Vandmelon er en lækker og forfriskende frugt, der også er god for dig.
Den indeholder kun 46 kalorier pr. Kop, men er høj i C -vitamin, A -vitamin og mange sunde planteforbindelser.
Her er de 9 bedste sundhedsmæssige fordele ved at spise vandmelon.
1. Vandmeloner du hydreret
Drikkevand er en vigtig måde at holde din krop hydreret.
Men det kan også hjælpe at spise mad, der har et højt vandindhold. Interessant nok er vandmelon 92% vand.
Desuden er højt vandindhold en af grundene til, at frugt og grønt hjælper dig med at føle dig mæt.
Kombinationen af vand og fiber betyder, at du spiser en god mængde mad uden mange kalorier.
Resumé: Vandmelon har et højt vandindhold. Dette gør det fugtgivende og hjælper dig med at føle dig mæt.
2. Vandmelon indeholder næringsstoffer og gavnlige planteforbindelser
Hvad angår frugter, er vandmelon en af de laveste i kalorier - kun 46 kalorier pr. Kop (154 gram). Det er lavere end selv sukkerfattige frugter såsom bær.
En kop (154 gram) vandmelon har også mange andre næringsstoffer, herunder disse vitaminer og mineraler:
- C -vitamin: 21% af det anbefalede daglige indtag (RDI)
- A -vitamin: 18% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 5% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 4% af det anbefalede daglige indtag
- Vitamin B1, B5 og B6: 3% af det anbefalede daglige indtag
Vandmelon er også høj i carotenoider, herunder beta-caroten og lycopen. Derudover har den citrullin, en vigtig aminosyre.
Her er en oversigt over vandmelons vigtigste antioxidanter:
C -vitamin
C -vitamin er en antioxidant, der hjælper med at forhindre celleskader fra frie radikaler.
Carotenoider
Carotenoider er en klasse af planteforbindelser, der omfatter alfa-caroten og beta-caroten, som din krop omdanner til vitamin A.
Lycopen
Lycopen er en type carotenoid, der ikke ændres til vitamin A. Denne potente antioxidant giver rød mad til plantefødevarer som tomater og vandmelon og er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele.
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E er en planteforbindelse med antioxidant og antiinflammatorisk virkning. Bitter melon, en slægtning til vandmelon, indeholder endnu mere cucurbitacin E.
Resumé: Vandmelon er en kaloriefrugt, der er høj i nogle næringsstoffer, især carotenoider, C-vitamin og cucurbitacin E.
3. Vandmelon indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at forhindre kræft
Forskere har undersøgt lycopen og andre individuelle planteforbindelser i vandmelon for deres virkning mod kræft.
Selvom lycopenindtag er forbundet med en lavere risiko for nogle former for kræft, er undersøgelsesresultaterne blandede. Den hidtil stærkeste forbindelse synes at være mellem lycopen og kræft i fordøjelsessystemet.
Det ser ud til at reducere kræftrisikoen ved at sænke insulinlignende vækstfaktor (IGF), et protein involveret i celledeling. Høje IGF -niveauer er forbundet med kræft.
Desuden er cucurbitacin E blevet undersøgt for dets evne til at hæmme tumorvækst.
Resumé: Nogle forbindelser i vandmelon, herunder cucurbitacin E og lycopen, er blevet undersøgt for deres potentiale til at forebygge kræft, selvom undersøgelsesresultaterne er blandede.
4. Vandmelon kan forbedre hjertesundheden
Hjertesygdomme er dødsårsag nummer et på verdensplan.
Livsstilsfaktorer, herunder kost, kan sænke din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde ved at reducere blodtryk og kolesteroltal.
Flere næringsstoffer i vandmelon har specifikke fordele for hjertesundheden.
Undersøgelser tyder på, at lycopen kan hjælpe at sænke kolesterol og blodtryk. Det kan også hjælpe med at forhindre oxidativ skade på kolesterol.
Ifølge undersøgelser af fede, postmenopausale kvinder og finske mænd kan lycopen også reducere stivhed og tykkelse af arterievægge.
Vandmelon indeholder også citrullin, en aminosyre, der kan øge nitrogenoxidindholdet i kroppen. Nitrogenoxid hjælper dine blodkar med at ekspandere, hvilket sænker blodtrykket.
Andre vitaminer og mineraler i vandmelon er også godt for dit hjerte. Disse omfatter vitamin A, B6, C, magnesium, og kalium.
Foreslået læsning: De 12 bedste fødevarer til sund hud
Resumé: Vandmelon har flere hjerte-sunde komponenter, herunder lycopen, citrullin og andre vitaminer og mineraler.
5. Vandmelon kan sænke betændelse og oxidativ stress
Betændelse er en vigtig drivkraft for mange kroniske sygdomme.
Vandmelon kan hjælpe med at sænke betændelse og oxidativ skade, da den er rig på de antiinflammatoriske antioxidanter lycopen og C-vitamin.
I en undersøgelse fra 2015 blev laboratorierotter fodret med vandmelonpulver for at supplere en usund kost. Sammenlignet med kontrolgruppen udviklede de lavere niveauer af det inflammatoriske C-reaktive markørprotein og mindre oxidativ stress.
I en tidligere undersøgelse fik mennesker lycopenrig tomatsaft tilsat vitamin C. Samlet set faldt deres betegnelse for betændelse, og antioxidanter steg. Vandmelon har både lycopen og C -vitamin.
Som en antioxidant kan lycopen også gavne hjernens sundhed. For eksempel kan det hjælpe med at forsinke begyndelsen og udviklingen af Alzheimers sygdom.
Resumé: Lycopen og C-vitamin er antiinflammatoriske antioxidanter, der findes i vandmelon. Inflammation er forbundet med mange kroniske sygdomme.
6. Vandmelon kan hjælpe med at forhindre makuladegeneration
Lycopen findes i flere dele af øjet, hvor det hjælper med at beskytte mod oxidativ skade og betændelse.
Det kan også forhindre aldersrelateret makuladegeneration (AMD). Dette er et almindeligt øjenproblem, der kan forårsage blindhed hos ældre voksne.
Lycopen rolle som en antioxidant og antiinflammatorisk forbindelse kan hjælpe med at forhindre AMD i at udvikle sig og blive værre.
Resumé: Lycopen kan hjælpe med at holde øjnene sunde og beskytte mod aldersrelateret makuladegeneration (AMD) takket være dets antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
7. Vandmelon kan hjælpe med at lindre muskelsmerter
Citrullin, en aminosyre i vandmelon, kan reducere muskelsmerter. Den fås også som supplement.
Foreslået læsning: De 21 bedste grøntsager med lavt kulhydratindhold
Interessant nok synes vandmelonsaft at øge absorptionen af citrullin.
En lille undersøgelse gav atleter almindelig vandmelonsaft, vandmelonsaft blandet med citrullin eller en citrullindrik. Begge vandmelonsdrikke førte til mindre muskelsårhed og hurtigere pulsgenopretning sammenlignet med citrullin alene.
Forskerne gennemførte også et reagensglasforsøg, der undersøgte absorptionen af citrullin. Deres fund tyder på, at absorptionen af citrullin er mest effektiv, når den indtages som en bestanddel af vandmelonsaft.
Anden forskning har også set på citrullins potentiale til at forbedre træningsudholdenhed og ydeevne.
Indtil videre ser citrullin ikke ud til at forbedre træningsytelsen i de undersøgte mængder, men det er stadig et område af forskningsinteresse.
Resumé: Vandmelonsaft har et vist potentiale som en restitutionsdrik efter træning. Citrullin kan være delvist ansvarlig for dens effekt af lindring af muskelsmerter.
8. Vandmelon er godt for hud og hår
To vitaminer i vandmelon - A og C - er vigtige for hudens og hårets sundhed.
C -vitamin hjælper din krop med at lave kollagen, et protein, der holder din hud smidig og håret stærkt.
A -vitamin er også vigtigt for en sund hud, da det hjælper med at skabe og reparere hudceller. Uden nok A -vitamin kan din hud se tør og skællet ud.
Både lycopen og beta-caroten kan også hjælpe med at beskytte din hud mod solskoldning.
Resumé: Flere næringsstoffer i vandmelon er gode for dit hår og din hud. Nogle hjælper med at holde huden smidig, mens andre beskytter mod solskoldning.
9. Vandmelon kan forbedre fordøjelsen
Vandmelon indeholder masser af vand og en lille mængde fiber — som begge er vigtige for en sund fordøjelse.
Fiber kan give masser af afføring, mens vand hjælper med at holde fordøjelseskanalen i gang effektivt.
Spise vandrig og fiberrige frugt og grøntsager, herunder vandmelon, kan være meget nyttigt til at fremme normale afføring.
Resumé: Fiber og vand er vigtige for en sund fordøjelse. Vandmelon indeholder begge dele.
Resumé
Vandmelon er en overraskende sund frugt. Det har et højt vandindhold og leverer også mange andre vigtige næringsstoffer, herunder lycopen og C -vitamin.
Disse næringsstoffer betyder, at vandmelon ikke kun er velsmagende kalorieindhold godbid — det er også meget godt for dit helbred.
