

En typisk pizzadej tæller kun 4 ingredienser, mel, gær, salt, vand.

Mens en typisk brioche dej indeholder mel, gær, æg, smør, sukker.

Hvordan fremstilles skorpen af en vegansk pizza?

I modsætning til pasta og andre italienske bagværk har traditionelle pizzadejopskrifter ikke brug for æg, smør eller noget andet mejeri. Så en dej af en pizza er næsten altid automatisk vegansk!

Æg bruges i brødbagning som et vigtigt bindemiddel. Der er stadig ikke behov for bindemidler, når man bruger de rette forhold mellem mel, gær, salt, vand og olivenolie.

Hvilken slags ost er der på en vegansk pizza?

Da ost er en vigtig del af de fleste pizzaer, kan veganere ikke forbruge pizza, der er toppet med ost. Men takket være en bred vifte af tilgængelige veganske oste er veganske pizzaer ikke kun mulige - de kan være lige så lækre som deres traditionelle kolleger.

✍️  22. april, 2021
Skal jeg gå veganer?

Gad vide om du skulle blive veganer? Tag denne quiz, så fortæller vi dig, om du skulle blive veganer.

Start Quiz

Flere artikler, du måske kan lide

Folk, der læser “Er pizza vegansk?”, elsker også disse artikler:

Vejledning til vegansk makeup og kosmetik

Grusomhedsfri vegansk makeup er let at finde. Der er ingen grund til at købe kosmetik, der indeholder animalske biprodukter eller er forbundet med dyreforsøg, når overlegne grusomhedsfri mærker er bredt tilgængelige. Se vores guide nedenfor for alle udforske veganske leverandører af tænkelig slags kosmetik plus sæber, badeprodukter, deodoranter og shampoo.

Læs nu

Er vin veganer?

Mange mennesker er uvidende om, at vin, selvom den er fremstillet af druer, måske er fremstillet ved hjælp af animalsk afledte produkter. Find ud af, hvorfor de fleste vine ikke er veganer, og hvordan du får øje på vegansk vin.

Læs nu

Stegt tofu

Stegt tofu er en af de nemmeste måder at spise tofu på. Det er en super enkel og nem at lave opskrift lavet med billige og almindelige ingredienser, som du kan finde i ethvert supermarked.

Læs nu

Hvordan man laver cashew mælk

Hjemmelavet cashewmælk er et lækkert alternativ til komælk og kræver kun vand og cashewnødder. Lær hvordan man laver cashewmælk på lidt under 5 minutter.

Læs nu
Gennemse alle artikler