3 jednoduché kroky, jak zhubnout co nejrychleji. Přečtěte si hned

Houby v těhotenství

Můžete jíst houby během těhotenství?

Pokud jste těhotná, možná vás zajímá, zda můžete v těhotenství jíst houby. V tomto článku se dozvíte, zda si těhotné mohou dopřát tyto chutné a zdravé houby.

Těhotenství
Na základě důkazů
Tento článek je založen na vědeckých důkazech, napsaných odborníky a ověřených odborníky.
Díváme se na obě strany argumentu a snažíme se být objektivní, nezaujatí a upřímní.
Můžete jíst houby během těhotenství?
Naposledy aktualizováno 31. srpen, 2023 a naposledy přezkoumáno odborníkem 25. únor, 2023.

Houby jsou plodnice hub, které se v historii lidstva hojně využívaly ke kulinářským i léčebným účelům.

Můžete jíst houby během těhotenství?

Existují však určité obavy z rizika otravy houbami nebo změn mozku u těhotných osob. Mnoho lidí vnímá houby negativně, zejména psilocybinové (magické) houby, které jsou halucinogenní.

Tento článek vysvětluje nutriční přínosy hub, vysvětluje, které z nich je bezpečné konzumovat během těhotenství a kterým je třeba se vyhnout, a sdílí tipy pro jejich přípravu a vaření.

Obsah

Výživový profil a zdravotní účinky hub

Houby mají nízký obsah tuků a kalorií, ale jsou bohaté na vitaminy skupiny B a minerály a mají antioxidační a protizánětlivé účinky.

Navíc působí jako prebiotika, která podporují dobré zdraví střev.

Půl šálku (84 gramů) kulinářských hub poskytuje v průměru:

Hlíva ústřičná má o něco vyšší obsah kalorií, bílkovin a vlákniny než ostatní druhy, ale je špatným zdrojem selenu.

Houby vystavené ultrafialovému (UV) záření, například slunečnímu záření nebo UV lampě, jsou vydatným a důležitým vegetariánským zdrojem vitaminu D.

Vitamin D je nezbytný pro plodnost a těhotenství a podporuje zdraví kostí. Tento vitamin je spojován se sníženým rizikem nepříznivých zdravotních následků během těhotenství.

Shrnutí: Kulinářské houby jsou vynikajícím zdrojem vitaminů skupiny B, selenu a případně i vitaminu D (pokud si koupíte houby vystavené UV záření). Tyto houby mají také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Druhy hub, které lze jíst v těhotenství

Stručně řečeno, houby mají mnoho výživových výhod a lze je bezpečně konzumovat během těhotenství.

Přestože se houby obecně považují za bezpečné pro konzumaci v těhotenství, je důležité vybrat si ty nejbezpečnější druhy.

Kulinářské houby

Kulinářské houby, jako jsou shiitake, portobello, hlíva ústřičná, maitake, kaštanová houba, houba crimini a bílé houby, jsou obecně bezpečné.

Studie na březích potkanech ukázala, že konzumace shiitake snižuje hladinu triglyceridů u matky, aniž by způsobila vývojové změny u plodu.

Houbová káva: Co to je, výhody, nevýhody a další informace
Doporučené čtení: Houbová káva: Co to je, výhody, nevýhody a další informace

Jiná studie mezi 1 162 těhotnými ženami zjistila, že konzumace 100 gramů bílých hřibovitých hub denně od doby před otěhotněním až do 20. týdne těhotenství snižuje vysoký krevní tlak a riziko vzniku těhotenské cukrovky a preeklampsie.

Léčivé houby

Léčivé houby čaga, krocaní ocas, lví hříva, reishi a cordyceps jsou obecně bezpečné pro konzumaci. Mohou snižovat hladinu cholesterolu v krvi, působit proti vředům a zlepšovat imunitu u běžné populace.

Chybí však studie u těhotných osob. Je třeba provést další výzkum jejich bezpečnosti během těhotenství.

Shrnutí: Kulinářské a léčivé houby jsou obecně bezpečné, i když kulinářské houby byly podrobeny rozsáhlejšímu zkoumání. Kulinářské houby mohou přinášet určité výhody a nezdá se, že by způsobovaly vývojové poškození plodu.

Druhy hub, kterým se vyhnout v těhotenství

V těhotenství se vyhněte následujícím houbám:

Magické (psychedelické) houby

Kouzelné houby, které obsahují účinnou psychoaktivní látku psilocybin, se používají pro své halucinogenní a mysl měnící účinky.

U některých lidí prý způsobují záchvaty paniky a halucinace - vidí, cítí nebo slyší něco, co tam není. Je důležité poznamenat, že užívání magických hub bylo smrtelné pouze v kombinaci s jinými drogami.

V posledních dvou desetiletích se psilocybinové houby staly předmětem zájmu klinických studií a psychiatrické medicíny pro své potenciální léčebné účinky. V klinických podmínkách mohou pomoci při léčbě úzkosti, deprese a poruch způsobených užíváním návykových látek.

Doporučené čtení: Houby Shiitake: Výživa, výhody, použití, vedlejší účinky a další

Kouzelné houby nebyly během těhotenství studovány, takže je třeba provést další výzkum. Těhotným ženám se však doporučuje, aby se magickým houbám vyhýbaly, protože mohou vyvolat halucinace a záchvaty paniky.

Divoké (sbírané) houby

Během těhotenství se obecně vyhýbejte také volně rostoucím nebo sbíraným houbám.

Otrava houbami je nejčastěji spojena s hledáním potravy. Sběrači, zejména nezkušení, mohou některé houby špatně rozpoznat a omylem zkonzumovat jedovaté nebo psychoaktivní druhy.

Většina případů toxicity má za následek gastrointestinální příznaky, které často odezní do 24 hodin, ale v některých případech vyžaduje konzumace toxických hub hospitalizaci. V důsledku obsahu amatoxinu v jedovatých houbách může dojít i k úmrtí.

Proto je nejlepší jíst pouze označené kulinářské houby, které získáte ze spolehlivých zdrojů.

Shrnutí: Kouzelným houbám a sbíraným houbám je třeba se v těhotenství vyhnout kvůli jejich halucinogenním a toxickým vlastnostem. Měla byste se držet označených kulinářských hub získaných ze spolehlivých zdrojů.

Tipy pro přípravu jedlých hub

S několika výhradami mohou těhotné osoby bez obav užívat kulinářské houby na různé způsoby.

Shrnutí: Kulinářské houby by měly být pro bezpečnou konzumaci během těhotenství důkladně omyty a uvařeny. Vyhněte se nedovařeným nebo neumytým houbám, protože je u nich větší pravděpodobnost, že způsobí onemocnění z potravin.

Souhrn

Kulinářské houby jsou po důkladném omytí a uvaření bezpečné pro těhotenství.

Doporučené čtení: 13 nízkotučných potravin, které jsou dobré pro vaše zdraví

Tyto houby mají mnoho výživových výhod a jsou bohatým zdrojem vitaminů skupiny B, minerálů a případně i vitaminu D.

Těhotné ženy by se měly vyhnout magickým houbám a sbíraným houbám kvůli jejich halucinogenním a toxickým vlastnostem. Jako preventivní opatření nakupujte pouze označené kulinářské houby ze spolehlivých potravinářských zdrojů.

Sdílejte tento článek: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Podíl

Další články, které by se vám mohly líbit

Lidé, kteří čtou “Můžete jíst houby během těhotenství?”, také milují tyto články:

Témata

Procházet všechny články