Existuje mnoho způsobů, jak se stát veganem. Někteří lidé budou studenou krůtu, někteří dávají přednost tomu, aby se do ní pomalu uvolňovali postupným omezováním masa a mléčných výrobků a jiní nejprve prošli vegetariánstvím. Jedním ze skvělých způsobů, jak ochutnat veganství, je jít na týden na veganství.
Týden stát se veganem je snadno dosažitelný cíl.
Stanovit si za pouhých sedm dní cíl soustředit se na veganskou dietu je dostatečně krátké, abyste toho mohli snadno dosáhnout, ale dostatečně dlouhé, abyste viděli určité výhody.
Obsah
Výhody týdenního veganství
- Vyzkoušejte veganský životní styl - sedmidenní veganská strava vám může pomoci rozhodnout se, zda je to něco, co byste zvažovali dělat dlouhodobě.
- Vzdělávejte se - naučíte se, jak snadno číst etikety na potravinách, na které živočišné produkty si dát pozor a která jídla jsou omylem veganská
- Vyzkoušejte nové jídlo - Vaše veganská výzva je ideálním časem vyzkoušet nové přísady, které jste ještě nezkusili
- Najděte veganské alternativy - veganské mleté maso je levnější a zdravější než hovězí. Ale je to chutnější? Nyní je načase zjistit, zda byste nadobro vyměnili.
- Zhubnout – Zdravá veganská strava má přirozeně nižší obsah kalorií než všežravá nebo vegetariánská strava, takže během veganského týdne pravděpodobně ztratíte jedno nebo dvě kila
- Zachraňte životy zvířat - podívejte se na některé kalkulačky, které najdete na internetu, abyste zjistili, kolik zvířat můžete za týden zachránit
Podrobný průvodce týdenní veganskou stravou
Zde je snadný průvodce krok za krokem, jak se na týden stát veganem:
1. Znát pravidla
Pro tuto výzvu je nejlepší zaměřit se na jídlo. Nedělejte si starosti s věcmi, jako je deodorant nebo toaletní papír, které mohly být testovány na zvířatech nebo alkoholické nápoje, které mohou obsahovat stopy živočišných produktů. Pojďme to zjednodušit:
- Žádné maso
- Žádná ryba
- Žádné mléčné výrobky (které obsahují mléko)
- Žádná vejce
2. Uspořádejte si ledničku, mrazničku a skříně
Prohlédněte si kuchyň a rozdělte veškeré jídlo, které už máte doma, na veganské a neveganské. Možná budete chtít vybrat poličku v chladničce, zásuvku s mrazákem a kuchyňskou skříňku, kam dáte všechno své nevegánské jídlo, abyste věděli, že je na celý týden zakázán. Je mnohem lepší to udělat teď, než když máte hlad a hledáte něco k jídlu.
3. Naplánujte si jídlo
Nechcete jít ven a kupovat si avokádo, lilek a chřest a pak zjistíte, že nevíte, jak je dát dohromady. Plánování jídla sníží plýtvání potravinami a také ušetří peníze.
Některá jídla budou veganskými verzemi věcí, které již milujete, jako je například výměna mletého masa za veganské boloňské špagety. Další jídla budou věci, které jste nikdy předtím nejedli, udělejte si proto průzkum a přemýšlejte o tom, co byste chtěli vyzkoušet.
Pokud není vaření vaší silnou stránkou, existují služby rozvozu veganských jídel, které vám mohou na týden poslat přípravu veganského jídla.
4. Vytvořte si nákupní seznam
Existuje několik veganských základních ingrediencí, které pravděpodobně budete potřebovat a které ještě nemáte doma. Tyto zahrnují:
- Rostlinné mléko – Existuje mnoho různých druhů, doporučuji začít sojové mléko na čaj, oves nebo mandlové mléko na in káva a cokoli, na co máte chuť na obilovinách.
- Margarín - máslo není veganské, ale většina margarínu ano
- Nutriční kvasnice – Vypadá to divně, ale vegani to přidávají do téměř každého jídla, protože chutná skvěle a je super zdravé
- Alternativy masa – Klobásy, hamburgery, mleté maso, kousky kuřete a koláče lze snadno najít, stejně jako věci jako tofu a tempeh. Buďte opatrní, protože některé vegetariánské falešné masné výrobky nejsou veganské
- Agávový sirup – Pokud obvykle máte med, budete místo toho chtít toto na seznamu
- Veganská majonéza – Tato veganská majonéza je skvělý pro namáčení nebo použití k výrobě zelného salátu nebo bramborového salátu
Další veganské sponky, které by pravděpodobně měly být na vašem seznamu, jsou:
- Sezónní čerstvé ovoce
- Salátová zelenina, žampiony, paprika, kukuřičný klas
- Brambory
- Avokádo
- Chléb
- Rýže, kuskus, quinoa
- Těstoviny
- Humus
- Ořechy
- Obiloviny nebo oves
- Fazole pečené, fazole rozmixované, čočka, cizrna
- Konzervovaná rajčata, passata, rajčatový protlak
- Cibule, česnek, chilli, zeleninový vývar, míchané bylinky a koření
- Čokoláda, sušenky, sladkosti, koláče a zmrzlina
5. Jděte nakupovat
Nejlepší místa pro nakupování potravin jsou velké supermarkety, obchody se zdravou výživou a místní zelinářství a trhy.
Menším supermarketům obvykle chybí mnoho důležitých veganských alternativ, takže větší je lepší, pokud jde o supermarkety. V lednu najdete v supermarketech mnohem širší škálu veganských potravin než v jiných obdobích roku.
Obchody se zdravou výživou mohou být také dobrým zdrojem chutných veganských dobrot. Tyto obchody se liší některými punčochami, většinou prášky a lektvary než jídlem, ale některé mají skvělé sekce produkce. A při nákupu ovoce a zeleniny lze nejčerstvější, nejlevnější a nejekologičtější výrobky obvykle sehnat v místních nezávislých obchodech a na trzích.
Pokud chcete něco speciálního, podívejte se na specializované veganské online supermarkety.
6. Plánujte při jídle dopředu
Veganských restaurací může být málo a daleko, ale zjistíte, že téměř každá restaurace bude mít v nabídce nějaké veganské možnosti. Řetězové restaurace mají obvykle větší nabídky, a proto mají pro vegany většinou největší výběr.
Doporučené čtení: Plánování jídla pro hubnutí: tipy, recepty a další
Pokud si nemůžete vybrat místo konání, například pokud se jedná o oslavu narozenin přítele, vyhledejte si nabídku online. Pokud neexistují žádné veganské možnosti, můžete zavolat do restaurace a je velmi vysoká šance, že vám dokážou připravit vše, co chcete jíst, s několikadenním předstihem.
7. Vzdělávejte se
Zjistit více o důvodech, proč lidé přecházejí na veganství, může být velmi motivující. Existuje mnoho veganských dokumentů, na které se můžete podívat, například „Cowspiracy“, která vysvětluje souvislost mezi živočišným zemědělstvím a změnou klimatu, „What The Health“, která ukazuje souvislost mezi stravou a nemocemi, a „pozemšťané“, které ukazují, jak se se zvířaty zachází na farmách.
8. Vezměte si více vitamínů
Zdravá veganská strava vám může snadno poskytnout všechny vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje, kromě vitamín B12. Je to proto, že B12 pochází z půdy, kterou zvířata konzumují a uchovávají v jejich tělech. Skvělým veganským zdrojem B12 jsou výživné kvasnice, které můžete přidat téměř do čehokoli.
Chcete -li se ujistit, že během veganského týdne získáte absolutně vše, co potřebujete, je každodenní užívání multivitaminové pilulky nejsnadnějším způsobem, jak se ujistit, že jste krytí.
9. Nebuď perfekcionista
Pokud uklouznete, nevadí. Pamatujte si, že vyzkoušet týden veganské stravy je skvělý krok, takže pokud omylem sníte něco, co není veganské, jednoduše na to zapomeňte a pokračujte. Veganství není o tom, být dokonalým, ale dělat to, co můžeme, abychom omezili utrpení zvířat.
Veganský týdenní jídelníček
Každý je jiný v jídle, které mu chutná, takže je vždy dobré vytvořit si jídelníček, než se příliš přísně řídit něčím jiným.
Pokud však hledáte rychlý a snadný veganský jídelníček na týden, který nevyžaduje žádné speciální přísady a nevyžaduje, abyste trávili hodně času vařením, podívejte se na jídelníček níže.
Doporučené čtení: Vegetariánská strava: Průvodce pro začátečníky a jídelníček
Jednoduchý veganský týdenní jídelníček
Pondělí
- Snídaně: Avokádo a rajčata na toastu
- Oběd: Bramborová bunda s fazolemi a domácím zelným salátem
- Večeře: Boloňské špagety s veganským mletým masem
- Občerstvení: Mrkvové tyčinky a hummus
úterý
- Snídaně: Weetabix se sojovým mlékem
- Oběd: Hummus, mrkvový a salátový sendvič a lupínky
- Večeře: Tofu kari s rýží
- Občerstvení: Ovocný salát
Středa
- Snídaně: Pečené fazole na toastu
- Oběd: Čočková polévka a chléb
- Večeře: Veganská klobása a fazolová kastrol
- Občerstvení: Popcorn
Čtvrtek
- Snídaně: Kaše přelité banány
- Oběd: Veganský sýr a šunkový sendvič se salátem
- Večeře: Veganský hamburger, klínky a kukuřičný klas
- Občerstvení: Celer a arašídové máslo
Pátek
- Snídaně: Ovocné smoothie
- Oběd: Veganský hot dog a chipsy
- Večeře: italský zeleninový guláš
- Občerstvení: Míchané ořechy
Sobota
- Snídaně: Veganská klobása na toastu s kečupem
- Oběd: Zeleninová polévka a chléb
- Večeře: Sůl a pepř tofu, sladkokyselá zelenina a nudle
- Občerstvení: Veganská zmrzlina
Neděle
- Snídaně: Míchané tofu, klobása, hash browns, houby, fazole a smažená rajčata
- Oběd: Zelenina v tortillovém zábalu
- Večeře: Houbový stroganoff a rýže
- Občerstvení: Nachos
Co očekávat, když se na týden stanete veganem
Zdravotní přínosy přechodu na veganskou stravu mohou u některých lidí nastartovat poměrně rychle. Během několika dnů, kdy se stanete veganem, si toho můžete všimnout:
- Více energie - Vaše tělo nemusí na trávení jídla použít tolik energie, abyste se mohli cítit lépe
- Více pohybu střev - veganské jídlo má často mnoho vlákniny, které čistí vaše tlusté střevo, což znamená, že budete chodit častěji na toaletu
- Lepší kůže - více ovoce a zeleniny znamená více vitamínů a antioxidantů, které by měly zlepšit stav pokožky, jako je akné
- Ztráta váhy – Pravděpodobně budete přirozeně jíst méně kalorií, takže můžete očekávat, že ztratíte libru nebo dvě
- Nadýmání - U některých lidí může nadbytek vlákniny a rozmanitější střevní bakterie způsobit nadýmání, ale to přejde po několika týdnech, jakmile si vaše tělo zvykne
