Ketogenní nebo keto dieta je dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků.
Při několikadenní dietě se tělo dostane do ketózy, což je stav, který se vyznačuje zvýšenou hladinou ketolátek v krvi a úbytkem hmotnosti.
Dieta sice může přinášet výhody, ale může být obtížné ji důsledně dodržovat.
Někteří naznačují, že ketolátky mohou napodobit ketózu a zvýšit hladinu ketolátek v krvi, aniž byste museli měnit stravu.
Vaše tělo si to však vykládá jinak.
V tomto článku se dozvíte, zda vám exogenní ketolátky mohou pomoci shodit kila navíc.
Co se děje v těle během ketózy?
Pokud dodržujete standardní stravu s vysokým obsahem sacharidů, jsou vaše buňky obvykle závislé na glukóze jako palivu.
Glukóza pochází ze sacharidů ve stravě, včetně cukrů a škrobnatých potravin, jako je chléb, těstoviny a některá zelenina.
Pokud tyto potraviny omezíte, jako je tomu u ketogenní diety, donutíte své tělo hledat alternativní zdroje paliva.
Tělo se pak jako palivo obrací k tukům, které při nadměrném rozkladu produkují ketolátky.
Tato změna metabolismu uvede vaše tělo do stavu ketózy.
Většina lidí přirozeně zažívá mírný stav ketózy během období půstu nebo náročného cvičení.
Dvěma hlavními ketolátky vznikajícími během ketózy jsou acetoacetát a beta-hydroxybutyrát. Aceton je třetí, méně hojné ketolátky.
Tyto ketolátky nahrazují glukózu jako palivo a dodávají energii mozku, srdci a svalům.
Předpokládá se, že za úbytek hmotnosti spojený s ketogenní dietou mohou být zodpovědné samotné ketolátky.
Shrnutí: Ketóza je proces, při kterém vaše tělo produkuje velké množství ketonů a využívá je k výrobě energie namísto glukózy ze sacharidů.
Co jsou exogenní ketolátky?
Ketolátky se mohou vytvářet v těle (endogenně) nebo mohou pocházet ze syntetického zdroje mimo tělo (exogenně).
Ketony obsažené v doplňcích stravy jsou tedy exogenní ketony.
Tyto doplňky obsahují pouze beta-hydroxybutyrátový keton. Druhé primární ketolátky, acetoacetát, nejsou jako doplněk chemicky stabilní.
Existují dvě hlavní formy ketolátek:
- Ketonové soli: Jedná se o ketony vázané na sůl, obvykle sodnou, draselnou, vápenatou nebo hořečnatou. Nejčastěji se vyskytují ve formě prášku a míchají se s tekutými.
- Estery ketonů: Jedná se o ketony spojené s jinou sloučeninou zvanou ester a balené v kapalné formě. Estery ketonů se používají především ve výzkumu a nejsou tak snadno dostupné ke koupi jako ketolátky.
Bylo prokázáno, že obě formy ketonových doplňků zvyšují hladinu ketolátek v krvi a napodobují tak to, co se děje v ketóze při ketogenní dietě.
V jedné studii se po doplnění přibližně 12 gramů (12 000 mg) ketolátek zvýšila hladina ketolátek v krvi účastníků o více než 300 %.%.
Většina dostupných ketonových doplňků obsahuje 8-12 gramů ketonů v jedné porci.
Toto zvýšení hladiny ketolátek v krvi po suplementaci je výhodné pro lidi, kteří chtějí přejít do ketózy, aniž by museli nutně dodržovat dietu.
Přesto se předpokládá, že doplňování ketolátek má mnoho stejných zdravotních přínosů jako ketogenní dieta, včetně hubnutí.
Lidé užívají spolu s ketogenní dietou také ketolátky, zejména při prvním zahájení diety.
Tím se zkrátí doba potřebná k dosažení ketózy a zmírní se nepříjemné účinky, které může mít přechod ze standardní diety s vyšším obsahem sacharidů na ketogenní dietu.
Mezi příznaky, které často doprovázejí přechod na ketogenní dietu a jsou známé jako “keto chřipka”, patří zácpa, bolest hlavy, zápach z úst, svalové křeče a průjem.
Existuje omezený výzkum, který naznačuje, že ketolátky mohou tyto příznaky zmírnit.
Shrnutí: Užívání exogenních ketonových doplňků zvyšuje hladinu ketolátek v těle a napodobuje tak stav ketózy dosažený při ketogenní dietě.
Exogenní ketony mohou snižovat chuť k jídlu
Bylo prokázáno, že ketolátky snižují chuť k jídlu, což vám může pomoci zhubnout tím, že budete jíst méně.
V jedné studii na 15 lidech s normální hmotností pocítili ti, kteří pili nápoj obsahující ketolátky, po nočním půstu o 50 % menší hlad než ti, kteří pili sladký nápoj.
Doporučené čtení: Jak se dostat do ketózy: 7 tipů, jak se rychle dostat do ketózy
Tento účinek potlačující chuť k jídlu byl přičítán nižší hladině hormonu hladu ghrelinu mezi dvěma a čtyřmi hodinami po vypití nápoje s estery ketolátek.
Ketonové doplňky však nemusí mít takový vliv na chuť k jídlu u lidí, kteří se předtím najedli.
Studie zaznamenaly vyšší hladiny ketolátek v krvi u těch, kteří před užitím ketolátek nejedli, než u těch, kteří je jedli.
Vzhledem k tomu, že právě zvýšená hladina ketolátek je spojena se sníženou chutí k jídlu a nižší hladinou grelinu, mohou být ketolátky prospěšné pouze během půstu, například ráno po probuzení, a ne po jídle, které obsahuje sacharidy.
Jinými slovy, pokud užijete ketonový doplněk po jídle obsahujícím sacharidy, hladina ketolátek v krvi se zvýší, ale ne tak vysoko, jako kdybyste byli nalačno, což naznačuje, že vaše tělo používá méně ketolátek jako palivo, protože má k dispozici více glukózy ze sacharidů.
Shrnutí: Jedna malá studie zjistila, že exogenní ketolátky snižují chuť k jídlu na více než čtyři hodiny, což může být slibné pro hubnutí. Než však bude možné ketolátky doporučit ke kontrole chuti k jídlu, je třeba provést další studie.
Nevýhody exogenních ketonů při hubnutí
Navzdory potenciálním účinkům ketonových doplňků na snížení chuti k jídlu není znám jejich potenciální přínos pro hubnutí.
Proto v současné době nelze ketolátky doporučit k hubnutí. Některé důkazy naznačují, že ho mohou dokonce brzdit.
Ketony brání odbourávání tuků
Účelem ketogenní diety při hubnutí je vyrábět ketony z uloženého tuku jako alternativní zdroj paliva.
Pokud je však hladina ketolátek v krvi příliš vysoká, může dojít k nebezpečnému překyselení krve.
Aby se tomu zabránilo, mají zdraví lidé zpětnou vazbu, která zpomaluje tvorbu ketolátek, pokud jsou příliš vysoké.
Jinými slovy, čím vyšší je hladina ketolátek v krvi, tím méně jich tělo produkuje. V důsledku toho může užívání ketolátek zabránit tomu, aby se tělesný tuk využíval jako palivo, alespoň krátkodobě.
Doporučené čtení: Ketóza: Definice, výhody, nevýhody a další informace
Ketony obsahují kalorie
Vaše tělo může využívat ketony jako zdroj paliva, což znamená, že mají kalorie.
Obsahují asi čtyři kalorie na gram, což je stejný počet kalorií jako sacharidy nebo bílkoviny.
Jedna porce exogenních ketonových solí obvykle obsahuje méně než 100 kalorií, ale k udržení stavu ketózy budete potřebovat několik porcí denně.
Je to proto, že účinek ketolátek trvá jen několik hodin, a proto je k udržení stavu ketózy třeba opakovaných dávek v průběhu dne.
Nehledě na to, že při ceně až 3 dolary za porci se mohou stát i nákladnými.
Shrnutí: Samotné ketolátky nejsou ketogenní, protože zabraňují tělu produkovat ketony. Jsou také zdrojem kalorií, což se v závislosti na tom, kolik porcí si dáte, nemusí pro hubnutí vyplatit.
Nežádoucí účinky exogenních ketonových doplňků
Exogenní ketolátky jsou obecně považovány za bezpečný a účinný způsob, jak zvýšit koncentraci ketolátek, ale dlouhodobé účinky nejsou známy.
Hlášené nežádoucí účinky jsou častější u ketolátek než u esterů ketolátek a zahrnují nevolnost, průjem a žaludeční potíže.
Ketonové doplňky údajně mají špatnou pachuť, stejně jako.
Kromě toho se nedoporučuje dosahovat ketózy pomocí ketonových solí kvůli vysokému množství minerálů, které byste museli přijmout.
Jedna porce ketonových solí poskytuje:
- 680 mg sodíku (27 % denní hodnoty)
- 320 mg hořčíku (85 % denní hodnoty)
- 590 mg vápníku (57 % denní hodnoty)
Pro udržení ketózy však budete muset užívat dávku každé dvě až tři hodiny, čímž se tato čísla zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.
Výrobci ketonových doplňků doporučují užívat až tři porce denně.
I když vám ketolátky mohou pomoci udržet ketózu i po jídle, vzestup hladiny ketolátek v krvi je mnohem menší, než kdybyste drželi půst nebo nekonzumovali jídlo obsahující sacharidy.
Shrnutí: Nežádoucí účinky spojené s ketolátky se pohybují od žaludečních potíží až po průjem. Protože jsou tyto doplňky vázány také na soli, nedoporučuje se konzumovat jich příliš velké množství.
Souhrn
Tvrdí se, že ketolátky uvedou vaše tělo do ketózy, aniž byste museli dodržovat ketogenní dietu.
Doporučené čtení: 9 nejlepších keto doplňků k užívání
Jedna studie zjistila, že exogenní ketolátky mohou snižovat chuť k jídlu po dobu více než čtyř hodin, pokud jsou užívány nalačno, ale jiné výzkumy naznačují, že mohou bránit úsilí o hubnutí.
Dokud nebude k dispozici více výzkumů, neexistuje žádná skutečná podpora pro používání ketonových doplňků jako pomoc při hubnutí.
