Akne er en almindelig hudlidelse, der rammer næsten 10 % af verdens befolkning.
Mange faktorer bidrager til udviklingen af akne, herunder talg- og keratinproduktion, bakterier, der forårsager akne, hormoner, tilstoppede porer og betændelse.
Forbindelsen mellem kost og akne har været kontroversiel, men nyere forskning viser, at kosten kan spille en væsentlig rolle i udviklingen af akne.
Denne artikel vil gennemgå 7 fødevarer, der kan forårsage akne, og diskutere, hvorfor kvaliteten af din kost er vigtig.
1. Raffinerede kornsorter og sukkerarter
Personer med akne har en tendens til at indtage flere raffinerede kulhydrater end personer med lidt eller ingen akne.
Fødevarer, der er rige på raffinerede kulhydrater, omfatter:
- Brød, kiks, cornflakes eller desserter lavet med hvidt mel
- Pasta lavet med hvidt mel
- Hvide ris og risnudler
- Sodavand og andre sukkersødede drikkevarer
- Sødemidler som rørsukker, ahornsirup, honning eller agave
En undersøgelse viste, at personer, der ofte indtog tilsat sukker, havde en 30 % større risiko for at udvikle akne, mens personer, der regelmæssigt spiste kager og kager, havde en 20 % større risiko.
Denne øgede risiko kan forklares ved de virkninger, som raffinerede kulhydrater har på blodsukker- og insulinniveauet.
Raffinerede kulhydrater optages hurtigt i blodet, hvilket hurtigt øger blodsukkeret. Når blodsukkeret stiger, stiger insulinniveauet også for at hjælpe med at transportere blodsukkeret ud af blodbanen og ind i cellerne.
Høje niveauer af insulin er dog ikke godt for dem med akne.
Insulin gør androgenhormoner mere aktive og øger den insulinlignende vækstfaktor 1 (IGF-1). Dette bidrager til udvikling af akne ved at få hudcellerne til at vokse hurtigere og ved at øge talgproduktionen.
På den anden side er lavglykæmiske diæter, som ikke dramatisk hæver blodsukkeret eller insulinniveauet, forbundet med reduceret akne sværhedsgrad.
Selvom forskningen om dette emne er lovende, er der behov for mere for at forstå, hvordan raffinerede kulhydrater bidrager til akne.
Resumé: Spiser man mange raffinerede kulhydrater, kan det øge blodsukkeret og insulinniveauet og bidrage til udviklingen af akne. Der er dog behov for mere forskning.
2. Mejeriprodukter
Mange undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem mælkeprodukter og akne hos teenagere.
To undersøgelser viste også, at unge voksne, der regelmæssigt spiste mælk eller is, havde fire gange større sandsynlighed for at lide af akne.
De hidtidige undersøgelser har dog ikke været af høj kvalitet.
Den hidtidige forskning har hovedsageligt fokuseret på teenagere og unge voksne og har kun vist en sammenhæng mellem mælk og akne, ikke en årsagssammenhæng.
Det er endnu ikke klart, hvordan mælk kan bidrage til dannelsen af akne, men der er flere teorier, der er foreslået.
Mælk er kendt for at øge insulinniveauet, uafhængigt af dets virkninger på blodsukkeret, hvilket kan forværre akne sværhedsgrad.
Komælk indeholder også aminosyrer, der stimulerer leveren til at producere mere IGF-1, som er blevet forbundet med udvikling af akne.
Selv om der er spekulationer om, hvorfor mælkedrikning kan forværre akne, er det uklart, om mælkeprodukter spiller en direkte rolle. Der er behov for mere forskning for at fastslå, om der er en bestemt mængde eller type mejeriprodukter, der kan forværre akne.
Resumé: Hyppig indtagelse af mejeriprodukter er forbundet med øget akne sværhedsgrad, men det er usikkert, om der er en årsagssammenhæng.
3. Fastfood
Acne er stærkt forbundet med at spise en vestlig kost rig på kalorier, fedt og raffinerede kulhydrater.
Fastfoodprodukter som burgere, nuggets, hotdogs, pommes frites, sodavand og milkshakes er grundpiller i den typiske vestlige kost og kan øge risikoen for akne.
En undersøgelse af over 5.000 kinesiske teenagere og unge voksne viste, at fedtholdige kostvaner var forbundet med en 43 % øget risiko for at udvikle akne. Regelmæssig spisning af fastfood øgede risikoen med 17%.
Foreslået læsning: Hormonel acne kost: Hvad skal du spise for at forbedre din akne: Hormonelle akne: Hvad skal du spise for at forbedre din akne?
En separat undersøgelse af 2.300 tyrkiske mænd viste, at hyppig spisning af burgere eller pølser var forbundet med en 24 % øget risiko for at udvikle akne.
Det er uklart, hvorfor fastfood kan øge risikoen for at udvikle akne, men nogle forskere foreslår, at det kan påvirke genekspressionen og ændre hormonniveauerne på en måde, der fremmer udviklingen af akne.
Det er dog vigtigt at bemærke, at størstedelen af forskningen om fastfood og akne er baseret på selvrapporterede data. Denne type forskning viser kun mønstre for kostvaner og risiko for akne og beviser ikke, at fastfood forårsager akne. Der er derfor behov for mere forskning.
Summary: Regelmæssig spisning af fastfood er blevet korreleret med en øget risiko for at udvikle acne, men det er ikke klart, om det forårsager acne.
4. Fødevarer, der er rige på omega-6-fedtstoffer
Kost med store mængder omega-6-fedtsyrer, som den typiske vestlige kost, er blevet forbundet med øget inflammation og akne.
Det kan skyldes, at vestlige kostvaner indeholder store mængder majs- og sojaolier, som er rige på omega-6-fedt, og få fødevarer, der indeholder omega-3-fedt, som fisk og valnødder.
Denne ubalance mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer skubber kroppen ind i en inflammatorisk tilstand, hvilket kan forværre akne.
Omvendt kan tilskud af omega-3 fedtsyrer reducere niveauet af inflammation og har vist sig at reducere akne sværhedsgrad.
Selv om forbindelserne mellem omega-6-fedtsyrer og akne er lovende, er der ingen randomiserede kontrollerede undersøgelser om dette emne, og der er behov for mere forskning.
Resumé: Kost med et højt indhold af omega-6-fedtsyrer og et lavt indhold af omega-3-fedtsyrer er pro-inflammatorisk og kan forværre akne, men der er behov for mere forskning.
5. Chokolade
Chokolade har været mistænkt for at udløse akne siden 1920’erne, men indtil videre er der ikke opnået konsensus.
Adskillige uformelle undersøgelser har forbundet chokolade med en øget risiko for at udvikle akne, men det er ikke nok til at bevise, at chokolade forårsager akne.
Foreslået læsning: Forårsager sukker diabetes?
En nyere undersøgelse viste, at mænd med akne, som indtog 25 gram 99% mørk chokolade dagligt, havde et øget antal akne-læsioner efter blot to uger.
En anden undersøgelse viste, at mænd, der fik kapsler med 100 % kakaopulver dagligt, havde betydeligt flere akne-læsioner efter en uge sammenlignet med dem, der fik placebo.
Præcis hvorfor chokolade kan øge akne er uklart, selv om en undersøgelse fandt, at spise chokolade øgede immunsystemets reaktivitet over for bakterier, der forårsager akne, hvilket kan være med til at forklare disse resultater.
Mens nyere forskning understøtter en sammenhæng mellem chokoladeforbrug og akne, er det stadig uklart, om chokolade forårsager akne.
Resumé: Ny forskning understøtter en forbindelse mellem at spise chokolade og udvikle akne, men årsagerne til og styrken af forholdet er stadig uklare.
6. Valleproteinpulver
Valleprotein er et populært kosttilskud.
Det er en rig kilde til aminosyrerne leucin og glutamin. Disse aminosyrer får hudcellerne til at vokse og dele sig hurtigere, hvilket kan bidrage til dannelsen af akne.
Aminosyrerne i valleprotein kan også stimulere kroppen til at producere højere niveauer af insulin, hvilket er blevet forbundet med udviklingen af akne.
Flere casestudier har rapporteret om en sammenhæng mellem valleproteinforbrug og akne hos mandlige atleter.
En anden undersøgelse fandt en direkte sammenhæng mellem akne sværhedsgrad og antallet af dage på valleproteintilskud.
Disse undersøgelser understøtter en forbindelse mellem valleprotein og akne, men der er behov for meget mere forskning for at afgøre, om valleprotein forårsager akne.
Resumé: En lille mængde data tyder på en sammenhæng mellem indtagelse af valleproteinpulver og udvikling af akne, men der er behov for mere forskning af høj kvalitet.
7. Fødevarer, du er følsom over for
Det er blevet foreslået, at akne i sin grund er en inflammatorisk sygdom.
Foreslået læsning: Diabetes kost: Mad til diabetikere
Dette understøttes af det faktum, at antiinflammatoriske lægemidler, som kortikosteroider, er effektive behandlinger for svær akne, og at mennesker med akne har forhøjede niveauer af inflammatoriske molekyler i deres blod.
En måde, hvorpå fødevarer kan bidrage til inflammation, er gennem fødevareoverfølsomhed, også kendt som forsinkede overfølsomhedsreaktioner.
Fødevareoverfølsomhed opstår, når dit immunsystem fejlagtigt identificerer fødevarer som en trussel og iværksætter et immunforsvar mod dem.
Dette resulterer i høje niveauer af pro-inflammatoriske molekyler, der cirkulerer i hele kroppen, hvilket kan forværre akne.
Da der er utallige fødevarer, som dit immunsystem kan reagere på, er den bedste måde at finde ud af dine unikke udløsere på ved at gennemføre en eliminationsdiæt under tilsyn af en registreret diætist eller ernæringsspecialist.
Eliminationsdiæter fungerer ved midlertidigt at begrænse antallet af fødevarer i din kost for at fjerne udløsende faktorer og opnå symptomlindring, hvorefter du systematisk tilføjer fødevarer igen, mens du følger dine symptomer og leder efter mønstre.
Fødevareoverfølsomhedstest, såsom Mediator Release Testing (MRT), kan hjælpe med at bestemme hvilke fødevarer der fører til immunrelateret inflammation og give et klarere udgangspunkt for din eliminationsdiæt.
Selv om der synes at være en forbindelse mellem inflammation og akne, har ingen undersøgelser direkte undersøgt den specifikke rolle, som fødevareoverfølsomhed spiller for udviklingen af akne.
Dette er fortsat et lovende forskningsområde, der kan bidrage til en bedre forståelse af, hvordan fødevarer, immunsystemet og inflammation påvirker udviklingen af akne.
Resumé: Fødevareoverfølsomhedsreaktioner kan øge mængden af inflammation i kroppen, hvilket teoretisk set kan forværre akne. Der er dog hidtil ikke foretaget nogen undersøgelser om emnet.
Hvad du skal spise i stedet
Mens de fødevarer, der er nævnt ovenfor, kan bidrage til udviklingen af akne, kan andre fødevarer og næringsstoffer hjælpe dig med at holde din hud ren. Disse omfatter:
- Omega-3-fedtsyrer: Omega-3-fedtsyrer er antiinflammatoriske, og et regelmæssigt forbrug er blevet forbundet med en reduceret risiko for udvikling af akne.
- Probiotika: Probiotika fremmer en sund tarm og et afbalanceret mikrobiom, hvilket er forbundet med reduceret inflammation og en lavere risiko for udvikling af akne.
- Grøn te: Grøn te indeholder polyfenoler, der er forbundet med reduceret inflammation og nedsat talgproduktion. Ekstrakter af grøn te har vist sig at reducere akne sværhedsgraden, når de påføres huden.
- Kurkemeje: Gurkemeje indeholder det antiinflammatoriske polyfenol curcumin, som kan hjælpe med at regulere blodsukkeret, forbedre insulinfølsomheden og hæmme væksten af acne-fremkaldende bakterier, hvilket kan reducere acne.
- Vitaminerne A, D, E og zink: Disse næringsstoffer spiller en afgørende rolle for hudens og immunforsvarets sundhed og kan hjælpe med at forebygge akne.
- Paleolitisk diæt: Paleo diæter er rige på magert kød, frugt, grøntsager og nødder og har et lavt indhold af korn, mejeriprodukter og bælgfrugter. De er blevet forbundet med lavere blodsukker- og insulinniveauer.
- Middelhavskost: En middelhavskost er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, fisk og olivenolie og har et lavt indhold af mejeriprodukter og mættet fedt. Den er også blevet forbundet med reduceret akne sværhedsgrad.
Resumé: En kost, der er rig på omega-3-fedtsyrer, probiotika, grøn te, frugt og grøntsager, kan beskytte mod udvikling af akne. Vitamin A, D og E samt zink kan også hjælpe med at forebygge akne.
Resumé
Mens forskning har knyttet visse fødevarer til en øget risiko for at udvikle akne, er det vigtigt at holde det større billede i tankerne.
Det er sandsynligt, at generelle kostmønstre har en større indvirkning på hudens sundhed end at spise - eller ikke spise - en bestemt fødevare.
Det er sandsynligvis ikke nødvendigt helt at undgå alle de fødevarer, der er blevet forbundet med akne, men hellere indtage dem i balance med de andre næringsrige fødevarer, der er nævnt ovenfor.
Foreslået læsning: 11 fødevarer og drikkevarer at undgå med diabetes
Forskningen om kost og akne er ikke stærk nok til at give specifikke kostanbefalinger på nuværende tidspunkt, men fremtidig forskning er lovende.
I mellemtiden kan det være en fordel at føre en fødevarelog for at se efter mønstre mellem de fødevarer, du spiser, og din huds sundhed.
Du kan også samarbejde med en registreret diætist for at få mere personlig rådgivning.
