Indholdsfortegnelse
Hvad er fordelene ved at drikke citronvand?
Citronvand er i høj kurs i disse dage.
Mange restauranter serverer det rutinemæssigt, og nogle mennesker starter deres dag med citronvand i stedet for kaffe eller te. Der er ingen tvivl om, at citroner er gode til at tilføje citrus smag til mad og drikkevarer, men er der nogen fordele ved at tilsætte citronsaft til dit vand?
Mange af de beviser, der understøtter citronvandets sundhedsmæssige fordele, er anekdotiske.
Selv om citroner indeholder næringsstoffer som C-vitamin og antioxidanter, afhænger den ernæringsmæssige værdi af et glas citronvand af, hvor meget citronsaft det indeholder.
Et glas citronvand med en 48 grams citron, presset, indeholder:
- 10.6 kalorier
- 18,6 milligram (mg) C-vitamin, eller 21 % af den daglige værdi
- 9,6 mikrogram (mcg) folat, eller 2 % af den daglige værdi
- 49,4 mg kalium, eller 1 % af den daglige værdi
- 0,038 mg jern, eller < 1 % af den daglige værdi
- 0,01 mg B-1-vitamin, eller 1 % af den daglige værdi
- 0,01 mg B-2 vitamin, eller 1% af den daglige værdi
- 0,06 mg B-5-vitamin, eller 1 % af den daglige værdi
Her er hvordan din krop kan få gavn af det.
Citronvand fremmer hydrering
Det er vigtigt for din generelle sundhed at sørge for, at du drikker nok vand hver dag - men det er ikke alle, der kan lide smagen af almindeligt vand. Hvis du bruger citronsaft til at give dit vand lidt smag, kan det hjælpe dig med at drikke mere.
Hvis du drikker vand, hjælper det med at forebygge dehydrering, en tilstand, der kan forårsage:
- hjernetåge
- humørsvingninger
- overophedning
- forstoppelse
- nyresten
Ifølge Institute of Medicine siger de generelle retningslinjer, at kvinder bør få mindst 91 ounces vand om dagen, og mænd bør få mindst 125 ounces vand om dagen. Dette omfatter vand fra mad og drikkevarer.
Citronvand er en god kilde til C-vitamin
Citrusfrugter som citroner indeholder C-vitamin, en primær antioxidant, der hjælper med at beskytte cellerne mod skadelige frie radikaler.
Derudover spiller C-vitamin også en rolle i at hjælpe din krop med at syntetisere kollagen, absorbere jern og producere hormoner.
Derudover kan manglende indtagelse af nok C-vitamin forårsage symptomer som f.eks.:
- øget modtagelighed for infektioner
- tørhed i mund og øjne
- tør hud
- træthed
- søvnløshed
- løsning af tænder
Selv om citroner ikke står øverst på listen over citrusfrugter med et højt indhold af C-vitamin, er de stadig en god kilde.
Hvis du presser saften af en citron på 48 gram i et glas vand, får du 21 % af den daglige værdi af C-vitamin.
Citronvand kan støtte vægttab
Hvis du drikker citronvand, kan det hjælpe dig med at øge dit vandindtag, hvilket ofte anbefales som en vægttabsstrategi. Der er dog begrænset dokumentation for at retfærdiggøre dette.
I en undersøgelse fra 2018 fandt forskerne ud af, at deltagere, der blev instrueret i at drikke vand, før de spiste et testmåltid, spiste mindre mad, end når de blev instrueret i at spise testmåltidet uden “pre-loading” med vand.
Når deltagerne drak vand før de spiste et testmåltid, følte de sig ikke væsentligt mindre mætte, selv om de spiste mindre mad.
Forfatterne af undersøgelsen konkluderede, at vandforbrug før måltidet kan være en effektiv vægttabsstrategi, selv om virkningsmekanismen er ukendt.
Citronvand er et godt alternativ til sukkerholdige drikkevarer
Sukkersødet drikkevarer - som juice, sodavand, sportsdrikke, sødet vand og energidrikke - er den førende kilde til tilsat sukker i den amerikanske kost.
Regelmæssig indtagelse af disse drikkevarer er forbundet med en række sundhedstilstande, herunder:
- vægtøgning
- fedme
- type 2-diabetes
- hjertesygdom
- nyresygdom
- leversygdom
- huller i tænderne
- hulrum
- gigt
Hvis du regelmæssigt vælger sødede drikkevarer med frugtsmag for at slukke din tørst, kan det hjælpe dig med at skære ned på sukker uden at ofre smagen, hvis du skifter til citronvand.
Citronvand hjælper med at forebygge nyresten
Citronsyren i citroner kan hjælpe med at forebygge nyresten. Citrat, en bestanddel af citronsyre, gør paradoksalt nok urinen mindre sur og kan endda bryde små sten op.
Citronsaft indeholder citronsyre, men der kan være behov for store mængder for at øge urinens pH-værdi.
National Kidney Foundation foreslår at blande 4 oz citronsaftkoncentrat med vand som et supplerende diætmiddel sammen med anden medicin til forebyggelse af nyresten.
Citronvand kan hjælpe på fordøjelsen
Hvis du drikker citronvand før måltider, kan det hjælpe med at fremme og forbedre fordøjelsen. Det skyldes, at citronsyren i citronsaft har vist sig at øge sekretionen af mavesyre, en fordøjelsesvæske, der produceres i maven, og som gør det muligt for din krop at nedbryde og fordøje maden.
I en undersøgelse fra 2021 drak deltagerne 300 ml af enten vand eller citronvand før de spiste måltider i 4 uger. Forskerne indsamlede afføringsprøver før og efter testperioden, og deltagernes tarmmikrobiota blev analyseret.
Forfatterne til undersøgelsen fandt, at citronvand før måltidet syntes at fremme fordøjelsen og peristaltikken, eller de bølgelignende sammentrækninger, der hjælper med at flytte maden gennem fordøjelseskanalen. Der er dog behov for flere store undersøgelser for fuldt ud at forstå virkningerne af citronvand på fordøjelsen.
Sådan laver du citronvand
For at lave citronvand skal du presse en halv citron i 8 ounces varmt eller koldt vand.
Du kan tilføre mere smag eller et sundhedsmæssigt boost ved at tilføje:
- et par fjer af mynte
- en teskefuld ahornsirup eller rå honning
- en skive frisk ingefær
- et strejf af kanel
- et drys gurkemeje
Du kan også tilføje skiver af andre friske produkter som f.eks. limefrugter, appelsiner eller agurkeskiver. Vask dem altid godt, før du skærer dem i skiver.
Det er en god måde at tilsætte citron til dit vand hurtigt, hvis du har isterninger med citron ved hånden. Du skal blot presse frisk citronsaft i isterningebakker og fryse dem ned. Smid et par terninger i et glas koldt eller varmt vand efter behov.
Du kan starte din morgen med et krus varmt citronvand og have en kande med vand tilsat et par citronskiver i køleskabet til at drikke i løbet af dagen.
Bivirkninger af citronvand
Citronvand er generelt sikkert at drikke, men der er et par mulige bivirkninger, som du skal være opmærksom på.
Citron indeholder citronsyre, som på lang sigt kan nedbryde tandemaljen. For at begrænse risikoen bør du drikke citronvand gennem et sugerør og skylle munden med almindeligt vand bagefter.
Derudover er citrusfrugter som citrusfrugter kendt for at øge mavesyreproduktionen, og de kan forårsage halsbrand hos nogle mennesker.
Resumé
Citronvand er en forfriskende drik og en nem måde at tilføje lidt ekstra C-vitamin og antioxidanter til din kost. Hvis du tilsætter et stænk citron til dit vand, kan det gøre det mere attraktivt at drikke vand, hvilket kan hjælpe dig med at skære ned på sukkerholdige sportsdrikke og juice.
Der er behov for mere forskning, men citronvand kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og endda støtte vægttab.
