Jak je veganství stále oblíbenější, stále více žen se rozhoduje jíst tímto způsobem - a to i během těhotenství.
Veganská strava vylučuje všechny živočišné produkty a obvykle klade důraz na celá jídla, jako je zelenina a luštěniny. Tento způsob stravování je spojen s různými přínosy pro zdraví, včetně nižšího rizika diabetu 2. typu a srdečních chorob.
Přesto se někteří lidé obávají, že veganská strava může způsobit nedostatek živin, který by mohl být zvláště nebezpečný pro těhotné ženy nebo jejich děti.
Tento článek zkoumá současný výzkum s cílem určit bezpečnost veganské stravy během těhotenství a poskytuje tipy, jak to udělat správně.
Veganská strava během těhotenství může být bezpečná
Historicky byla veganská strava kritizována pro nedostatek živin a nevhodnost pro citlivější životní fáze, jako je těhotenství.
Důvodem je, že mají přirozeně nízký obsah živin, jako je vitamín B12, omega-3 tuky, železo, jód, vápník a zinek-to vše je zvláště důležité během těhotenství.
Nízký příjem těchto živin může mít za následek nedostatek živin, komplikace v těhotenství a špatné zdraví matky a kojence.
Například nedostatečné hladiny vitaminu B12 během těhotenství mohou zvýšit riziko potratu, nízké porodní hmotnosti, předčasného porodu nebo vrozených vad.
To znamená, že veganská strava, která poskytuje dostatečné množství těchto živin, se zdá být stejně zdravá jako konvenční strava, která zahrnuje maso, vejce a mléčné výrobky.
Výzkum například naznačuje, že ženy, které dodržují veganskou dietu, obecně nemají větší riziko komplikací v těhotenství než ženy, které tak neučiní.
Veganské ženy mohou mít nižší riziko poporodní deprese, porodu císařským řezem (císařským řezem) a úmrtnosti matek nebo kojenců.
Výsledkem je, že několik výživových společností po celém světě, včetně Americké akademie výživy a dietetiky, vydalo oficiální prohlášení podporující bezpečnost veganské stravy ve všech fázích života, včetně těhotenství.
Odborníci se shodují, že dobře naplánovaná veganská strava vyžaduje pečlivé sledování příjmu živin, zaměření na rozmanité a na živiny bohaté potraviny a používání obohacených potravin nebo doplňků.
souhrn: Vyvážená veganská strava je považována za bezpečnou pro všechna období života, včetně těhotenství. Vyžadují však pečlivé plánování.
Potenciální výhody
Vhodně naplánovaná veganská strava může poskytnout zdravotní výhody pro vás i vaše dítě.
Například rostlinná strava bývá bohatá na vlákninu, ale s nízkým obsahem cukru a tuků. Tyto atributy mohou chránit před gestačním diabetem - nebo vysokou hladinou cukru v krvi během těhotenství - a také před nadměrným nárůstem hmotnosti během těhotenství.
A co víc, vysoký obsah vegetariánů a vlákniny ve veganské stravě může chránit před preeklampsií - komplikací způsobenou zvýšením krevního tlaku během těhotenství.
Veganská strava může dokonce pomoci zabránit poškození DNA a snížit riziko určitých vývojových problémů vašeho dítěte.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu. Je důležité si uvědomit, že tyto výhody se týkají pouze dobře naplánované veganské stravy, která poskytuje dostatečné množství všech důležitých živin.
Ženy, které mají zájem o dodržování veganské stravy během těhotenství, by proto měly zvážit vyhledání rady od registrovaného dietologa specializujícího se na rostlinné stravy. Pokud tak učiníte, můžete zajistit, že získáte všechny živiny, které vy a vaše dítě potřebujete.
souhrn: Správně naplánovaná veganská strava může chránit matky a děti před řadou komplikací spojených s těhotenstvím, včetně gestačního diabetu a vývojových problémů. Pokud byste chtěli tuto dietu během těhotenství dodržovat, měli byste se poradit s dietologem.
Společné obavy
Zatímco vyvážená veganská strava je pro těhotenství naprosto přijatelná, nesprávně naplánovaná nese rizika.
Vzhledem k tomu, že veganská strava vylučuje všechny živočišné produkty, obsahuje určité živiny. Nedostatečná kompenzace následujících živin může poškodit zdraví vás i vašeho dítěte.
Vitamín B12
Veganská strava tento vitamín přirozeně postrádá. Nedostatek může zvýšit riziko potratu, gestačního diabetu, předčasného porodu a malformací.
Vitamín D
Mnoho žen má během těhotenství nízké hladiny vitaminu D bez ohledu na jejich dietu. Nedostatečné hladiny mohou zvýšit riziko preeklampsie, nízké porodní hmotnosti a potratu.
Žehlička
Vaše tělo neabsorbuje nehemové železo z rostlinných potravin, stejně jako hemové železo v živočišných produktech. To může zvýšit riziko nedostatku železa a souvisejících komplikací, jako je předčasný porod a nízká porodní hmotnost.
Jód
Veganská strava bez jodizované soli, mořských řas nebo jódových doplňků může obsahovat příliš málo této živiny. Nedostatečný příjem jódu může mít za následek špatný růst kojenců, stejně jako oslabení štítné žlázy a mentální funkce.
Vápník
Nedostatečný příjem vápníku během těhotenství může zvýšit riziko preeklampsie, zlomenin a onemocnění kostí matky.
Omega-3 tuky
Lidé na veganské stravě mívají nízké hladiny kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA) v krvi-dvě omega-3 mastné kyseliny důležité pro oči, mozek a nervový systém vašeho dítěte.
Protein
Nedostatečný příjem bílkovin může zpomalit růst a vývoj vašeho dítěte. Bílkoviny mohou být ve veganské stravě hojné, ale obtížněji stravitelné, což zvyšuje vaše denní potřeby bílkovin přibližně o 10%.
Doporučené čtení: Doplňky stravy během těhotenství: Co je bezpečné a co ne
Zinek
Většina žen dostává během těhotenství příliš málo zinku, což může mít za následek nízkou porodní hmotnost, prodloužený porod a předčasný porod. Rostlinný zinek se vstřebává obtížněji, což zvyšuje denní potřeby veganských žen o 50%.
Cholin
Tato živina je nezbytná pro vývoj nervového systému vašeho dítěte. Většina žen dostává během těhotenství příliš málo - a rostlinná strava obsahuje jen malé množství.
Získání dostatečného množství všech těchto živin na veganské stravě je možné, ale vyžaduje pečlivé plánování. Zejména budete muset vzít několik doplňků.
Pokud chcete během těhotenství udržovat veganskou dietu, zvažte, zda dietolog zkontroluje vaši dietu a úrovně živin, protože vám mohou pomoci identifikovat a kompenzovat jakýkoli neoptimální příjem.
souhrn: Veganská strava má přirozeně nízký obsah určitých živin, takže byste měli pečlivě naplánovat příjem jídla, užívat doplňky stravy a poradit se s dietologem, pokud plánujete tuto dietu během těhotenství dodržovat.
