Cherry jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce, a to z dobrého důvodu.
Jsou nejen chutné, ale také obsahují vitamíny, minerály a rostlinné sloučeniny se silnými zdravotními účinky.
Zde je 7 působivých zdravotních výhod třešní.
1. Cherry jsou nabité živinami
Cherries jsou drobné peckoviny, které se dodávají v různých barvách a příchutích. Existují dvě hlavní kategorie – koláč a třešně, respektive Prunus cerasus L. a Prunus avium L.
Jejich barvy se mohou lišit od žluté po tmavě černo-červenou.
Všechny odrůdy jsou vysoce výživné a plné vlákno, vitamíny a minerály.
Jeden šálek (154 gramů) sladkých, syrových, vypeckovaných třešní poskytuje:
- Kalorie: 97
- Protein: 2 gramy
- Sacharidy: 25 gramů
- Vlákno: 3 gramy
- Vitamín C: 18 % doporučeného denního příjmu (RDI)
- Draslík: 10 % doporučené denní dávky
- Měď: 5 % doporučené denní dávky
- Mangan: 5 % doporučené denní dávky
Tyto živiny, zejména vláknina, vitamín C a draslík, prospívají zdraví mnoha způsoby.
Vitamin C je nezbytný pro udržení imunitního systému a zdraví pokožky draslík je potřebný pro svalovou kontrakci, nervovou funkci, regulaci krevního tlaku a mnoho dalších kritických tělesných procesů.
Cherries jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat váš trávicí systém zdravý tím, že podporuje prospěšné střevní bakterie a podporuje pravidelnost střev.
Navíc poskytují vitamíny B, mangan, měď, hořčík a vitamín K.
souhrn: Cherry jsou dobrým zdrojem vitamínu C, draslíku, vlákniny a dalších živin, které vaše tělo potřebuje k optimálnímu fungování.
2. Cherry jsou bohaté na antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny
Vysoká koncentrace rostlinných sloučenin v třešních může být zodpovědná za mnohé zdravotní přínosy tohoto ovoce.
I když se množství a druh může lišit v závislosti na odrůdě, všechny třešně jsou plné antioxidantů a protizánětlivých sloučenin.
Tento vysoký obsah antioxidantů může pomoci v boji proti oxidativnímu stresu, což je stav, který je spojen s mnoha chronickými onemocněními a předčasným stárnutím.
Jedna recenze zjistila, že konzumace třešní účinně snižuje zánět v 11 ze 16 studií a markery oxidačního stresu v 8 z 10 studií.
Cherries mají obzvláště vysoký obsah polyfenolů, velké skupiny rostlinných chemikálií, které pomáhají bojovat proti poškození buněk, snižují zánět a podporují celkové zdraví.
Strava bohatá na polyfenoly může chránit před mnoha chronickými stavy, včetně srdečních chorob, cukrovky, mentálního úpadku a některých druhů rakoviny.
Tyto peckoviny také obsahují karotenoidní pigmenty, jako je beta-karoten a vitamín C, oba mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
souhrn: Všechny třešně mají vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivých sloučenin, které mohou snížit riziko chronických onemocnění a podpořit celkové zdraví.
3. Cherries může zvýšit regeneraci po cvičení
Výzkum ukazuje, že protizánětlivé a antioxidační sloučeniny v třešních mohou pomoci zmírnit bolest svalů způsobenou cvičením, poškození a zánět.
Třešně a šťáva z nich se zdají být účinnější než sladké odrůdy, i když obojí může pomoci sportovcům.
Bylo zjištěno, že třešňová šťáva a koncentrát urychlují regeneraci svalů, snižují bolest svalů způsobenou cvičením a zabraňují ztrátě síly u elitních sportovců, jako jsou cyklisté a maratónští běžci.
Některé důkazy navíc naznačují, že třešňové produkty mohou zlepšit výkon při cvičení.
Studie na 27 vytrvalostních běžcích prokázala, že ti, kteří konzumovali 480 mg sušených třešní denně po dobu 10 dnů před půlmaratonem, měli v průměru o 13 % rychlejší závodní časy a pociťovali menší bolest svalů než skupina s placebem.
Ačkoli většina studií zkoumajících souvislosti mezi třešněmi a cvičením zahrnuje trénované sportovce, třešňová šťáva může být přínosem i pro nesportovce.
Studie na 20 aktivních ženách zjistila, že ty, které pily 2 unce (60 ml) šťávy z třešňových višní dvakrát denně po dobu 8 dnů, se zotavily rychleji a měly menší poškození svalů a bolestivost po opakovaných sprintech ve srovnání se skupinou s placebem.
Doporučené čtení: 8 působivých zdravotních přínosů angreštu
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, souvisí s koncentrovanými třešňovými produkty, jako je šťáva a prášek. Není jasné, kolik čerstvých třešní byste museli sníst, abyste dosáhli podobných výsledků.
souhrn: Konzumace třešní, zejména produktů z višní, jako je šťáva a prášek, může zlepšit sportovní výkon a snížit poškození svalů a bolestivost způsobené cvičením.
4. Cherry mohou prospívat zdraví srdce
Zvýšení příjmu ovoce bohatého na živiny, jako jsou třešně, je chutný způsob, jak chránit své srdce.
Mnoho studií ukazuje, že strava bohatá na ovoce je spojena se sníženým rizikem srdečních onemocnění.
Cherries jsou v tomto ohledu zvláště prospěšné, protože jsou bohaté na živiny a sloučeniny, o kterých je známo, že podporují zdraví srdce, včetně draslíku a polyfenolových antioxidantů.
Pouze 1 šálek (154 gramů) vypeckovaných sladkých třešní poskytuje 10 % DV pro draslík, minerál, který je nezbytný pro udržení zdravého srdce.
Je potřebný k udržení pravidelného srdečního tepu a pomáhá odstraňovat přebytečný sodík z vašeho těla a reguluje váš krevní tlak.
To je důvod, proč byl vyšší příjem draslíku spojen se sníženým rizikem srdečních chorob a mrtvice.
A co víc, třešně jsou bohaté na silné polyfenolové antioxidanty, včetně antokyanů, flavonolů a katechinů, které mohou pomoci udržet vaše srdce zdravé tím, že chrání před poškozením buněk a snižují zánět.
Studie na 84 158 lidech zjistila, že vyšší příjem polyfenolů – zejména anthokyanů, flavonolů a katechinů – byl spojen s výrazně sníženým rizikem srdečních onemocnění během 5 let.
souhrn: Cherries jsou plné draslíku a polyfenolových antioxidantů, které mají silné vlastnosti na ochranu srdce.
5. Cherries mohou zlepšit příznaky artritidy a dny
Díky svým silným protizánětlivým účinkům mohou třešně snížit příznaky artritidy a dny, což je typ artritidy způsobené nahromaděním kyseliny močové, která může vést k extrémním otokům, zánětům a bolestem kloubů.
Doporučené čtení: Co jsou kakaové boby? Výživa, přínosy a kulinářské využití
Mnoho studií ukazuje, že třešně pomáhají inhibovat oxidační stres a snižují zánět potlačením zánětlivých proteinů, což může pomoci snížit příznaky související s artritidou.
Navíc mohou snížit hladinu kyseliny močové ve vašem těle, což je činí zvláště prospěšnými pro ty, kteří trpí dnou.
Studie na 10 ženách zjistila, že konzumace 2 porcí (10 uncí nebo 280 gramů) sladkých třešní po nočním hladovění snížila hladiny zánětlivého markeru C-reaktivního proteinu (CRP) a významně snížila hladinu kyseliny močové 5 hodin po konzumaci.
Další studie na 633 lidech s dnou prokázala, že ti, kteří jedli čerstvé třešně více než 2 dny, měli o 35 % méně záchvatů dny než ti, kteří ovoce nekonzumovali.
Kromě toho studie odhalila, že když byl příjem třešní kombinován s lékem na dnu allopurinol, byly záchvaty dny o 75 % méně pravděpodobné než v obdobích, kdy nebyly konzumovány ani třešně, ani alopurinol.
souhrn: Výzkumy ukazují, že silné protizánětlivé vlastnosti třešní mohou být přínosem pro osoby s artritidou a dnou.
6. Cherries mohou zlepšit kvalitu spánku
Konzumace třešní nebo pití třešňového džusu může pomoci zlepšit kvalitu vašeho spánku.
Tyto výhody na podporu spánku lze přičíst vysoké koncentraci rostlinných sloučenin v ovoci. Třešně navíc obsahují melatonin, látku, která pomáhá regulovat váš cyklus spánku a bdění.
Studie na 20 lidech ukázala, že ti, kteří pili koncentrát třešňové šťávy po dobu 7 dnů, zaznamenali významné zvýšení hladiny melatoninu, délky spánku a kvality spánku ve srovnání s placebem.
Podobně dvoutýdenní studie u starších dospělých s nespavostí zjistila, že pití 1 šálku (240 ml) třešňového džusu před spaním prodloužilo dobu spánku o 84 minut.
Tyto studie však používají koncentrované třešňové produkty. Není jasné, zda jíst čerstvé třešně před spaním by mělo stejný účinek.
Nakonec je zapotřebí více studií, abychom lépe pochopili, jak může konzumace třešní a třešňových produktů prospívat spánku.
souhrn: Cherries obsahují protizánětlivé sloučeniny a melatonin, které mohou pomoci zlepšit kvalitu spánku u některých lidí.
7. Cherry lze snadno přidat do vašeho jídelníčku
Cherry jsou všestranné a neuvěřitelně chutné.
Doporučené čtení: 9 zdravotně prospěšných účinků cibule na důkazech
Sladké i kyselé odrůdy se dobře hodí k mnoha potravinám. Navíc související produkty, jako jsou sušené třešně, třešňový prášek a třešňová šťáva, tvoří zajímavé doplňky k mnoha receptům.
Zde je několik způsobů, jak začlenit třešně do svého jídelníčku:
- Užijte si je čerstvé jako sladkou svačinu.
- Spárujte sušené třešně s hořká čokoláda chipsy, neslazené kokosové vločky a solené mandle pro lahodnou domácí stezku.
- Z mraženého koláče nebo třešní udělejte třešňový kompot a nalijte na něj jogurt, ovesné vločky, nebo chia pudink.
- Do ovocného salátu přidejte rozpůlené, vypeckované třešně.
- Zahrňte sušené třešně do pečiva pro nakopnutí přirozené sladkosti.
- Přidejte trochu třešňové šťávy do perlivé vody a navrch dejte měsíček citronu pro zábavný mocktail.
- Přidejte čerstvé nebo vařené třešně do zmrzliny, koláčů, crumble a dalších dezertů.
- Připravte si domácí třešňovou barbecue omáčku, která se použije k masovým nebo drůbežím pokrmům.
- Vyšleháme třešňovou salsu s nakrájenými třešněmi a čerstvými bylinkami, jako je bazalka, kterou podáváme ke slaným jídlům.
- Přidejte mražené třešně do svého oblíbeného smoothie.
Možností využití třešní ve vaší kuchyni je nepřeberné množství, proto se nebojte experimentovat.
souhrn: Cherries lze použít mnoha způsoby ve sladkých i slaných receptech.
Souhrn
Cherries jsou vysoce výživné a nabízejí řadu zdravotních výhod.
Nejen, že obsahují řadu účinných rostlinných sloučenin, které mohou pomoci snížit zánět, ale jejich konzumace může zlepšit spánek, zlepšit zdraví srdce a urychlit regeneraci po cvičení.
A co víc, sladké i koláčové druhy jsou chutné a lze je použít v různých receptech.
