Berberis vulgaris, almindeligvis kendt som berberis, er en busk, der vokser med syrlige, røde bær.
Mens planten er hjemmehørende i dele af Europa, Afrika og Asien, kan den nu findes i hele verden.
Dens bær er blevet brugt i traditionel medicin i århundreder til at behandle fordøjelsesproblemer, infektioner og hudlidelser.
De indeholder adskillige gavnlige forbindelser, især berberin, som virker som en antioxidant og kan hjælpe med at styre sygdomme som diabetes, bekæmpe tandinfektioner og behandle akne.
Her er 9 imponerende fordele ved berberis.
1. Berberis er fyldt med næringsstoffer
Berberis er meget næringsrige. De er rige på kulhydrater, fibre og flere vitaminer og mineraler.
Især er bær en fremragende kilde til C-vitamin, en antioxidant, der kan hjælpe med at beskytte mod celleskader, som kan føre til hjertesygdomme og kræft.
En 1/4 kop (28 gram) portion tørrede berberis indeholder:
- Kalorier: 89
- Protein: 1 gram
- Fedt: 1 gram
- Kulhydrater: 18 gram
- Fibre: 3 gram
- Vitamin C: 213% af den daglige værdi
- Jern: 15 % af den daglige værdi
Desuden indeholder berberis zink, mangan og kobber, som alle er spormineraler, der spiller en vigtig rolle i immunitet og sygdomsforebyggelse.
Den lyse røde farve i bærrene kommer fra anthocyaniner, som er plantepigmenter, der kan øge din hjerne og hjertesundhed, blandt andre fordele.
2. Berberis indeholder gavnlige planteforbindelser
Berberis er rig på berberin, en unik planteforbindelse, der kan være forbundet med flere sundhedsmæssige fordele.
Berberin er et medlem af alkaloidfamilien, en gruppe af forbindelser, der er kendt for deres terapeutiske virkninger.
Undersøgelser har vist, at det virker som en kraftig antioxidant, der bekæmper celleskader forårsaget af reaktive molekyler kaldet frie radikaler.
Berberin kan også hjælpe med at reducere blodsukker- og kolesterolniveauet, bremse udviklingen af visse kræftceller, bekæmpe infektioner og have antiinflammatoriske virkninger.
Desuden indeholder berberis andre forbindelser med sundhedsmæssige fordele, såsom andre alkaloider og organiske syrer. Alligevel har de fleste undersøgelser fokuseret på berberin.
Resumé: Berberis indeholder en høj koncentration af berberin, en terapeutisk forbindelse med antioxidant aktivitet, der kan give flere sundhedsmæssige fordele.
3. Berberis kan hjælpe med at styre diabetes
Berberis - især deres indhold af berberin - kan spille en rolle i håndteringen af diabetes, en kronisk sygdom, der er kendetegnet ved et højt blodsukkerniveau.
Berberin har specifikt vist sig at forbedre den måde, hvorpå dine celler reagerer på hormonet insulin, som regulerer blodsukkeret. Dette kan til gengæld hjælpe med at sænke dit blodsukkerniveau.
En 3-måneders undersøgelse af 36 voksne med type 2-diabetes viste, at indtagelse af 1,5 gram berberin dagligt førte til en signifikant 2% reduktion i hæmoglobin A1c - et mål for din gennemsnitlige blodsukkerkontrol over de seneste tre måneder - sammenlignet med baselineværdierne.
Faktisk fandt forskerne, at de gavnlige virkninger af berberin på blodsukker og hæmoglobin-A1c var sammenlignelige med dem af det traditionelle diabetesmedicin metformin.
En anden 8-ugers undersøgelse af 30 personer med type 2-diabetes viste, at de, der tog 2 mg tørret berberis frugtekstrakt dagligt, havde reduceret hæmoglobin A1c-niveauet og et betydeligt lavere blodsukkerniveau end en placebogruppe.
Disse undersøgelser fokuserede dog på supplerende berberin og berberyekstrakt. Det er uklart, om indtagelse af friske eller tørrede berberberberis ville have sammenlignelige virkninger på din blodsukkerkontrol.
Summarum: Undersøgelser tyder på, at supplerende berberin og berberisekstrakt kan sænke dit blodsukkerniveau og kan hjælpe med at behandle diabetes.
4. Berberis kan hjælpe med at behandle diarré
Berberis har været brugt til behandling af diarré i århundreder.
Foreslået læsning: Berberin: Hvad det er, fordele, dosering og bivirkninger: Berberin: Hvad det er, fordele, dosering og bivirkninger
Dette skyldes sandsynligvis deres høje koncentration af berberin, som hjælper med at bremse afføringens transit gennem din tarm ved at hæmme visse receptorer og dermed forhindre diarré.
Faktisk fandt en af de ældste undersøgelser af berberin på mennesker, at det behandlede diarré forårsaget af infektioner fra visse bakterier, herunder E. coli.
Desuden viste en undersøgelse af 196 voksne med diarré-dominant irritabel tarmsyndrom (IBS-D), at 800 mg berberinhydrochlorid dagligt reducerede hyppigheden af diarré og det presserende behov for afføring signifikant sammenlignet med placebo.
Selv om disse resultater er interessante, er der behov for mere forskning på mennesker for bedre at forstå, hvordan berberin og berberis kan hjælpe med at behandle diarré.
Resumé: Berberin kan forebygge diarré ved at nedsætte transittiden i tarmen. Således kan det at spise berberinrige berberbær hjælpe med at behandle diarré. Der er dog behov for flere undersøgelser.
5. Berberis kan beskytte mod metabolisk syndrom
Spisning af berberis kan hjælpe med at forebygge metabolisk syndrom, en klynge af risikofaktorer, der øger din risiko for hjertesygdomme og diabetes.
Især kan berberis beskytte mod fedme og højt blodsukker-, kolesterol-, triglycerid- og blodtryksniveau - som alle er risikofaktorer for dette syndrom.
En 8-ugers undersøgelse af 46 patienter med type 2-diabetes viste, at drikke omkring 7 ounces (200 mL) berberisaft dagligt reducerede blodtrykket, triglycerid-, kolesterol- og blodsukkerniveauet betydeligt sammenlignet med placebo.
Ud over at forbedre risikofaktorerne for metabolisk syndrom kan berberis hjælpe med at mindske oxidativt stress hos dem, der allerede har tilstanden.
Oxidativ stress skyldes underliggende celleskader forårsaget af reaktive molekyler kaldet frie radikaler. For meget oxidativ stress - og utilstrækkelige antioxidanter til at bekæmpe det - kan føre til hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer.
Foreslået læsning: Mangosteen: Sundhedsmæssige fordele, og hvordan man spiser det
En 6-ugers undersøgelse af 106 personer med metabolisk syndrom viste, at indtagelse af 600 mg tørret berberis dagligt reducerede oxidativt stress betydeligt sammenlignet med placebo.
Baseret på disse resultater kan det at spise bær bidrage til at mindske risikoen for at udvikle risikofaktorer for metabolisk syndrom og reducere oxidativt stress i forbindelse med det. Ikke desto mindre er der behov for mere forskning.
Resumé: Berberis har vist sig at forbedre dine risikofaktorer for metabolisk syndrom og mindske oxidativt stress.
6. Berberis er godt for tandsundheden
Testrørsundersøgelser har vist, at berberisekstrakt kan bekæmpe betændelse.
Dette skyldes sandsynligvis, at berberin virker som et stærkt antiinflammatorisk middel.
Derfor kan det hjælpe med at behandle inflammatoriske tandsygdomme som gingivitis, som er kendetegnet ved plakopbygning, hævelse og irritation af tandkødet.
En undersøgelse af 45 drenge mellem 11 og 12 år viste, at anvendelse af berberis tandgel i 21 dage reducerede plak og tandkødsbetændelse betydeligt mere end placebo.
Undersøgelsen viste også, at berberisgel var mere effektiv end traditionel tandpasta mod plakater, men resultaterne var ubetydelige.
Disse resultater tyder på, at behandlinger med berberis kan fremme en god tandsundhed, men der er behov for mere forskning.
Resumé: Da berberin er et stærkt antiinflammatorisk middel, kan tandgeler med berberis hjælpe med at bekæmpe tandkødsbetændelse og relateret betændelse i munden. Forskningen er dog stadig begrænset.
7. Berberis kan have kræfthæmmende virkninger
Der er flere måder, hvorpå berberis kan udøve kræftbekæmpende virkninger, som alle er relateret til berberin.
Da berberin virker som en antioxidant, kan det hjælpe med at bekæmpe underliggende oxidative skader, der er forbundet med kræftudvikling.
Derudover kan berberin forårsage kræftcelledød, forhindre kræftcellers replikation og hæmme enzymer, der er involveret i kræftcellers livscyklus.
Flere forsøgsrørsundersøgelser har vist, at berberin forhindrer tumorvækst og initierer celledød i humane prostataceller, leverceller, knogleceller og brystkræftceller.
Forskningen er dog begrænset til forsøgsrørsundersøgelser, og der er behov for mere forskning for bedre at forstå berberis potentielle rolle i kræftbehandling og forebyggelse.
Foreslået læsning: Triphala: Hvad det er, fordele, anvendelser og bivirkninger
Resumé: Berberin kan hjælpe med at beskytte mod kræft gennem forskellige mekanismer og har vist sig at bremse kræftfremskridt i reagensglasundersøgelser.
8. Berberis kan hjælpe med at bekæmpe akne
Berberis kan spille en rolle i behandlingen af akne, en hudtilstand karakteriseret ved betændte bump og bumser.
Specielt berberin og andre forbindelser i berberis kan hjælpe med at bekæmpe betændelse og infektioner i forbindelse med akne.
En undersøgelse af unge med moderat til svær akne viste, at indtagelse af 600 mg tørret berberisekstrakt dagligt i 4 uger reducerede det gennemsnitlige antal læsioner betydeligt sammenlignet med placebo.
Undersøgelsen konkluderede, at ekstrakt fra dette bær kan være en sikker og effektiv behandlingsmulighed for teenagere med akne, men der er behov for mere omfattende forskning.
Summary: Begrænset forskning tyder på, at berberisekstrakt effektivt behandler acne og mindsker bumser, men der er behov for flere undersøgelser.
9. Berberis er let at tilføje til din kost
Berberis har en syrlig, let sødlig smag og kan spises rå, i syltetøj eller som en del af risretter og salater. De kan også bruges til saft eller til at lave te.
Supplerende former for berberis omfatter tørrede kapsler, flydende ekstrakter og salver eller geler fremstillet af hele bær eller berberinekstrakt. På grund af begrænset forskning på mennesker er der dog ingen anbefalet dosis for berberis eller berberintilskud.
Mens berberis generelt er anerkendt som sikkert for de fleste mennesker, er der nogle rapporter om, at store mængder eller høje supplerende doser kan forårsage maveforstyrrelser og diarré.
Der er desuden ingen forskning om virkningerne af berberis på børn, gravide eller ammende kvinder. Derfor bør berberis eller berberintilskud undgås i disse befolkningsgrupper.
Hvis du vil høste de mulige sundhedsmæssige fordele ved berberis, kan du prøve at bruge hele, friske bær i din madlavning.
Hvis du er interesseret i at tage et berberis- eller berberintilskud, skal du først rådføre dig med din sundhedsplejerske og søge efter et tilskud, hvis kvalitet er blevet testet af en tredjepart.
Resumé: Hele berberis kan tilsættes til syltetøj og salater og bruges til at lave te. Berberistilskud findes i forskellige former og bør anvendes med forsigtighed, især i høje doser og blandt visse befolkningsgrupper, såsom børn og gravide kvinder.
Resumé
Berberis er de syrlige, røde bær fra planten Berberis vulgaris.
De indeholder et unikt stof kaldet berberin, som virker som en antioxidant. Det kan hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrollen, behandle diarré og bekæmpe betændelse i forbindelse med tandinfektioner og akne.
Tilføjelse af berberis til din kost kan hjælpe dig med at høste nogle sundhedsmæssige fordele, men rådfør dig med din sundhedspersonale, før du tager supplerende berberis eller berberin.
