Miliony lidí na celém světě závisí na ranním šálku kávy, aby mohli začít svůj den.
Káva je nejen skvělým zdrojem kofeinu, který poskytuje pohodlnou dávku energie, ale má také mnoho prospěšných antioxidantů a živin.
Trendem poslední doby je přidávání kokosového oleje do kávy, aby se využily zdravotní výhody tohoto oblíbeného tuku.
Možná se však ptáte, zda je tato praxe zdravá.
Tento článek vám řekne, zda byste měli pít kávu s kokosovým olejem.
Může vám pomoci zůstat v ketóze
Kokosový olej se stává stále populárnějším po ketogenní dietě s vysokým obsahem tuku a velmi nízkým obsahem sacharidů.
Jeho přidání do kávy vám může pomoci dosáhnout nebo udržet ketózu, metabolický stav, ve kterém vaše tělo používá ketony – molekuly vznikající rozkladem tuků – jako palivo místo glukózy, což je druh cukru.
Udržování ketózy na ketogenní dietě je spojeno se zdravotními přínosy, jako je hubnutí, lepší kontrola krevního cukru a snížení rizikových faktorů srdečních chorob.
Kokosový olej vám může pomoci zůstat v ketóze, protože je nabitý tuky nazývanými triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT).
Ve srovnání s jinými tuky se MCT rychle vstřebávají a okamžitě dodávají do vašich jater. Zde jsou buď použity jako zdroj energie, nebo přeměněny na ketolátky.
Je zajímavé, že MCT oleje se snadněji přeměňují na ketony než triglyceridy s dlouhým řetězcem, což je další typ tuku, který se nachází v potravinách.
Výzkum ukazuje, že MCT vám mohou pomoci zůstat v ketóze – i když jíte o něco více bílkovin a sacharidů, než doporučuje klasická ketogenní dieta.
Kokosový olej má čtyři typy MCT a 50 % jeho tuku pochází z MCT kyseliny laurové.
Kyselina laurová vytváří ketony pomaleji, ale stabilněji, protože je metabolizována stabilněji než jiné MCT. Přidání kokosového oleje do kávy je proto účinným způsobem, jak se udržet v ketóze.
souhrn: Kokosový olej pomáhá vašemu tělu vytvářet ketony. Pokud dodržujete ketogenní dietu, její přidání do šálku kávy vám může pomoci dosáhnout ketózy a zůstat v ní.
Zdravotní výhody a nevýhody
Přidání kokosového oleje do kávy je snadný způsob, jak využít zdravotních výhod.
Zde je několik způsobů, jak přidání kokosového oleje do kávy může zlepšit zdraví:
- Může to zrychlit váš metabolismus. Studie ukazují, že MCT v kokosovém oleji a kofein v kávě mohou zrychlit váš metabolismus a zvýšit počet kalorií, které denně spálíte.
- Může zlepšit hladinu energie. Káva obsahuje kofein, který vám může pomoci cítit se méně unavení. Kokosový olej obsahuje MCT, které jsou transportovány přímo do vašich jater a mohou fungovat jako rychlý zdroj energie.
- Může to pomoci udržet vaše střeva pravidelná. Kokosový olej MCT a sloučeniny kávy, jako je kofein a chlorogenové kyseliny, mohou pomoci stimulovat vaše střeva a udržovat váš trávicí systém zdravý.
- Může pomoci zvýšit HDL (dobrý) cholesterol. Několik studií zjistilo, že kokosový olej může zvýšit hladinu HDL cholesterolu, čímž chrání před srdečními chorobami.
Přidávání kokosového oleje do kávy má však i své nevýhody.
Mnoho lidí, kteří si ho přidávají do ranní kávy, ho používá jako náhradu snídaně. Pokud tak učiníte, můžete přijít o mnoho základních živin, které byste získali vyváženější snídaní.
Kokosový olej má sice určité živiny, ale nebude jich mít tolik jako výživná snídaně, která obsahuje mnoho různých skupin potravin.
Kokosový olej má navíc vysoký obsah kalorií a poskytuje 121 kalorií na polévkovou lžíci (14 gramů). Většina lidí, kteří ho přidávají do kávy, používá dvě polévkové lžíce – 242 kalorií navíc.
Pokud to nezní moc, všimněte si, že člověku o váze 155 liber (70 kg) by trvalo téměř 50 minut chůze rychlým tempem (3,5 míle nebo 5,6 km za hodinu), aby spálil tolik kalorií.
Doporučené čtení: Jak se dostat do ketózy: 7 tipů, jak se rychle dostat do ketózy
Kromě toho, zatímco kombinovaný účinek kokosového oleje a kávy může mírně zvýšit váš metabolismus, je pravděpodobnější, že přiberete na váze, pokud nebudete počítat s přidanými kaloriemi.
Kalorie v několika lžících kokosového oleje pravděpodobně převýší spotřebu kalorií kvůli malému zvýšení metabolismu souvisejícímu s požitím MCT a kofeinu.
Některé zdravotní stavy, jako jsou problémy se žlučníkem nebo pankreatitida (zánět slinivky břišní), mohou vyžadovat omezení příjmu tuků.
Kokosový olej je mnohem účinnější, když ve své stravě nahradíte méně zdravé tuky, jako jsou ty ze zpracovaných potravin, spíše než tuky, které aktuálně konzumujete.
souhrn: Přidání kokosového oleje do kávy může nabídnout některé zdravotní výhody. Přesto má potenciální nevýhody, jako je nahrazení výživnějšího jídla a přidání příliš velkého množství kalorií. Navíc některé zdravotní stavy mohou vyžadovat omezení příjmu tuků.
Kolik kokosového oleje byste měli použít?
Chcete-li vyzkoušet kokosový olej ve svém šálku joe, začněte v malém množství přidáním 1 polévkové lžíce (14 gramů) do horké kávy a důkladně ji promíchejte, aby se olej dobře zapracoval.
Někteří lidé dávají přednost smíchání oleje s kávou v mixéru, aby vytvořili lahodný nápoj v tropickém stylu.
Nakonec můžete zpracovat až 2 polévkové lžíce (28 gramů) kokosového oleje, pokud chcete zvýšit příjem tuků. To může být nejvhodnější pro ty, kteří se snaží dosáhnout a udržet ketózu.
Nepřidávejte příliš mnoho kokosového oleje příliš rychle, zvláště pokud dodržujete nízkotučnou dietu, protože může způsobit nevolnost a příznaky podobné projímadlům.
Kromě toho dvě polévkové lžíce (28 gramů) bohatě postačí k využití zdravotních výhod tohoto chutného zdravého tuku.
souhrn: Začněte přidáním jedné polévkové lžíce (14 gramů) kokosového oleje do horké kávy. Pomalu se můžete propracovat až k dvojnásobku. Příliš rychlé přidání příliš velkého množství kokosového oleje může způsobit nepříjemné vedlejší účinky.
Souhrn
Nedávejte si kokosový olej do kávy, pokud si hlídáte příjem kalorií nebo tuků ze zdravotních nebo osobních důvodů.
Doporučené čtení: Máslová káva: Výživa, mýty, fakta, nevýhody a mnoho dalšího
Přesto, pokud dodržujete ketogenní dietu nebo chcete tento zdravý tuk zařadit do svého jídelníčku, přidání do kávy může být snadný způsob, jak zvýšit příjem.
Abyste se vyhnuli nepříjemným vedlejším účinkům, začněte pomalu a zpočátku nepřidávejte více než jednu polévkovou lžíci (14 gramů) kokosového oleje.
