De fødevarer, du spiser, kan have en stor effekt på din vægt.
Nogle fødevarer, såsom fuldfed yoghurt, kokosolie og æg, hjælper med vægttab.
Andre fødevarer, især forarbejdede og raffinerede produkter, kan få dig til at tage på i vægt.
Her er 11 fødevarer, du skal undgå, når du forsøger at tabe dig.
1. Pommes frites og kartoffelchips
Hele kartofler er sunde og mættende, men det er pommes frites og kartoffelchips ikke. De har et meget højt kalorieindhold, og det er nemt at spise alt for mange af dem.
I observationsstudier er indtagelse af pommes frites og kartoffelchips blevet forbundet med vægtøgning.
En undersøgelse fandt endda, at kartoffelchips kan bidrage til mere vægtøgning pr. portion end nogen anden mad.
Desuden kan bagte, ristede eller stegte kartofler indeholde kræftfremkaldende stoffer kaldet akrylamider. Derfor er det bedst at spise almindelige, kogte kartofler.
Resumé: Pommes frites og kartoffelchips er usundt og fedende. På den anden side er hele, kogte kartofler meget sunde og hjælper med at mætte dig.
2. Sukkerholdige drikkevarer
Sukker-sødede drikke, som sodavand, er en af de usundeste fødevarer på planeten.
De er stærkt forbundet med vægtøgning og kan have katastrofale helbredseffekter, når de indtages i overkant.
Selvom sukkerholdige drikke indeholder mange kalorier, registrerer din hjerne dem ikke som fast føde.
Flydende sukkerkalorier får dig ikke til at føle dig mæt, og du vil ikke spise mindre mad for at kompensere. I stedet ender du med at tilføje disse kalorier oven i dit normale indtag.
Hvis du mener det seriøst med at tabe dig, så overvej helt at opgive sukkerholdige drikkevarer.
Resumé: Sukkerholdige drikke kan påvirke din vægt og generelle helbred negativt. Hvis vægttab er dit mål, kan det have stor betydning at opgive sodavand og lignende drikkevarer.
3. Hvidt brød
Hvidt brød er meget raffineret og indeholder ofte meget tilsat sukker.
Det er højt på det glykæmiske indeks og kan øge dit blodsukkerniveau.
En undersøgelse af 9.267 mennesker fandt, at det at spise to skiver (120 gram) hvidt brød om dagen var forbundet med en 40 % større risiko for vægtøgning og fedme.
Heldigvis er der mange sunde alternativer til konventionelt hvedebrød. Det ene er Ezekiel-brød, som nok er det sundeste brød på markedet.
Husk dog på, at hvedebrød indeholder gluten. Nogle andre muligheder inkluderer oopsie-brød, majsbrød og mandelmelsbrød.
Resumé: Hvidt brød er lavet af meget fint mel, og kan stige dit blodsukker og føre til overspisning. Der er dog mange andre typer brød, du kan spise.
4. Slikbarer
Slikbarer er ekstremt usunde. De pakker en masse tilsat sukker, tilsatte olier og raffineret mel i en lille pakke.
Slikbarer er høje i kalorier og lave i næringsstoffer. En slikbar i gennemsnitlig størrelse dækket af chokolade kan indeholde omkring 200-300 kalorier, og ekstra store barer kan indeholde endnu mere.
Desværre kan du finde slikbarer overalt. De er endda strategisk placeret i butikkerne for at lokke forbrugerne til at købe dem impulsivt.
Hvis du har lyst til en snack, så spis i stedet et stykke frugt eller en håndfuld nødder.
Resumé: Slikbarer består af usunde ingredienser som sukker, raffineret mel og tilsatte olier. De er høje i kalorier, men ikke særlig mættende.
5. De fleste frugtjuice
De fleste frugtjuicer, du finder i supermarkedet, har meget lidt til fælles med hel frugt.
Frugtjuice er stærkt forarbejdet og fyldt med sukker.
De kan indeholde lige så meget sukker og kalorier som sodavand, hvis ikke mere.
Desuden har frugtjuice normalt ingen fibre og kræver ikke tygning.
Det betyder, at et glas appelsinjuice ikke vil have samme effekt på fylde som en appelsin, hvilket gør det nemt at indtage store mængder på kort tid.
Hold dig fra frugtjuice og spis hel frugt i stedet for.
Foreslået læsning: 14 fødevarer at undgå (eller begrænse) på en lav-carb diæt
Resumé: Frugtjuice er højt i kalorier og tilsat sukker, men indeholder normalt ingen fibre. Det er bedst at holde sig til hele frugten.
6. Bagværk, småkager og kager
Bagværk, småkager og kager er fyldt med usunde ingredienser som tilsat sukker og raffineret mel.
De kan også indeholde kunstige transfedtsyrer, som er meget skadelige og forbundet med mange sygdomme.
Bagværk, småkager og kager er ikke særlig tilfredsstillende, og du vil sandsynligvis blive sulten meget hurtigt efter at have spist disse fødevarer med højt kalorieindhold og lavt næringsstof.
Hvis du har lyst til noget sødt, så tag et stykke mørk chokolade i stedet for.
Resumé: Bagværk, småkager og kager indeholder ofte store mængder tilsat sukker, raffineret mel og nogle gange transfedt. Disse fødevarer er høje i kalorier, men ikke særlig mættende.
7. Nogle typer alkohol (især øl)
Alkohol giver flere kalorier end kulhydrater og protein, eller omkring 7 kalorier pr. gram.
Beviserne for alkohol og vægtøgning er dog ikke klare.
At drikke alkohol med måde ser ud til at være fint og er forbundet med reduceret vægtøgning. Stærkt drikkeri er på den anden side forbundet med øget vægtøgning.
Alkoholtypen har også betydning. Øl kan forårsage vægtøgning, men det kan være gavnligt at drikke vin med måde.
Resumé: Hvis du forsøger at tabe dig, kan du overveje at skære ned på alkohol eller helt springe det over. Vin i små mængder ser ud til at være fint.
8. Is
Is er utrolig lækkert men meget usundt. Det er højt i kalorier, og de fleste typer er fyldt med sukker.
En lille portion is er fint i ny og næ, men problemet er, at det er meget nemt at indtage store mængder på én gang.
Overvej at lave din egen is, brug mindre sukker og sundere ingredienser som fuldfed yoghurt og frugt.
Server også dig selv en lille portion og læg isen fra dig, så du ikke ender med at spise for meget.
Resumé: Købt is er høj i sukker, og hjemmelavet is er et bedre alternativ. Husk at være opmærksom på portioner, da det er meget nemt at spise for meget is.
9. Pizza
Pizza er en meget populær fastfood. Kommercielt fremstillede pizzaer er dog også meget usunde.
Foreslået læsning: 11 fødevarer og drikkevarer at undgå med diabetes
De er ekstremt høje i kalorier og indeholder ofte usunde ingredienser som højraffineret mel og forarbejdet kød.
Hvis du vil nyde et stykke pizza, så prøv at lave en derhjemme med sundere ingredienser. Hjemmelavet pizzasauce er også sundere, da supermarkedsvarianter kan indeholde meget sukker.
En anden mulighed er at lede efter et pizzasted, der laver sundere pizzaer.
Resumé: Kommercielle pizzaer er ofte lavet af meget raffinerede og forarbejdede ingredienser. En hjemmelavet pizza med sundere ingredienser er en meget bedre mulighed.
10. Kaffedrikke med højt kalorieindhold
Kaffe indeholder flere biologisk aktive stoffer, vigtigst af alt koffein.
Disse kemikalier kan booste dit stofskifte og øge fedtforbrændingen, i hvert fald på kort sigt.
Men de negative virkninger af at tilføje usunde ingredienser som fløde og sukker opvejer disse positive effekter.
Kaffedrikke med højt kalorieindhold er ikke bedre end sodavand. De er fyldt med tomme kalorier, der kan svare til et helt måltid.
Hvis du kan lide kaffe, er det bedst at holde sig til almindelig, sort kaffe, når du forsøger at tabe dig. Det er også fint at tilsætte lidt fløde eller mælk. Bare undgå at tilføje sukker, kaloriefattige creamers og andre usunde ingredienser.
Resumé: Almindelig, sort kaffe kan være meget sundt og hjælpe dig med at forbrænde fedt. Kaffedrikke med højt kalorieindhold, der indeholder kunstige ingredienser, er dog meget usunde og fedende.
11. Fødevarer med højt tilsat sukker
Tilsat sukker er nok det værste i den moderne kost. Overskydende mængder er blevet forbundet med nogle af de mest alvorlige sygdomme i verden i dag.
Fødevarer med højt tilsat sukker giver normalt tonsvis af tomme kalorier, men er ikke særlig mættende.
Eksempler på fødevarer, der kan indeholde enorme mængder tilsat sukker, omfatter sukkerholdige morgenmadsprodukter, granolabarer og fedtfattig yoghurt med smag.
Foreslået læsning: 25 enkle tips til at gøre din kost sundere
Du bør være særlig forsigtig, når du vælger "fedtfattige" eller "fedtfrie" fødevarer, da producenter ofte tilføjer masser af sukker for at kompensere for den smag, der går tabt, når fedtet fjernes.
Resumé: Tilsat sukker er en af de usundeste ingredienser i den moderne kost. Mange produkter, såsom fedtfattige og fedtfrie fødevarer, virker sunde, men er fyldt med sukker.
Resumé
De værste fødevarer til vægttab er stærkt forarbejdede junkfood. Disse fødevarer er typisk fyldt med tilsat sukker, raffineret hvede og/eller tilsat fedt.
Hvis du ikke er sikker på, om en fødevare er sund eller usund, så læs etiketten. Pas dog på de forskellige navne for sukker og vildledende sundhedsanprisninger.
Husk også at overveje portionsstørrelserne. Nogle sunde fødevarer, som nødder, tørret frugt og ost, er høje i kalorier, og det kan være meget nemt at spise for meget.
Du kan også øve dig i mindful eating, hvor du er meget opmærksom på hver bid, tygger din mad langsomt og overvåger din mæthed. Denne teknik kan hjælpe med at moderere dit fødeindtag.
