Multivitamíny a multiminerály jsou nejčastěji používanými doplňky stravy na světě.
Jejich obliba v posledních desetiletích rychle roste.
Někteří se domnívají, že multivitamíny mohou zlepšit zdraví, kompenzovat špatné stravovací návyky a dokonce snížit riziko chronických onemocnění.
Tento článek zkoumá vědecké důkazy o multivitamínech.
Co jsou multivitamíny?
Multivitamíny jsou doplňky stravy, které obsahují mnoho různých vitaminů a minerálů, někdy spolu s dalšími složkami.
Vzhledem k tomu, že neexistuje žádný standard pro to, co je multivitamín, jejich nutriční složení se liší podle značky a produktu.
Multivitamíny jsou také označovány jako multis, multiples nebo jednoduše vitamíny.
Jsou k dispozici v mnoha formách, včetně tablet, kapslí, žvýkaček, prášků a tekutin.
Většina multivitamínů by se měla užívat jednou nebo dvakrát denně. Nezapomeňte si přečíst etiketu a dodržovat doporučené dávkování.
Multivitamíny jsou k dostání v lékárnách, velkých diskontních prodejnách, supermarketech a online.
Shrnutí: Multivitamíny jsou doplňky stravy, které obsahují různé vitamíny a minerály. Jsou k dispozici v různých formách.
Co multivitamíny obsahují?
Třináct vitamínů a přibližně 15 minerálů je pro vaše zdraví nezbytných.
Mnohé z nich produkují enzymy a hormony, posilují imunitu a udržují správnou funkci nervů a orgánů.
Vaše tělo potřebuje tyto živiny také pro reprodukci, údržbu, růst a regulaci tělesných procesů.
Multivitamíny mohou nabízet mnoho z těchto vitaminů a minerálů v různém množství. Mohou také obsahovat další složky, jako jsou byliny, aminokyseliny a mastné kyseliny.
Protože Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nereguluje doplňky stravy tak přísně jako léky na předpis, mohou některé z nich obsahovat vyšší nebo nižší množství některých živin, než je uvedeno na etiketě.
Některé doplňky stravy mohou obsahovat složky, které se vzájemně ovlivňují s léky, proto se před zahájením užívání nového doplňku stravy poraďte se svým lékařem.
Kromě toho mohou být živiny v multivitamínech získávány ze skutečných potravin nebo vyráběny synteticky, proto je nezbytné kupovat vitamíny od renomovaného výrobce.
Shrnutí: Multivitamíny mohou kromě vitamínů a minerálů obsahovat také byliny, aminokyseliny a mastné kyseliny - množství a počet živin se však může lišit.
Multivitamíny a srdeční choroby
Srdeční choroby jsou jednou z hlavních příčin úmrtí na celém světě.
Někteří se domnívají, že užívání multivitamínů může pomoci předcházet srdečním onemocněním, výzkum to však jednoznačně nepotvrzuje.
Některé studie naznačují, že multivitamíny souvisejí se sníženým rizikem infarktu a úmrtí, zatímco jiné neprokazují žádný vliv.
Studie Physicians’ Health Study II zkoumala účinky každodenního užívání multivitaminů u více než 14 000 lékařů středního věku po dobu více než deseti let a nezjistila žádné snížení infarktů, mrtvic ani úmrtnosti.
Novější studie však odhalila, že u žen - nikoli však u mužů - bylo užívání multivitamínů po dobu delší než tři roky spojeno s nižším rizikem úmrtí na srdeční onemocnění.
Shrnutí: Zatímco některé studie naznačují, že lidé, kteří užívají multivitamíny, mají nižší riziko srdečních onemocnění, jiné nezjistily žádnou souvislost. Celkově jsou důkazy smíšené.
Multivitamíny a rakovina
Důkazy o užívání multivitaminů a riziku vzniku rakoviny jsou rovněž nejednotné.
Některé studie nenaznačují žádný vliv na riziko vzniku rakoviny, jiné naopak spojují užívání multivitaminů se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny.
Doporučené čtení: 9 zdravotních přínosů vitaminu B6 (pyridoxin)
Jeden přehled zkoumal pět randomizovaných kontrolovaných studií, do kterých bylo zahrnuto 47 289 osob. Zjistila o 31 % nižší riziko rakoviny u mužů, kteří užívali multivitamíny, ale žádný vliv u žen.
Dvě observační studie, z nichž jedna zahrnovala pouze ženy a druhá muže i ženy, spojily dlouhodobé užívání multivitaminů se sníženým rizikem rakoviny tlustého střeva.
Studie Physicians’ Health Study II zjistila, že dlouhodobé každodenní užívání multivitaminů snižuje riziko vzniku rakoviny u mužů s anamnézou rakoviny i u mužů bez anamnézy tohoto onemocnění.
Shrnutí: Některé studie spojují užívání multivitaminů se sníženým rizikem rakoviny, zatímco jiné nezjistily žádný přínos.
Mají multivitamíny nějaké další zdravotní výhody?
Multivitamíny byly zkoumány pro několik dalších účelů, včetně podpory funkce mozku a zdraví očí.
Funkce mozku
Několik malých studií zkoumajících specifické skupiny obyvatel zjistilo, že multivitamíny mohou zlepšit paměť u starších dospělých.
Multivitamíny mohou také ovlivnit vaši náladu. Výzkum odhalil souvislosti mezi špatnou náladou a nedostatkem živin a mezi doplňky stravy a snížením příznaků úzkosti a deprese.
Jiné studie však ukazují, že se nálada mění jen málo nebo vůbec.
Zdraví očí
Věkem podmíněná makulární degenerace je jednou z hlavních příčin slepoty na celém světě.
Jedna studie zjistila, že užívání antioxidačních vitamínů a minerálů může zpomalit její progresi a pomoci jí předcházet.
Některé důkazy navíc naznačují, že multivitamíny mohou snížit riziko vzniku šedého zákalu, dalšího rozšířeného očního onemocnění.
Shrnutí: Multivitamíny mohou pomoci zlepšit paměť a náladu. Kromě toho mohou antioxidační vitaminy a minerály pomoci zpomalit postup některých onemocnění, která způsobují slepotu.
Multivitamíny mohou být v některých případech škodlivé
Dávkování je zásadním faktorem, který je třeba při užívání multivitamínů zvážit.
Doporučené čtení: Kolik vitaminu C byste měli denně užívat?
Přestože vysoké dávky některých vitaminů a minerálů jsou pro některé lidi přijatelné, vysoké dávky mohou být škodlivé.
Vhodné dávkování může záviset na rozpustnosti vitaminu, která se dělí do následujících dvou skupin.:
- Rozpustné ve vodě. Přebytečné množství těchto vitaminů se z těla vyplavuje močí.
- Rozpustné v tucích. Protože se jich tělo nemůže snadno zbavit, může se jejich nadbytečné množství hromadit v játrech.
Těhotné ženy by měly být obzvláště opatrné s příjmem vitaminu A, protože jeho nadměrný příjem je spojován s vrozenými vadami.
Toxicita vitaminu D je vzácná a je nepravděpodobné, že by vznikla v důsledku užívání multivitaminů. Toxicita vitaminu A je však častější.
Pokud užíváte multivitamíny a jíte mnoho potravin bohatých na živiny, můžete překročit doporučený denní příjem mnoha živin.
Kuřáci by se měli vyhýbat multivitamínům s velkým množstvím betakarotenu nebo vitaminu A, protože tyto živiny mohou zvyšovat riziko rakoviny plic.
Vysoké dávky některých minerálů, například železa, mohou vést k žaludečním potížím, zácpě, zvracení a mdlobám. Železo může také omezit schopnost těla vstřebávat zinek.
Zejména muži by si měli dávat pozor na spotřebu železa, protože ho mají tendenci ukládat více než ženy a osoby s hemochromatózou.
Tento stav může vést k nahromadění toxických minerálů a může způsobit cirhózu jater, rakovinu jater a srdeční onemocnění. Osoby s tímto onemocněním by se měly vyhýbat také doplňkům vitaminu C.
Dalším rizikem jsou chybné výrobní postupy, které mohou způsobit, že multivitamíny obsahují mnohem větší množství živin, než je zamýšleno.
Shrnutí: Doplňování velkých dávek některých živin může mít škodlivé účinky. K tomu pravděpodobněji dojde, pokud užíváte multivitamín s vysokou účinností při stravě bohaté na živiny.
Měli byste užívat multivitamíny?
Multivitamíny nejsou vhodné pro každého a některým jedincům mohou dokonce škodit.
Přesto mohou multivitamíny prospívat určitým skupinám obyvatel, včetně:
- Starší dospělí. Vstřebávání vitaminu B12 se může s věkem snižovat. Starší dospělí mohou také potřebovat více vápníku a vitaminu D.
- Vegani a vegetariáni. Protože vitamin B12 se nachází především v živočišných potravinách, jsou lidé, kteří se stravují rostlinnou stravou, vystaveni vyššímu riziku nedostatku tohoto vitaminu. Mohou mít také nedostatek vápníku, zinku, železa, vitaminu D a omega-3 mastných kyselin.
Mezi další osoby, kterým mohou multivitamíny prospět, patří ti, kteří podstoupili operaci na snížení hmotnosti, drží nízkokalorickou dietu nebo nemají dostatek živin pouze z potravy.
Doporučené čtení: Injekce vitaminu B12: Dobré nebo špatné?
Shrnutí: Někteří jedinci, včetně starších dospělých, vegetariánů a veganů, mohou potřebovat vyšší množství určitých vitaminů nebo minerálů.
Souhrn
Multivitamíny nejsou vstupenkou k optimálnímu zdraví.
Důkazy o tom, že zlepšují zdravotní stav většiny lidí, jsou rozporuplné. V některých případech mohou dokonce škodit.
Pokud máte nedostatek některé živiny, je nejlepší ji doplnit. Multivitamíny obsahují mnoho živin, z nichž většinu nemusíte potřebovat. Možná bude nejlepší poradit se s poskytovatelem zdravotní péče, abyste se rozhodli o nejlepším postupu.
Kromě toho je nejlepší, když nebudete užívat multivitamín, abyste kompenzovali špatnou stravu. Vyvážená strava složená z čerstvých a plnohodnotných potravin vám mnohem spíše zajistí dlouhodobě dobré zdraví.
