Hvor mange kalorier og kulhydrater er der i en banan?

Bananer er en af de mest populære frugter i verden.

De er ekstremt sunde og indeholder flere vigtige næringsstoffer.

Folk ved generelt, at bananer er meget næringsrige, men mange undrer sig over, hvor mange kalorier og kulhydrater de indeholder.

Denne artikel besvarer disse spørgsmål.

Hvor mange kalorier er der i forskellige størrelser bananer?

En mellemstor banan indeholder i gennemsnit 105 kalorier.

Forskellige bananstørrelser indeholder dog forskellige antal kalorier.

Nedenfor er kalorieindholdet i standardbananer i forskellige størrelser:

Extra lille (kortere end 6 tommer, 81 gram): 72 kalorier
Small (6-7 tommer, 101 gram): 90 kalorier
Medium (7-8 tommer, 118 gram): 105 kalorier
Large (8-9 tommer, 136 gram): 121 kalorier
Extra stor (9 tommer eller længere, 152 gram): 135 kalorier
Skiver (1 kop, 150 gram): 134 kalorier
Komprimeret (1 kop, 225 gram): 200 kalorier

Hvis du er usikker på størrelsen af din banan, kan du anslå, at en gennemsnitlig banan indeholder ca. 100 kalorier.

Ca. 93 % af bananens kalorier kommer fra kulhydrater, 4 % fra protein og 3 % fra fedt.

Resumé: Kalorieindholdet i en banan varierer fra 72 til 135 kalorier afhængigt af bananens størrelse. En banan i gennemsnitlig størrelse indeholder ca. 100 kalorier.

Hvor mange kulhydrater er der i en banan?

Bananer består næsten udelukkende af vand og kulhydrater.

Folk, der holder øje med deres kulhydratindtag, er interesserede i at kende kulhydratindholdet i deres mad.

Her er kulhydratindholdet i standardbananer i forskellige størrelser:

Extra lille (kortere end 6 tommer, 81 gram): 19 gram
Small (6-7 tommer, 101 gram): 23 gram
Medium (7-8 tommer, 118 gram): 27 gram
Large (8-9 tommer, 136 gram): 31 gram
Extra stor (9 tommer eller længere, 152 gram): 35 gram
Skiver (1 kop, 150 gram): 34 gram
Komprimeret (1 kop, 225 gram): 51 gram

En banan indeholder også 2-4 gram fibre, afhængigt af dens størrelse. Du kan trække 2-4 gram fra, hvis du leder efter “netto”-kulhydratindholdet (netto kulhydrater = samlede kulhydrater - fibre).

Derudover kan bananens modenhed påvirke dens kulhydratindhold.

Generelt indeholder grønne eller umodne bananer færre fordøjelige kulhydrater end modne bananer.

Foreslået læsning: Bananer: Ernæringsfakta, vitaminer og sundhedsmæssige fordele

Resumé: En banan af gennemsnitlig størrelse indeholder omkring 25 gram kulhydrater - måske endda mindre, hvis bananen er umoden (grøn).

Umodne (grønne) bananer indeholder mere resistent stivelse

Det vigtigste næringsstof i bananer er kulhydrater, men kulhydratsammensætningen ændrer sig drastisk under modningen.

Umodne bananer indeholder store mængder stivelse, og noget af det er resistent stivelse.

Fordi stivelsen i bananer omdannes til sukker under modningen, indeholder gule bananer meget mindre resistent stivelse end grønne bananer. Indholdet af resistent stivelse i en fuldmodnet banan er mindre end 1%.

Resistent stivelse er en type ufordøjeligt kulhydrat, der undslipper fordøjelsen og fungerer som fibre i kroppen.

Det når ufordøjet til tyktarmen. Der giver det næring til venlige tarmbakterier.

Når bakterierne fordøjer resistent stivelse, danner de gasser og kortkædede fedtsyrer (SCFA’er), som er vigtige for fordøjelsessundheden.

Omkring 95 % af disse SCFA’er absorberes derefter hurtigt af cellerne i tyktarmen og bruges af kroppen som energi.

Så selv om resistente stivelser ikke giver lige så mange kalorier som almindelige kulhydrater under fordøjelsen, kan de omdannes til SCFA’er, der giver kalorier senere.

Derfor kan grønne og gule bananer give samme mængde kalorier i sidste ende.

Resumé: Umodne bananer indeholder store mængder resistent stivelse. Resistent stivelse undslipper fordøjelsen og giver næring til de venlige bakterier i din tarm, som bruger den til at producere kortkædede fedtsyrer.