Akné je běžné kožní onemocnění, které postihuje téměř 10 % světové populace.
Ke vzniku akné přispívá mnoho faktorů, včetně produkce kožního mazu a keratinu, bakterií způsobujících akné, hormonů, ucpaných pórů a zánětů.
Souvislost mezi stravou a akné je kontroverzní, ale nejnovější výzkumy ukazují, že strava může hrát významnou roli při vzniku akné.
V tomto článku se seznámíte se 7 potravinami, které mohou způsobovat akné, a dozvíte se, proč je důležitá kvalita vaší stravy.
1. Rafinované obiloviny a cukry
Lidé s akné mají tendenci konzumovat více rafinovaných sacharidů než lidé s malým nebo žádným akné.
Mezi potraviny bohaté na rafinované sacharidy patří.:
- Chléb, krekry, cereálie nebo dezerty vyrobené z bílé mouky.
- Těstoviny z bílé mouky
- Bílá rýže a rýžové nudle
- Limonády a jiné nápoje slazené cukrem
- Sladidla, jako je třtinový cukr, javorový sirup, med nebo agáve.
Jedna studie zjistila, že lidé, kteří často konzumují přidané cukry, mají o 30 % vyšší riziko vzniku akné, zatímco ti, kteří pravidelně jedí pečivo a zákusky, mají o 20 % vyšší riziko.
Toto zvýšené riziko lze vysvětlit účinky rafinovaných sacharidů na hladinu cukru a inzulínu v krvi.
Rafinované sacharidy se rychle vstřebávají do krve, což rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Když se hladina cukru v krvi zvýší, zvýší se také hladina inzulínu, který pomáhá transportovat cukry z krevního oběhu do buněk.
Vysoké hladiny inzulínu však nejsou pro osoby s akné dobré.
Inzulín zvyšuje aktivitu androgenních hormonů a zvyšuje inzulínu podobný růstový faktor 1 (IGF-1). To přispívá k rozvoji akné tím, že kožní buňky rostou rychleji a zvyšují produkci kožního mazu.
Na druhou stranu nízkoglykemické diety, které nezvyšují dramaticky hladinu cukru v krvi ani inzulínu, jsou spojeny se snížením závažnosti akné.
Ačkoli je výzkum tohoto tématu slibný, je třeba více porozumět tomu, jak rafinované sacharidy přispívají ke vzniku akné.
Shrnutí: Konzumace velkého množství rafinovaných sacharidů může zvyšovat hladinu cukru a inzulínu v krvi a přispívat ke vzniku akné. Je však třeba provést další výzkum.
2. Mléčné výrobky
Mnoho studií zjistilo souvislost mezi mléčnými výrobky a závažností akné u dospívajících.
Dvě studie také zjistily, že mladí dospělí, kteří pravidelně konzumují mléko nebo zmrzlinu, mají čtyřikrát vyšší pravděpodobnost, že budou trpět akné.
Dosud provedené studie však nebyly kvalitní.
Dosavadní výzkumy se zaměřovaly především na dospívající a mladé dospělé a prokázaly pouze souvislost mezi mlékem a akné, nikoliv příčinu a následek.
Zatím není jasné, jak může mléko přispívat ke vzniku akné, ale existuje několik teorií.
Je známo, že mléko zvyšuje hladinu inzulínu nezávisle na jeho účincích na hladinu cukru v krvi, což může zhoršovat závažnost akné.
Kravské mléko také obsahuje aminokyseliny, které stimulují játra k vyšší produkci IGF-1, který je spojován se vznikem akné.
Ačkoli se spekuluje o tom, proč pití mléka může akné zhoršovat, není jasné, zda mléčné výrobky hrají přímou roli. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda existuje určité množství nebo typ mléčných výrobků, které mohou akné zhoršovat.
Shrnutí: Častá konzumace mléčných výrobků je spojena se zvýšenou závažností akné, ale není jisté, zda existuje příčinná souvislost.
3. Rychlé občerstvení
Akné je silně spojeno se stravou západního typu bohatou na kalorie, tuky a rafinované sacharidy.
Položky rychlého občerstvení, jako jsou hamburgery, nugety, hot dogy, hranolky, limonády a mléčné koktejly, jsou základem typické západní stravy a mohou zvyšovat riziko akné.
Doporučené čtení: Hormonální akné dieta: Co jíst, aby se vám zlepšilo akné
Jedna studie provedená na více než 5 000 čínských dospívajících a mladých dospělých zjistila, že strava s vysokým obsahem tuků je spojena se 43% zvýšením rizika vzniku akné. Pravidelná konzumace rychlého občerstvení zvýšila riziko o 17 %.%.
Samostatná studie na 2 300 tureckých mužích zjistila, že častá konzumace hamburgerů nebo klobás je spojena s 24% zvýšením rizika vzniku akné.
Není jasné, proč konzumace rychlého občerstvení zvyšuje riziko vzniku akné, ale někteří vědci se domnívají, že může ovlivňovat genovou expresi a měnit hladiny hormonů způsobem, který podporuje vznik akné.
Je však důležité poznamenat, že většina výzkumů týkajících se rychlého občerstvení a akné využívala údaje, které si sami poskytli. Tento typ výzkumu pouze ukazuje vzorce stravovacích návyků a riziko akné a neprokazuje, že rychlé občerstvení způsobuje akné. Proto je zapotřebí dalšího výzkumu.
Shrnutí: Pravidelná konzumace rychlého občerstvení je spojena se zvýšeným rizikem vzniku akné, ale není jasné, zda způsobuje akné.
4. Potraviny bohaté na tuky omega-6
Strava obsahující velké množství omega-6 mastných kyselin, jako je typická západní strava, je spojována se zvýšeným výskytem zánětů a akné.
Důvodem může být to, že západní strava obsahuje velké množství kukuřičného a sójového oleje, které jsou bohaté na omega-6 tuky, a málo potravin, které obsahují omega-3 tuky, jako jsou ryby a vlašské ořechy.
Nerovnováha omega-6 a omega-3 mastných kyselin vede k zánětlivému stavu organismu, který může zhoršit závažnost akné.
Naopak doplňování omega-3 mastných kyselin může snížit hladinu zánětu a bylo zjištěno, že snižuje závažnost akné.
Ačkoli souvislosti mezi omega-6 mastnými kyselinami a akné jsou slibné, nebyly na toto téma provedeny žádné randomizované kontrolované studie a je zapotřebí dalšího výzkumu.
Doporučené čtení: Způsobuje cukr cukrovku?
Shrnutí: Strava bohatá na omega-6 mastné kyseliny a chudá na omega-3 mastné kyseliny působí prozánětlivě a může zhoršovat akné, je však třeba provést další výzkum.
5. Čokoláda
Čokoláda je podezřelá jako spouštěč akné již od 20. let 20. století, ale zatím se nepodařilo dosáhnout shody.
Několik neformálních průzkumů spojuje konzumaci čokolády se zvýšeným rizikem vzniku akné, ale to nestačí k prokázání, že čokoláda způsobuje akné.
Novější studie zjistila, že u mužů se sklonem k akné, kteří konzumovali 25 gramů 99% hořké čokolády denně, se již po dvou týdnech zvýšil počet lézí akné.
Jiná studie zjistila, že muži, kteří dostávali denně kapsle se 100% kakaovým práškem, měli po jednom týdnu výrazně více lézí akné než ti, kterým bylo podáváno placebo.
Přesný důvod, proč by čokoláda mohla zvyšovat výskyt akné, není jasný, i když jedna studie zjistila, že konzumace čokolády zvyšuje reaktivitu imunitního systému na bakterie způsobující akné, což může pomoci vysvětlit tato zjištění.
Ačkoli nedávný výzkum potvrdil souvislost mezi konzumací čokolády a akné, stále není jasné, zda čokoláda způsobuje akné.
Shrnutí: Nové výzkumy potvrzují souvislost mezi konzumací čokolády a vznikem akné, ale důvody a síla tohoto vztahu zůstávají nejasné.
6. Syrovátkový proteinový prášek
Syrovátkový protein je oblíbeným doplňkem stravy.
Je bohatým zdrojem aminokyselin leucinu a glutaminu. Tyto aminokyseliny způsobují rychlejší růst a dělení kožních buněk, což může přispívat ke vzniku akné.
Aminokyseliny obsažené v syrovátkových bílkovinách mohou také stimulovat tělo k produkci vyšší hladiny inzulínu, která je spojována se vznikem akné.
Několik případových studií uvádí souvislost mezi konzumací syrovátkových bílkovin a akné u sportovců.
Jiná studie zjistila přímou souvislost mezi závažností akné a počtem dní užívání syrovátkových proteinových doplňků.
Tyto studie potvrzují souvislost mezi syrovátkovým proteinem a akné, ale k určení, zda syrovátkový protein způsobuje akné, je zapotřebí mnohem více výzkumu.
Shrnutí: Malé množství údajů naznačuje souvislost mezi užíváním syrovátkových bílkovin v prášku a vznikem akné, ale je třeba provést kvalitnější výzkum.
7. Potraviny, na které jste citliví
Bylo navrženo, že akné je ve své podstatě zánětlivé onemocnění.
Doporučené čtení: Diabetická dieta: Potraviny pro diabetiky
To potvrzuje skutečnost, že protizánětlivé léky, jako jsou kortikosteroidy, jsou účinnou léčbou těžkého akné a že lidé s akné mají v krvi zvýšené hladiny zánětlivých molekul.
Jedním ze způsobů, jak mohou potraviny přispívat k zánětu, je přecitlivělost na potraviny, známá také jako opožděná reakce přecitlivělosti.
K přecitlivělosti na potraviny dochází, když imunitní systém mylně identifikuje potravinu jako hrozbu a zahájí proti ní imunitní útok.
To má za následek vysoké hladiny prozánětlivých molekul, které kolují po celém těle a mohou akné zhoršovat.
Vzhledem k tomu, že existuje nespočet potravin, na které může váš imunitní systém reagovat, je nejlepším způsobem, jak zjistit své jedinečné spouštěče, absolvování eliminační diety pod dohledem registrovaného dietologa nebo nutričního specialisty.
Eliminační diety fungují tak, že dočasně omezíte množství potravin ve svém jídelníčku, abyste odstranili spouštěče a dosáhli úlevy od příznaků, a poté systematicky přidáváte potraviny zpět, přičemž sledujete své příznaky a hledáte vzorce.
Testování citlivosti na potraviny, například testování uvolňování mediátorů (MRT), může pomoci určit, které potraviny vedou k zánětům souvisejícím s imunitou, a poskytnout jasnější výchozí bod pro eliminační dietu.
Ačkoli se zdá, že existuje souvislost mezi zánětem a akné, žádná studie přímo nezkoumala specifickou roli citlivosti potravin při jeho vzniku.
Tato oblast výzkumu zůstává slibnou, protože pomáhá lépe pochopit, jak potrava, imunitní systém a zánět ovlivňují vývoj akné.
Shrnutí: Reakce z přecitlivělosti na potraviny mohou zvýšit množství zánětu v těle, což teoreticky může zhoršit akné. Na toto téma však dosud nebyly provedeny žádné studie.
Co jíst místo toho
Zatímco výše uvedené potraviny mohou přispívat ke vzniku akné, některé další potraviny a živiny mohou pomoci udržet vaši pleť čistou. Patří mezi ně:
- Omega-3 mastné kyseliny: Omega-3 působí protizánětlivě a jejich pravidelná konzumace je spojena se snížením rizika vzniku akné.
- Probiotika: Probiotika podporují zdravá střeva a vyvážený mikrobiom, což souvisí se snížením zánětu a nižším rizikem vzniku akné.
- Zelený čaj: Zelený čaj obsahuje polyfenoly, které jsou spojovány se snížením zánětu a snížením tvorby kožního mazu. Bylo zjištěno, že výtažky ze zeleného čaje při aplikaci na pokožku snižují závažnost akné.
- Kurkuma: Kurkuma obsahuje protizánětlivý polyfenol kurkumin, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje citlivost na inzulín a potlačuje růst bakterií způsobujících akné, což může snížit výskyt akné.
- Vitamíny A, D, E a zinek: Tyto živiny hrají klíčovou roli ve zdraví kůže a imunitního systému a mohou pomáhat předcházet akné.
- Paleolitická strava: Paleo strava je bohatá na libové maso, ovoce, zeleninu a ořechy a má nízký obsah obilovin, mléčných výrobků a luštěnin. Jsou spojovány s nižší hladinou cukru a inzulínu v krvi.
- Středomořská strava: Středomořská strava je bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny, ryby a olivový olej a obsahuje málo mléčných výrobků a nasycených tuků. Je také spojována se snížením závažnosti akné.
Shrnutí: Strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, probiotika, zelený čaj, ovoce a zeleninu může být ochranou proti vzniku akné. Vitamíny A, D a E a také zinek mohou rovněž pomoci předcházet vzniku akné.
Souhrn
I když výzkumy spojují určité potraviny se zvýšeným rizikem vzniku akné, je důležité mít na paměti širší souvislosti.
Celkové stravovací návyky mají pravděpodobně větší vliv na zdraví pokožky než konzumace nebo nekonzumace jedné konkrétní potraviny.
Pravděpodobně není nutné zcela se vyhýbat všem potravinám, které jsou spojovány s akné, ale spíše je konzumovat v rovnováze s ostatními výše uvedenými potravinami s vysokým obsahem živin.
Výzkumy týkající se stravy a akné nejsou v současné době dostatečně silné, aby bylo možné vydat konkrétní výživová doporučení, ale budoucí výzkumy jsou slibné.
Do té doby může být užitečné vést si potravinový deník a hledat souvislosti mezi konzumovanými potravinami a zdravím vaší pleti.
Můžete také spolupracovat s registrovaným dietologem, který vám poskytne individuálnější poradenství.
