Aloe vera kaldes ofte “udødelighedens plante”, fordi den kan leve og blomstre uden jord.
Den er medlem af Asphodelaceae-familien sammen med over 400 andre aloe-arter.
Aloe vera har været anvendt i traditionel medicin i tusindvis af år, og undersøgelser har knyttet den til forskellige sundhedsfordele. For eksempel behandler planten solskoldninger, bekæmper tandplak og sænker blodsukkeret.
Desuden er aloe vera rig på næringsstoffer med mere end 75 potentielt aktive forbindelser, herunder vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, fedtsyrer og polysaccharider.
Du kan dog spekulere på, om planten er sikker til konsum.
Denne artikel fortæller dig, om du kan spise aloe vera - og om du bør.
Indholdsfortegnelse
Aloe vera-blade er generelt sikre at spise
Aloe vera-blade består af tre dele: huden, gelen og latex. De er bedst kendt for deres gel, som er ansvarlig for de fleste af dens sundhedsmæssige fordele.
Mens de fleste mennesker anvender gelen på deres hud, er det sikkert at spise den, når den er tilberedt rigtigt.
Aloe vera-gel har en ren, forfriskende smag og kan tilsættes til forskellige opskrifter, herunder smoothies og salsaer.
Skær de spidse kanter af på toppen og langs siden af aloe vera-bladet for at forberede gelen. Skær derefter huden af på den flade side, fjern den klare gel og skær den i små tern.
Vask gelterningerne grundigt for at fjerne alt snavs, snavs og rester. Latexrester kan give gelen en ubehagelig bitter smag.
Latex er et tyndt lag gul væske mellem huden og bladets gel. Det indeholder forbindelser med stærke afførende egenskaber, såsom aloin.
Hvis du spiser for meget latex, kan det have alvorlige og potentielt dødelige bivirkninger.
Derimod er aloe vera-huden generelt sikker at spise. Den har en mild smag og en sprød konsistens, perfekt til at give dine sommersalater variation. Alternativt kan man nyde huden ved at dyppe den i salsa eller hummus.
For at forberede skindet skal du skære de spidse kanter af på toppen og langs siden af planten og skære skindet af på den flade side. Sørg for at vaske skindet grundigt for at fjerne snavs, snavs og latex.
Du kan lægge den i blød i vand i 10-20 minutter, før du spiser den, hvis du synes, den er for hård at tygge.
Det er meget vigtigt at vælge blade fra aloe vera-planten og ikke fra andre aloe-arter, da disse kan være giftige og derfor uegnede til menneskeføde.
Summarum: Det er generelt sikkert at spise gelen inde i aloe vera-bladet og huden. Vask huden eller gelen grundigt for at fjerne spor af latex, som kan have ubehagelige og potentielt skadelige bivirkninger.
Undgå at spise aloe vera hudpleje geler
Aloe vera hudpleje geler og produkter er ikke beregnet til at blive spist.
I stedet er de fremstillet til at hjælpe med at lindre solskoldninger, reducere inflammation, fugte, lindre kløe og behandle en række andre hudproblemer.
Mange kommercielle aloe vera-geler indeholder konserveringsmidler for at forlænge deres holdbarhed og andre ingredienser for at forbedre lugt, konsistens og farve. Mange af disse ingredienser er ikke beregnet til at blive indtaget.
Desuden kan forarbejdningsmetoderne fjerne aloe vera-gelens aktive ingredienser, som ellers er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele ved at spise gelen.
Resumé: Mange aloe vera hudplejeprodukter indeholder konserveringsmidler og andre ingredienser, der ikke er beregnet til at blive indtaget. Hold dig til at spise aloe vera-planten og ikke kommercielle hudplejeprodukter.
Potentielle fordele ved at spise aloe vera
Indtagelse af aloe vera-gel fra bladet er blevet forbundet med potentielle sundhedsmæssige fordele. Andre dele af planten er også blevet forbundet med fordele.
Foreslået læsning: 8 evidensbaserede sundhedsmæssige fordele ved papaya
Her er nogle potentielle fordele ved at spise aloe vera:
- Kan reducere blodsukkerniveauet: I undersøgelser hos mennesker og dyr har aloe vera gel hjulpet med at reducere blodsukkerniveauet ved at øge insulinfølsomheden.
- Kan undertrykke inflammatoriske signaler: I dyre- og reagensglasundersøgelser har aloe vera ekstrakt undertrykt inflammatoriske signaler såsom TNFα, IL-1 og IL-6.
- Reducerer tandplak: Hvis aloe vera juice bruges som mundskyl kan det være lige så effektivt som almindelig mundskyl til at reducere ophobning af tandplak.
- Kan øge hukommelsen: I en dyreundersøgelse hjalp indtagelse af aloe vera gel med at forbedre indlæring og hukommelse og reducerede samtidig symptomer på depression.
- Rig på antioxidanter: Spis aloe vera gel kan øge blodets antioxidantniveau. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe skader forårsaget af frie radikaler, forbindelser, der er forbundet med mange kroniske sygdomme.
Summarum: Aloe vera er blevet forbundet med potentielle sundhedsmæssige fordele, såsom reduceret blodsukkerniveau, inflammation og tandplak samt forbedret hukommelse og antioxidantforsvar.
Potentielle farer ved at spise aloe vera
Spisning af aloe vera-latex, et gult stof inde i bladet, har potentielle risici.
I små doser kan spise latex hjælpe med at behandle forstoppelse ved at fremme sammentrækninger. I 2002 forbød den amerikanske FDA imidlertid salget af aloe vera latexprodukter i håndkøb på grund af sikkerhedsproblemer.
Langvarigt forbrug af aloe vera-latex har været forbundet med bivirkninger, herunder mavekramper, nyreproblemer, uregelmæssig hjerterytme og muskelsvaghed.
Langvarig brug kan endda være dødelig i høje doser på over 1 gram om dagen.
Gravide kvinder bør undgå at spise latex, da det kan stimulere livmodersammentrækninger, hvilket kan medføre abort.
Desuden bør personer med fordøjelsesforstyrrelser, såsom inflammatorisk tarmsygdom (IBD) eller Crohns sygdom, undgå at indtage aloe vera latex, da det kan forværre deres tilstand.
Foreslået læsning: Quercetin: Fordele, fødevarer, dosering og bivirkninger
Bortset fra latexen anbefales det ikke at indtage aloe vera gel til personer, der tager diabetes, hjerte- eller nyremedicin, da det kan forværre potentielle bivirkninger fra lægemidlerne.
Undgå at spise aloe vera hudpleje geler, da de ikke giver de samme fordele som gelen inde i bladet. Hudplejegels kan også indeholde ingredienser, som ikke er beregnet til at blive spist.
Resumé: Aloe vera-latex kan være skadeligt, især for gravide kvinder, personer med fordøjelsesforstyrrelser og personer, der tager visse former for medicin. Du bør også undgå aloe vera gel, hvis du tager diabetes, hjerte- eller nyremedicin.
Resumé
Aloe vera gel og hud kan spises. Især gelen kan give flere sundhedsmæssige fordele.
Sørg for at vaske gelen eller huden grundigt for at fjerne alle spor af latex, som har en ubehagelig bitter smag og kan forårsage skadelige bivirkninger.
Spis aldrig aloe vera hudplejeprodukter. De giver ikke de samme fordele som bladet og er ikke beregnet til at blive indtaget.
